Podnošenje vina

Video: Podnošenje pjenušce

Crystal - posebna vrsta stakla koja ima visoke transparentnosti, sjaj i ugodan svijetao zvoni. Stakla i kristala unutrašnja dobro zajedno na stolu. Čaše, pehari, čaše za vino se obično proizvodi od čiste bijele stakla i kristala.

Izuzetak su čaše za bijelo vino, tzv Rajna vino, što ponekad proizvodi i n obojenog stakla. Naizmenično sa uobičajenim bijeli kristalni, oni stvaraju u službi spektakularne boje.

Za snabdijevanje pića koristeći sljedeće jela:

šolje čaja od 250 cm³ - toplih napitaka;
čaše kapacitet od 200-250 cm³ - za voće ili mineralne vode i piva:
čaše kapacitet od 35-50 cm⁸ - votke, likera i cordials;
čaša kapaciteta 100 cm³ - za bijelo stolno vino;
čaše CAPACITANCE 75 cm³ (Maderna) - za dobro ili desertno vino^:
kapacitet čaše 125 cm³ (Lafitnye) - za crveno stolno vino;
naočare visokog kapaciteta od 100-125 cm³ - Champagne;
Cilindrične čaše vina (stack) s kapacitetom od 100-200 cm³ - za crveno stolno vino;
čaše za vino (sužava stack) s kapacitetom od 125-200 cm³ - punch ili prirodni voćni i jagodičastog voća sokova i vina;
naočare konjak kapaciteta 125 cm³;
liker vina čaše (u boji) s kapacitetom od 25 cm³ - za liker;
boce za vodu - votku, konjak i drugih pićavaze JORUM 3 litre - u kryushona- kremanki promjera do 100 mm - za kup. Ispravna procedura za podnošenje vina i-votke - jedan od uslova potrošačke kulture.

Video: Podnošenje crnog vina

Od posebnog značaja je količina hrane vina. Dakle, kapacitet se određuje za svaku vrstu pića. Što je jači vina, manji kapacitet koristi pribor. Punjenje i opskrbu vino u čaši, rekao je ambalaža moraju se pridržavati.

Za popunjavanje čaše za vino ili čaše trebalo da bude "na traci", koji je dostupan na nekim staklo i čaša, t. E. Ne može dopuniti oko 0,5 cm na rub staklenog posuđa.

To bi trebao biti vrlo oprezni prilikom punjenja vina, posebno crvena, njegovoj kapi ne padaju na stolnjak. Bocu vina moraju se čuvati blizu čaše, ali nije joj dirati. Kada se puni stakla, bocu prije nego što pokupi bi trebao biti lako skrenuti lijevo. Ovo sprečava moguće zagađenje od tkanine kapi vina. Nakon punjenja svaka staklena boca vrata obrišite krpom.

Kokteli primitka nedavno široko rasprostranjena, se ubacuje u posebne čaše ili šalice konusnog ili cilindričnog oblika. Oni obično piju na slamku. Neophodan uslov - koktela pred hranjenje treba biti dobro kul. Stoga, čak i čaše su potrebne prije nego što se čuva u hladnjaku. _ Sve vina pijan u malim gutljajima, sprao sa hranom. Što se tiče votke da je nemoguće zamijeniti obrok ili ugase žeđ. Kako bi se olakšala gori gorak okus votke, potrebno je imati snack - obično tapas.