Oblik čaše

Sa pojavom prvih piće tamo i potrebu za jela iz kojih su mogli piti. Tako brzo pojavio rogove, zdjele, kutlače. U davna vremena, pehare zlata i srebra su bili privilegija naroda aristokratske krvi.

Video: Uticaj oblik čaše na svojstva vina

Međutim, danas je uobičajeni oblik čaše pojavio tek u XV stoljeću: od stakla stabljike i pojavio nogu. U kasnijim stoljećima, počele da se pojavljuju i staklene čaše, koje su ukrašene gravurama.

U 18. stoljeću prvi čaše kristala u Francuskoj. I to je bilo u 18. - 19. stoljeća i nastala u različitim oblicima: za svaku vrstu vina koristiti pribor strogo definiran oblik. Kao rezultat toga, bilo je čaše, liker, rakija čaše, naočare za viski, čaše za pivo i koktele.

Video: Riedel: Test vina; Idealan oblik vino stakla. Radionica sa Georg Riedel

Razumiju sve vrste jela nije lako. postoje najmanje pedeset vrsta i gruba procjena. 9, međutim, izolovani glavni.

1. Čaša piva. Njegova zvuk može biti 200-500 ml.
2. Cilindrični staklo u obliku konusa. Služe za napajanje pjenušavih vina i šampanjca. Zapremine 125 ml.
3. Lafitniki - čaša crnog vina. Zapremine 125 ml.
4. Rajna vino - čaše bijelog vina. To može biti i transparentan i zelene ili žućkaste boje. Zapremine 100 ml.
5. Maderna - čaša desertno vino. Tradicionalno izrađena od obojenog stakla. Zapremine 75 ml.
6. Uske čaše za jak alkohol - votke, likera. Zapremine 50 ml.
7. Liker čaše. Volumen 25 - 35 ml.
8. Kruške u obliku rakije čaše. Volumen 125-150 ml. Tipično, samo četvrtina popunjena. Ovaj oblik vam omogućava da zagrevanje rakije u ruci, da u potpunosti uživati ​​u sofisticirani tanke napitak ukusa.
9. Ravno staklo, ili blago planula do vrha - služe za napajanje voćnih napitaka. Volume 200 - 250 ml.

Ovdje je glavni princip - što je veći stepen piće, i manju količinu jela. Postoji još jedan "restoran" pravilo: ako je vino sipa u čašu je u prisustvu klijenta, tečnost, rakija ili balzam se obično služi u već sipa čaše.