Pjenušava vina: Champagne poluslatko

Ljudi koji su dobro upućeni u šampanjac, sigurno znate za postojanje vrsta, kao što su šampanjac slatki, polu-suho, suho, slatko, muškat, brut, i tako dalje. Postoji posebna grupa, pod kojima se određuju vrste pića za sadržaj grožđe, šećer, za žetvu godinu i funkcije proizvodnje alkohola. Koje su karakteristike ovog pića, i sa onim što oni piti šampanjac?

sadržaj

Suština šampanjca
šampanjac poluslatko
Champagne proizvodi
Neke vrste polu-slatki šampanjac

1 Suština šampanjca

U suštini, šampanjac - je pjenušavo vino nastala kao rezultat fermentacije vina. Ime dolazi iz udaljenog sela Champagne, koji se nalazi u Francuskoj. Do danas je registrovano za proizvodnju pića od oko 19.000 proizvođača. Red šampanjac sada isporučenih širom planete. Zemlja odredili svoj brend, uveli poseban zapis. Na primjer, u Španjolskoj, vino pod nazivom "kava"U Južnoj Africi - "Cap Classique"I ovdje u Njemačkoj - "sekte". Toliko, da se u različitim regijama Francuske, uvedene su lična imena. Na primjer, u Alzasu počela proizvodnju pjenušca "Cremant".

Pored navedenog, pojam "šampanjac" i dalje dozvoljeno koristiti mnogi proizvođači u različitim zemljama. Na primjer, Rusiji i drugim zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza registrovan brendova kao što su "Ukrajinski šampanjac". "Ruski šampanjac" i drugi.

Za početak, crvena šampanjac ima drugačiju količinu šećera. Pića u kojima je previše, poziv "slatkiš". Postepeno smanjuje količinu šećera dobijamo "polusuho". "suvo". "ekstrasuhoe". "gotovo potpuno suva" i "bez dodanog šećera". Najčešći daleko smatra brut, prije nego što je to bilo puno slađe.

šampanjac brut

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Za kreiranje pjenušac će morati bijela (chardonnay) ili crvena (noir) grožđa. Ali je dozvolio da se, pored ostalih sorti, koji je ranije koristili prilikom proizvodnje šampanjca. U praksi, gotovo nikada ne koristi.

Ljudi obično nazivaju šampanjac bijeli, čak i ako se koristi u pripremi crnog grožđa. To je zbog činjenice da je sok od grožđa je stisnuo lagano. Peel imao praktički nikakvog efekta - to ga čini crvenu nijansu u vinu.

Na većini od šampanjca napravljena od grožđa iz različitih godina, proizvođači ne ukazuju na tačno strukturu sastojaka iz koje je stvorio. Na vintage šampanjac obično označavaju godinu berbe i riječi "berba grožđa"Sebi napitak od grožđa jedne godine. Vino treba da imaju kasni najmanje 18 mjeseci. Većina proizvođača gaziranog pića čine ga od kupljenog grožđa, a ne iz samonikle.

2 šampanjac poluslatko

Poluslatko šampanjac zove francusko vino od bijelog grožđa, osim uravnotežen slatkoće i blagog okusa. Pića su proteini, ugljikohidrati, organske kiseline, voda, alkohol, leteći pepeo, kalijuma i kalcijuma, željeza i vitamina.

Prema istoriji, u Rusiji crvenom šampanjca pojavio za vrijeme vladavine Petra I, gdje je piće je postao simbol elite krugova društva. Do XIX stoljeća, zemlja je postala najveći kupac šampanjca, jer ono što je počelo kao brz razvoj stranih i domaćih proizvodnju.

Luksuzni crveni pjenušac

Postoji legenda po kojoj poluslatko piće, koje su se pojavile u 20. stoljeću, postalo je gotovo "popularan"Nakon takve operacije, lansiranje proizvoda, odlučili smo dodijeliti nagradu. Staljin lično potpisao spisak ljudi koji su predstavili nagradu, ali prvo pitao: šta francusko vino nije dobar kao drugi kažu o tome. On je ponudio visoku kvalitetu brut koji Staljin smatra previše kisela. Nakon toga zaključak, rekao je ministar za proizvodnju hrane za promjenu proces proizvodnje pića, povećava količinu šećera. Tako je nastao izvanredan poluslatko crveno šampanjac, popularni danas.

Za svaku bocu šampanjca ima oko 200 miliona mjehurića. Prirodni antioksidans sadržane u šampanjcu, pomaže u borbi protiv povišenog krvnog pritiska i smanjuje rizik od srčanih bolesti. Kontraindikovano pije šampanjac na prazan želudac, ili povećane kiselosti.

3 Champagne proizvodi

Šta piti šampanjac? Poluslatko šampanjac, kao i svaki drugi, služio s posudama za vino.

Obično oni koriste kao poluslatko desert piće, to jest, služi za desert. Piće ide dobro s gotovo bilo kojeg voća, ali jagode, jagode, trešnje, kao i desert u obliku Marshmallow, biskvit, voće, kolači, peciva i kolača.

Voće za desert piće

Vino se servira i matice. Mnogi ljudi misle da je crveni šampanjac ide dobro sa čokoladom, ali to nije tako! Loša ideja šampanjac na istočnoj slatkiša. Ovaj napitak u amatera budite povezani uz čestitke, odmor, dobro raspoloženje. Dozvoljeno da pijem sa raznim grickalicama. Neophodno je da su oni bili u redu, ali jednostavno.

Dobra Francuski piće u kombinaciji sa lagane salate, morski plodovi, kuhani peradi i bijelog mesa. Idealno utjelovljenje će piti šampanjac s kriškama sira sendviča od kavijara. Vruće i začinjenu hranu prekida okus vina. Ne možete koristiti i crveno meso. Kada šampanjac morskih plodova, obično odbijaju limun i ocat - oni prekinuti ukus piće.

Uzimajući u obzir gore savjeti, možete, na primjer, odabrati sir. To će biti odlično rešenje. Potrebno proširiti na tanjurić različite vrste sireva koje privlače vas i vaše bliske prijatelje, rodbinu, i tako dalje. D. Možete dodati sendviče s kavijarom i škampi. Za desert, odabrati sladoleda, keksa i neko voće, kao što su banana i nara. Ova opcija isporučuje hranu za šampanjac će biti najpogodniji za obitelji i dobri prijatelji.

4 Neke vrste polu-slatki šampanjac

Pink-slatki šampanjac. Različitih vina u Champagne, najteže proizvodnja će biti ružičasta. Ovaj napitak je dostupan u ograničenim količinama. Se proizvodi miješanjem crvene i bijelo vino. Njegova ružičasta nijansa vina prima zbog potapanjem kože crnog grožđa u početnoj sladovine. Jedan od najpopularnijih, ali i najskuplji porasla šampanjca marke će Dom P rignon. Za ruski potrošača bliže Veuve-Clicquot - ovo vino se prodaje po cijeni koja zadovoljava naši sunarodnici. Cijeniti vino Ren Geoffroy i Francis Boulard - podaci označiti francusko vino vodiči su označene kao kvalitetan šampanjac. Ali čak i malo poznatog proizvođača definitivno će iznenaditi joj roze piće.

Pink-slatki šampanjac iz Champagne

Champagne bijelo poluslatko. To je samo iz bijele Chardonnay grožđa. Ovaj napitak ima laganu cvjetnu aromu i harmoničnog ukusa. Ona se zasniva na različitim klasičnih sorti grožđa kao što je Pinot, Sauvignon, Aligote, traminac i drugi.

Ruski šampanjac bijele je slatka, a ne cloying ukus. Piti sa lakoćom. Piće ima svježi voćni miris, koji je dostupan u bočicama sa lijepo uređen dizajna. Ovaj šampanjac će ukrasiti bilo sto.

Na kraju, moram reći da slatki šampanjac - to je velika piće, koja je dopunjena voća i sireva. I koristiti ga za stvaranje raznih koktela koja dodaje dodir razigranost. Osim toga, mnoge domaćice stvoriti drugačiji pića na bazi deserte, žele i kvalitetan delicija.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani