Početna infuzija trešanja

• Ima cherry liker
• Klasična tinktura od višanja s jama
• Cherry liker bez koštica
• Tinktura sa višnje lišćem
• Tinktura višnje rakije
• Spicy cherry liker
• Rowan tinktura sa višnje lišćem
• Recept za vino od višnje

Jedan od najpopularnijih alkoholnih pića, što se može učiniti kod kuće, je tinktura od višnje. Njegove prednosti - dostupnost sirovina, ne zahtijeva mnogo truda proces kuhanja, mogućnost eksperiment s receptima, koje koriste različite alkoholna osnovi, dodatne komponente (bilje, začini, itd.)

Tinkture u trešnje poput trešnje najmanje popularna vina, su zasićeni, viskozna slatkog ukusa. Alkohol takvo zadovoljstvo. Tim više što, bez obzira na relativno visoke tvrđave, alkohol tinkture jedva osjeti. Osim toga, infuzije trešanja kao vino, imaju ljekovita svojstva, zasititi tijelo s korisnim supstancama i odličan je sredstvo u borbi protiv akutnih respiratornih bolesti.

Ima cherry liker

Da bi snažan ukusan trešnja rakije, u procesu pripreme potrebno je razmotriti neke bodove. Na primjer, u zavisnosti od sorte i rastuća regija sadržaj šećera višnje voće je drugačija. Za kuću infuzije, poželjno je da odaberete najviše slatke sorte.

Napraviti alkohol tinktura ne mogu samo svježe, ali i iz smrznutog bobičastog voća. Flavour karakteristike pića dobiti, pod uslovom da strogo pridržavanje recept nepromijenjen.

Sladoled ili prikupljaju u kišnom vremenu trešnje podvyalit Preporučuje se da se ukloni višak vlage. Početna vinarske stručnjaci savjetuju kreten čak najbiranije svježe voće. Vjeruje se da je u sušenim cherry liker ima bogatu ukus i lepu rubin boje.

Sam proces je jednostavan sušenja. U prvoj izvedbi, jednostavna štand na suncu bobice u 3-4 dana. U drugom - suve trešnje u pećnici, zagrejanoj na 60-80 C za 4-5 sati.

Što se tiče dodatkom šećera, sve je vrlo individualne. Prvo, tu su recepti za pelinkovac trešnje u kojima je šećer se ne koristi. Drugo, ako je sirovina u početku prilično sladak, dodatno zasladiti piće nema smisla. Treće, davati u rastvoru ili obrnutog šećera sirup je bolje da u gotovom tinktura.

VAŽNO! Na 1 litru završio bez potrebe da se dodati više od višnje šećera 300 g Ako prelazi normu, više neće pića i likera piće ili liker.

Individualnu pažnju, sjemenke, lišće i stabljika trešnje. Kosti u malim količinama sadrži cijanovodonična kiselina. Ovo toksične tvari koje u kontaktu sa ljudskom tijelu može izazvati trovanje. Prema tome, u većini recepata višnje likera i vina bobice se koriste sa daljinskim pred jame.

Što se tiče lišća i repovi, oni, naprotiv, mogu imati koristi i poboljšati ukus alkohola. Oni sadrže mnoge hranjive tvari koje čine tinktura dobije lekovita svojstva. Kada dodate u stabljike ili listova višnje piti postaje ugodno tart.

Opcije alkohol osnova za višnje likera - votka, Moonshine, alkohol 45%, rakija, konjak, calvados.

Klasična tinktura od višanja s jama

Recept je vrlo jednostavan. Za pripremu klasične višnje liker sa trebati sjemena:

• Zrelog bobičastog - 3 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Votke ili druge jake alkohol - 1.4 litre.

Podvyalivayut trešnje, miješa u 5-litre sa šećerom i votke. Kapacitet je hermetički zatvorena i ostavio za 30 dana u ormaru ili ostava kuće. Periodično (svakih 2-3 dana), sadržaj bočice potresa.

Rezultirajući pića infuzija filter. Boce s uskim kapama. Čuvati u podrumu, podrumu ili hladnjak za 3 godine ili duže.

Cherry liker bez koštica

Ništa manje tradicionalnoj recepturi sa istim set proizvoda. Jedina razlika - kosti trešnje prije polaganja bobice u kontejneru za infuziju stisnuti. Ostatak procesa slijedi klasični tehnologija izrade tinkture višanja s kamenjem.

Pripremljeni voćni sok ubrzao sa (3 kg) su polaganje u 5 L bocu. Pri tome je sipao šećer (1 kg) je sipa i alkohol (1,4 L). Cijeli je dobro miješati, zatvorenu posudu. Prenijeti budućnosti infuziju u ostavu ili staviti u ormaru. Ostavio u ovom obliku točno mjesec dana. Svaka 3 dana sadržaj boce potresa. Gotov proizvod je filtriran dva puta kroz gazu i pamuka, sipa u čiste, suhe boce. Čuvati na hladnom mjestu.

Tinktura sa višnje lišćem

sastojci:

• Cherry zreli - 50 bobica.
• Trešnja list - 200 kom.
• Vodka - 1 litru.
• Šećer - 1,5 kg.
• Voda - 1 litru.
• Limunska kiselina - 1 žličica ..

Tehnologija pripreme:

1. Bobice sa oprano lišće sipati vodu i staviti na vatru. Kost je uklonjen iz trešanja obično, iako ne nužno.
2. Čekajući ključanja, smanjite plamen i kuvajte 15 minuta.
3. Bujon je ostavljena da se ohladi do sobne temperature, filtrira.
4. Spojite ga sa šećerom, dodati limunsku kiselinu, dobro promiješati. Rezultirajući sirupom od višanja ponovo staviti na šporet i kuvati još 10 minuta.
5. Alkohol može biti povezan sa sirup tek nakon što se ohladi. Budućnost tinktura sipati u prethodno pripremljene posude, hermetički zatvorena.
6. Insistirati na toplinu svijeta bez pristupa do 20 dana.

Ako je uređaj uključen nejasno, je filtrirana kroz vatu. Rok trajanja sa višnje liker odlazi - 2 godine na hladnom mjestu.

Tinktura višnje rakije

sastojci:

• Cherry - 1,5 kg.
• Šećer - 250 g
• Cognac - 1.5 litre.

Da tinktura stečena pikantan ukus u ovaj recept na osnovne proizvode dozvoljeno dodati vanilija, cimet, karanfilić. Svaka bobica prije polaganja u kontejneru za infuziju je probijen s čačkalicom. Pour rakije tako da tečnost pokrivene trešnje. Zatvorite teglu i ulije ga u mjesec dana u ormar ili ormar.

Tek nakon ovog infuzije dodati ostatak rakije i sipati šećer. Pre-potrebu da piju vodu. Sastav je izazvao dobro, tegli je zapečaćena i stavljena u frižideru. Postoji tinktura višnje rakije treba ostati sve dok se potpuno ne očisti.

Spicy cherry liker

sastojci:

• Cherry - 2 kg.
• Šećer - Član 10. l.
• Vodka - 1 litru.
• Muškatni oraščić - 1/2 kašičice ..
• Karanfil - 8-10 pupova.
• Prahu Cimet - 1/2 kašičice ..

Bobice podvyalivayut, svaki probila sa čačkalicom. Šire u tegli slojeva, prskanje šećera i začina. Pour votke. otvaranje boca može vezati gaza (jer ukus je blaži tinktura) ili zatvoriti poklopac najlon. Uliti 2 mjeseca u svijetle suncu. Svaka 2 dana sadržaja banke moraju biti uzdrman. Gotovog napitka zategnuti i filtrirana kroz vatu i boci. Čuvati u hladnjaku.

Rowan tinktura sa višnje lišćem

sastojci:

• Bobice crne aronije - 400 g
• Trešnja list - 100 kom.
• Vodka - 1 litru.
• Vode - 1,5 litara.
• Šećer - 300 g
• Limunska kiselina - 1 žličica ..

Oprati trešnje lišće napuniti vodom i provri na laganoj vatri 10 minuta. Soj čorba kroz cjedilo, odbaciti lišće i prelijte kipućom vodom u aronije. Kuhati u natkrivenim šerpi za 10 minuta. Unesite šećer i kuhajte još 5 minuta. Pour limunska kiselina, promiješati i skinuti sa vatre. Ohladi do sobne temperature, Ukuvano, filter. Rowan bobice stisnuti. Pour alkohol, promiješati, sipati u čistu bocu s uskim zatvaračem.

Umjesto da rakija sa višnje ostavlja možete pripremiti tinkturu crnog ribiza, borovnice ili kupine.

Recept za vino od višnje

Za razliku od vina, likera, trešnje priprema za mnogo duže. Pokušajte to će biti moguće ne ranije od šest mjeseci. Piće sazrela vino se ne preporučuje iz medicinskih razloga i samo zato što nema ukus kao dobar kao nakon dužeg izlaganja.

Za pripremu vina trešanja na klasičnom receptu, trebat će vam:

• Zrele trešnje - 3 kg.
• Šećer - 1,5 kg.
• Voda - 4 litre.
• Limun - 2 srednja vrijednost fetusa.

Bobice su poredani, očistiti, ukloniti sjemenke. Pour teglu. Voda je zagrijava do ključanja i prelijte kipuće vode trešnje. Pokriti s gazom i ostaviti za 3-4 dana na tamnom mjestu pri temperaturi od 18-26 ° C. Tokom tog vremena, vino mora previranja. Čim znakove fermentacije, smjesa se filtrira kroz gazu, dodajte stisnuo od limunovog soka, prelijte šećer. dobro miješati.

Vino sladovina se prenosi u fermentacije tenk, montiran na vratu pečata vode. Je ostavljeno da fermentira na toplom mjestu bez pristupa svjetla za nekoliko tjedana. Dan bi trebao biti mješoviti u toku fermentacije perioda kaša, tako da se ne pretvori u sirće.

Kada se fermentacija završi, vino se filtrira 2-3 puta kroz gazu i sipajte u čistu bocu. Čvrsto zatvorenom. Mladi višnje vino uključuju hladan podrum, gdje bi trebalo da bude 6-18 mjeseci. Što duže izdržati piće, izuzetne je njegov ukus i aromu.