Saznajte kako provjeriti kvalitetu vina kod kuće

• 1 Odabir vina
• 2 Metode za određivanje autentičnosti vina
• 2.1 Metode provjere kvalitete

Odabir vina

U principu, sve je vrlo jednostavno. Idite na police sa vintage vina. Za ne previsoka cena ste vjerojatno kupiti vrhunsko vino. Ali samo u slučaju da blisko upoznati sa etiketom. Label brendirana pića sadrži potpune i tačne informacije o pića. Najčešće je to tačno.

Možete odabrati vino i jednostavnije, ali etiketu i u ovoj situaciji je potrebno ispitati maksimalnu pažljivo. Najčešće se stvara lažni kada je ona sama se iznenada našao u vašim rukama. U tom slučaju, ako ste pronašli ni najmanji nesklad, postoji razlog za sumnju.

Protresite sadržaj boce. Kada se čuva u vinu talog - Cream of tartar, prilikom kupovine vintage vina on će uvek biti na dnu u malim količinama. Sve je jednostavno, ne postoji nacrt - i bez vina u boci.

Dakle, verovatno visoko kvalitetnih prirodnih vina već kupili, ali su i dalje muče sumnje? Rastjerati ih nije teško. Mnogi ljubitelji divan napitak je poznato kako odrediti kvalitetu vina kod kuće, a tebi će biti u mogućnosti da provjerite svoje mirisni akvizicije. Da nije teško.

Metode za određivanje autentičnosti vina

1. Sipajte tečnost u bočicu ili cijevi i stavite ga u čašu vode. Vino prolije, a Lako se miješa? To znači da je gustoća vode, a "vino" isto. Kupio si lažnjak.

2. Sipajte u čašu vina i 50 g 10 g glicerola. Transparentni sloj glicerina ostao na dnu? Dakle, barem vino boji sa umjetnim boje, kvalitete mrlja glicerol bogat prirodnim bojama.

3. U čašu, sipajte vino i dodajte sodu. Ako je boja piće nije promijenio, kupio si je umjetni vino. Prirodna pića će promijeniti boju, kao što je sadržano u grožđa antocijana interakciju sa kiselinama i bazama.

Sada kada je vaše vino sada, više niste u nedoumici. Ali, kako da provjeri kvalitet vina kod kuće? Postoji jedan siguran način - senzorne. U vrijeme koje je potrebno da se reinkarnirao kao sommelier i degustirati piće u skladu s pravilima.

Metode provjere kvalitete

1. Otvorite bocu i pažljivo pregledati poklopac. To mora biti elastična,

2.Horoshenko lather sadržaja u bocu i napunite čašu četvrt ili pola. na površini vina pjene nestaje polako ide prema centru - stoga kvalitetno vino je dobro. Vino je prirodno.

3. U čašu, sipajte malo alkohola i lagano okrenite ga na zidove tragove. ako vino staklo brzo od zidova, ne ostavljajući traga, je niske kvalitete proizvoda s visokim sadržajem kemijskih aditiva. Međutim, vrijedi se prisjetiti da je stvaranje staza, "staza", "noge", "slezok", tzv pruge na staklu, što je dovoljno da se dodati malo glicerina. A vi ćete biti "noge", čak i ako boca nije dobar piće. Odnos ovog metoda za određivanje kvaliteta drhtanje zbog "staza" definiran širina dobi pića nego što su tanji zbog pića.

4. Nakon što ste otvorili bocu i ostavite ga neko vrijeme, "diše". Oštar miris alkohola će brzo nestati. Sipajte piće u čašu više od pola, i udisati njegovu aromu. To se zove "buket" i formira se na dovoljno dugo skladištenje. Ako umjesto "buket" ti miris alkohola, alkohol i malo natopljen "buket" nije imao vremena da se formira.

5. pouzdan način da se utvrdi kvalitet piće je njegova vina. Dobro vino ima ugodan okus i ništa manje prijatan ukus. loše kvalitete pića i mladih vina nemaju ukus.

Na taj način možete provjeriti kvalitetu vina.

vino organoleptički kvalitet metoda procjene na deset-sistem. 10 poena su fina vina, do 6 bodova - vino je više ili manje dobro. 1 bod je dodijeljen vina, koje se ne mogu konzumirati.

Domaćih pića - otok stabilnosti i ekološku, ako ne pokvari to. Kvaliteta kuće vina određuje se upravo ono što je kvaliteta okus vina, tako da su njegove prednosti. I ne možete ni brinuti od Fuzelovo, arome, konzervansi i drugih aditiva nisu najkorisniji, koji mogu biti vreba iza prekrasne oznake tvornice i ugodan za neiskusne osobe ukus.