Mi odrediti kvalitetu votke

Ono što ruski ne voli votku? To je najsvetija od svetih slovenskih ljudi, lek za sve bolesti i sve nevolje koje bi mogle pretvoriti u opasan neprijatelj, što vještački. Dakle, kako definirati kvalitetu i šta radi? Ono što se može uključiti u svom sastavu, i sve nečistoće i aditivi nisu dozvoljeni? I općenito, imaju mali edukativni program za one koji su zainteresirani za "plavokosi".

Što je votka

Vodka - više ili manje "čista" pića sa diplomom, za razliku od svih ostalih: njegov sastav uključuje samo alkohol otopljen u vodi. U principu, navijači egzotične ili neobične pića moraju imati na umu da sve strane tvari i nečistoća u alkoholu, ali njen kvalitet je smanjena množenjem toksični učinak jedni druge i biti dodatni teret na jetru. Tako toksikologa, doktori u ovom pitanju na strani onih koji su ljubitelji votke, što sigurni da je mamurluk od votke kvalitete teče mnogo lakše nego od svih vrsta surogata.

Ali glavna stvar na upotrebu alkohola - "upoznaj svog norma", kao iskusni, i držati. Jer bez obzira na to koliko je savršen sastav alkoholnih pića i od kojeg je napravljen, u više od doze mamurluka zajamčena, čak i iz većine sterilnog medicinskog alkohola.

To je dio nacionalnog favorita

U početku, Rus Vodka proizvedena od žitarica, ali se sada sve obavlja na osnovu melase, koji se proizvodi od šećerne repe.

proizvodnja standardi definišu pet klasa ispravljen alkohola, odnosno, sirove destilaciju alkohola "Super" i "Alfa" - najviše kvalitete, koja se temelji na sastav najbolje votke "premium" - također luče "Extra", "Lux" i "Higher čišćenje". Prema istim standardima kao alkoholi tipa "Super", "Alfa" i "Suite" mora biti samo od žitarica, i "Extra" i "više čišćenje" također može biti od krompira, melase i šećerne repe.

Pa i drugi sastojak koji je dio piće Rusa - omekšana voda, koji je razrijeđen s ispravljenog duha.

Što se tiče dvorac, sada je standard za ruske votke od 40 °, iako u prošlosti je napravio tvrđavu od 30 ° do 90 °. Stručnjaci vjeruju da je lakše pića su pijani nije baš 40 ° i 38 ° (tequila) ili 42-44 ° (rakija).

Mi odrediti kvalitetu votke

Naučimo kako odrediti kvalitetu votke, ne samo pažljivo pročitati sastav, ali i uzimajući u obzir i druge karakteristike:

1. Operativni sastav naveden na etiketi: dobra votka alkoholi će sadržavati "Alfa", "Lux" ili "Extra", ili alkohol "najviši pročišćavanje", što je nešto niže kvalitete od prethodnih.

Također dobra votka će biti malo toga, a idealno - samo alkohol i vodu. Ako je dodatni supstanci u više od dva, piše da je proizvođač pobrinuo se o poboljšanju kvaliteta votke, i pokušao da prikrije nepoželjne osobine alkohola ili lošeg ukusa.

1. Sada spin native pola litre i vidjeti kako brzo nestaju pjena mjehurića. Kvaliteta votka nestaju vrlo brzo - za 1-2 sekunde, kao čistog alkohola je idealna antipenušavac.
2. Još jedan test - Nagnite bočicu i polako se vratiti u uspravan položaj, proučavajući tečnost oticanja na zidovima. dobra votka kvaliteta teče ravnomjerno i brzo.
3. A sada, na otvaranju bocu nanjuše votke - on mora imati određeni miris blef alkohola. Ako primijetite blagi ili blagi miris, pa čak i irelevantne okusa - sumnjiv i dočarava misli o lošem kvalitetu pića.

3 načina da provjerite sastav i kvalitet votke nakon otvaranja boce:

1. Ako je moguće - odrediti neto težina pića. Litar kvalitativnih snage od 40 ° votke teži 953 grama ± 5 grama.
2. Malo zagrejala votka može biti zapaljena (dobro, ne u boci, naravno) i istražiti plamena - kvalitet pića je svijetlo plava, dok je surogat - ili neće svjetlo ili blic kao benzin.
3. Hlađenje votke sat prije okupljanja stavite u zamrzivač na sat vremena, postavke temperature -18 ° - 30 ° C. Kvalitete piće neće smrznuti, ali ako je bilo kristala leda - ne vrijedi rizikovati zdravlje pije nije jasno šta.