Mogu li piti šampanjac istekla?

Champagne - simbol svih svečanu gozbu. Međutim, mi se skoro i ne razmišlja o tome da je ovaj napitak ima određeni rok trajanja.

Za razliku od vina, koje mogu biti pohranjeni na 10 godina, otkrivajući buket ukus, šampanjac se čuva mnogo manji. Rok trajanja šampanjca - ovo je period kada se piće zadovoljava sve kvalitete koje je proizvođač je navedeno na etiketi.

Kako znate da je datum isteka

Champagne rok trajanja mora biti naveden na etiketi boce. Obično je to 2-3 godine, pod uslovom da boca je zatvorena. U suprotnom, jednostavno ne mogu uzeti piće: to je ili već istekao ili njegovog proizvođača ni ne trudi oko proizvedeno piće.

Uvjeti šampanjac za pohranu

Međutim, suptilnost u posjedu pjenušca zadovoljiti određene uvjete skladištenja, što je dovoljan broj.

Video: Champagne. Na kojoj temperaturi piti šampanjac? Kako cool? / Wine amater. # 3

šampanjac temperatura skladištenja treba biti 10-12 stupnjeva. To je važno jer na temperaturi od 0 do 5 postoji mogućnost da se utikač ili oblik, ili u toploj prostoriji samo lete iz boce.

Champagne tokom skladištenja treba da bude u tamnom mjestu, idealno - u podrumu. U svakom slučaju, piće ne treba izlagati sunčevim zracima, koji kvare okus i postaje sumpor nijansa.
Boce moraju biti u horizontalnom položaju. Ako oni stoje u redovima na policama - to je bruto greška.

A sada sjetiti dućan u kojem ste mogli kupiti bocu ukusna novo šampanjca i zapamtite kako stoji uspravno boce pod sijalicu. U skladu sa uslovima obične trgovine je nemoguće. Dakle, period važenja šampanjca iz nespecijaliziranim prodavaonicama smanjena do najmanje godinu dana.

Kod kuce, pjenušava vina i ima svoja pravila:

Video: Kako piti šampanjac iz boce bez otvaranja

• Kupio šampanjac, pokušajte da ne drže više od mjesec dana od kada si također neće biti u mogućnosti da mu dostavi idealne uvjete skladištenja. Osim ako nemate posebnu podrum.
• Držite šampanjac na tamnom mjestu ili završiti crnu tkaninu, tako da može pomoći u zaštiti ga od utjecaja zrake svjetlosti, što pokvariti ukus piće.
• Otvorite šampanjac ne treba čuvati u hladnjaku za više od 24 sata, inače gube pjenušaca i ukusa.
• U svakom slučaju, ne ostavljajte bez šampanjca pluta! U suprotnom, to će imati odvratan ukus i nekada je bio ukusan zaokret piće u pomija low-grade.

Zašto se ne preporučuje piti šampanjac istekao

Zbog mjehurići ugljenmonoksid koje nas privlače i na taj napitak, pogoršava kvalitet piće. Ako ne piti šampanjac na vrijeme, pogoršati ukus, i piti, jednostavno ne mogu.

Također postoji veliki rizik od trovanja hranom, jer će tijelo utjecati svi isti ugljen-dioksida. Pokušajte da odmah otarasiti istekao rok boca.

Savjeti

Ne samo da kasni šampanjac može da pokvari stomak i raspoloženje. Na policama se nalazi skup niske kvalitete robe.

Pokušajte da ne kupuju pjenušavo piće u malim trgovinama, pogotovo ako će to koštati manje od 150 rubalja. Dobra kvaliteta po pristupačnoj cijeni šampanjca prodaje u velikim supermarketima, ali nisu u skladu sa svim zakonima njegovog skladištenja. Zbog toga je najbolje kupiti ovaj napitak u specijaliziranim prodavaonicama, gdje će cijena sigurno biti veći, ali će u potpunosti u skladu sa kvalitetom piće i ukus buket