Poreklo piće

Otkako je čovečanstvo poznat uzgoj, vinove loze i njeni pokloni su povezani sa praznika, vjerskih obreda i hrane. Arheološki nalazi ukazuju na to da grožđa je jedan od primarnih kultura pleme neoliths Mezopotamije: par ječam, datumima i smokve grožđa i vina su spajalice poljoprivrednici tog vremena. U prvom sumerski naselja vino u godinama 5400-5000 u KK

Postoji mnogo dokaza, jer je fermentacija sladovina je odavno poznato, a potrošnja vina bila dio kulture čovječanstva, u najmanju ruku, ne manje od 7 hiljada. Godine. Arheolozi i antropolozi se slažu da je vino otvoren čak i mnogo ranije, a zbog vina i naše civilizacije je otprilike istih godina.

Iako tačan datum rođenja i mjesto nepoznatog porekla vina iz davnina, postoje brojni sjećanja vina u umetnika pisaca, naučnika i političara. Istorijski, poznato je da su vina koji se koriste u medicini, svečane ceremonije i vjerske grebena, javne manifestacije.

Zanimljivo, i još mnogo toga - mnogo vina aspekata koji se odnose, sačuvane su od davnina i još uvijek imaju ljudi danas nastavljaju drevne i slavne tradicije.

Iz vremena ranog civilizacije divlje grožđe porastao na Mediteranu, Bliskom istoku i zapadnoj Aziji. sjemenke grožđa su pronađeni u Prapovijesne spilje. Naučnici ukazuju na evoluciju vinogradarstva iz drevnog lovca na prvi farmer. Naravno, mi ne znamo kada osoba prvi put otvorili metode proizvodnje vina. Arheološki teorija, pod težinom prikupljenih grozdovima stajao sok koji fermentira u uvjetima visoke temperature i utjecati na divlji kvasci. Za nas je malo informacija o ulozi vina u Samaritan, koja je zbog nedostatka pisanja.

U isto vrijeme, imamo dovoljno dokaza vina fenomen u egipatskoj kulturi. Na savršeno očuvan murali u egipatskim piramidama i grobnicama sliku faraona, svećenici i vladinih zvaničnika u okviru vinove loze i vina sudova tokom ceremonije obožavanja i sahrane. Poznato je da su Egipćani bili su glavni izvor vinove loze, iako su to uradio iz soka od palme, datumi i nara.

za proizvodnja vina Egipćani pritisne grožđe golim nogama ili u vrećama stisnuti da pusti sok je fermentiranih u amforama, za koje se smatralo odličan posude za čuvanje vina. Tokom fermentacije plovila rupe trsku ubačena tiplovi za emisije ugljen-dioksida, a nakon fermentacije brod prekriven gline utikači (prvi stoper na svijetu), zapečaćena, primjenjuje datum žetve i neke konkretne podatke.

U starom Egiptu, vino je vrlo visoko vrednuje, mogao piti samo bogati ljudi i visoki sveštenici tokom praznika, koji je bio dio rituala obožavanja. Vina i kojima se trguje u obzir vrijednosnih papira. Egipatski civilizacija je vjerojatno prvi koji je koristio vino u vjerskim ceremonijama i ekonomske aktivnosti, ali zahvaljujući Grci vinogradarstvo proširila širom Zapadne Evrope do Francuske.

Video: 5 mračne tajne Coca-Cola

U Grčkoj, vino je poznat od davnina. Grci obično razrijediti vodom prije konzumiranja vina. Ova praksa im je omogućilo da povećaju količinu vina koje se smatra jednim od najskupljih proizvoda, što sprečava da intoksikacije, posebno tokom popodneva rasprave dugo, što je bitan atribut odnosa grčke kulture. Neprikosnoveni činjenicu da su Grci su smatrali pijem ljubitelje vina, preferirajući pijanstva prijateljski i socijalnu atmosferu komunikaciju tokom praznika, kao svjesni rizika od prekomjerne potrošnje jakih pića.

Video: # Unknown Origin ... degustacija piće s djevojkom Olga)))

Rimljani su preuzeli mnoge grčke tradicije, uključujući i mogućnost da uživaju u vinu. U rimskoj kulturi vina postala je tradicija svakodnevno hrane, vjerske ceremonije i luksuzan banketa. Grci uzgaja vinogradima u talijanskom poluotoku dugo prije nego što uspon Rima, uspostavljanje luka za trgovanje vina i drugih proizvoda na Mediteranu. Rimljani proširio vinograde u svojim provincijama, i Home Stay. Položili su grožđa u Francuskoj (Bordeaux), u Njemačkoj, Španjolskoj i Velikoj Britaniji, čak i nejasan (zapadnoj granici svoje imovine). Oko njega je bio Rimljani sa Gali izgrađen drveni bure za olakšavanje trgovine i transporta vina na velike udaljenosti. Ekspanzija Rimskog carstva i istovremenog povećanja površina pod vinovom lozom pomogla dostupnost vina za mnoge slojeve društva, čak i najbolja vina bili su bez sumnje dijele samo bogati ljudi.

Vino je dugo bila povezana s duhovnom svetu. Drevne kulture često je koordinirao vino sa zajedničkim vjerskim uvjerenjima i slavlje života. Magija zadovoljstva i važnosti vina u više navrata spominje u vjerskim knjigama, uključujući i Bibliju i Kuran.

Video: Istorija Fanta / Istorija Fanta

Egipćani su vino kao počast bogovima i tečno Život druženje vino sa Osiris - bog pokojnika života. Bogati Egipćani su bili smješteni u grob vrijednosti i najbolje vino za zagrobni život. Grci i Rimljani čast boga vina Bacchus, čija slika se može naći u njihovim grobovima. Oni su vjerovali da piju vino, piju krv, i komunicirati s Bogom, koji je vino materijalizovan u njihovom tijelu.

To nije teško izjednačiti to tumačenje s drugim religijama, uključujući i one hrišćanske, u kojem se vino konzumira tijekom sakramenta, povezana je sa krvlju Krista.

"Wine vlaži i omekšava sveti duh uspavljuje svest ... Ako pijemo u umjerenosti i u malim gutljajima, vino je destilirana pluća u obličju slatkiš jutarnje rose. Onda vino ne krši naše mašte i nas poziva da ugodan zabavno. " Sokrat, 470-399 godine pne

Starog zavjeta stavlja Noah je zaslužan za uštedu grožđe za vrijeme velikog potopa. Nakon Nojevoj barci sletio na Ararat, Noah odmah posadio grožđa i na kraju je postao vino za kuhanje.

To je već dugo vino - bitan atribut ranohrišćanskog ceremonije. "Prvo Christos čudo" je vino konverzije u vodu na svadbi. Vino se spominje u "Posljednja večera" Starog zavjeta. Važnu ulogu nastavlja da igra u hrišćanskim ritualima, posebno u pričesti.

U sredini stoljeća nakon pada Rimokatoličke crkve pokušao zadržati tradicionalnih zanata, uključujući i sposobnost da proizvede vino. prije skoro 1.000 godina u Evropi, monasi uzgaja grožđe. Dom Perignon, najpoznatiji vino-maker vremena, otvorila proces sekundarne fermentacije, što je rezultiralo pojavom šampanjca u Champagne.

Mjera prodor kršćanstva u Novom svijetu vina još više došao da bude povezan sa vjerskim obredima i uključivanje u vjeri. Istorijski, dokazano je da je prvi kalifornijska vina pripremljen jezuita u XVIII vijeka, a nastavio tradiciju franjevci.

Poznato je da su pored vjerskih obreda vina je oduvijek bila izvor hrane i vlage. Predstavnici najranijih civilizacija koje pate od nedostatka hrane, vjerojatno je pripadao vina i kao izvor energije. Čak i od davnina, ljudi su bili dobro upoznati sa zadovoljstvo izvedeni kada je potrošnja vina i njegove veze sa hranom, ali potrebna milenijuma odrediti sastav vina i njihov utjecaj na ljudsko zdravlje. Tih dana bilo je nekoliko izvora pitke vode, a vino i alkohol su smatrani sigurnije od vode. U mjeri nastanka naselja i mosta, sa razvojem poljoprivrede i život hrane stanovništva i voda je više zagađenih i razrjeđivanje vino voda čisti prljave tečnosti. Antiseptik posebno alkohol, prirodna kiselost vina štiti od bakterija, tako da slučajno ili vino po imenu žive vode (aqua vitae).

U starom Egiptu, Grčkoj i Rimu, doktori znali antibakterijskim svojstvima vina, i uspješno se koristi ih za sterilizaciju rane kao diuretik i blagi smirenje. Hipokrat koristio vina u gotovo svim svojim o imenovanju. Na ljekovita svojstva vina spominje u Starom zavjetu hrišćanske Biblije. Istoričar H. Bettinson raspravu o drevnoj medicini piše: "Arapski, jevrejske i hrišćanske doktore u liječenju pridržavali tradicije utvrđenim u djelima grčke i rimske klasike. Prema njegovim riječima, zemaljski medicine počiva na tri stuba: dijeta, lijekovi i operacija. Vino je dio sva tri. "

U Evropi i Novog svijeta, monasi i drugi duhovnici koristi vino za liječenje mnogih bolesti, uključujući bolesti srca. Kulturnih i istorijskih pojava vina je bio predmet pažnje hiljadugodišnje umjetnika, obrtnici, dramskih pisaca, pjesnika i drugih stvaralaca umjetnosti. kult boga vina nastala je u antičkoj Grčkoj. Nažalost, njegovi navijači često pate pretjerano konzumiranje alkoholnih pića, ali je njihov duhovni obožavanje Božanstva uz ples i muzičar je bila osnova za stvaranje i raskoš grčka drama: vaskrsnuo u narednom veku grčka drama pogođeni izvedbenih umjetnosti u svijetu. Nepobitna činjenica - prvo pozorište u centru Atine je izgrađen za festival u čast boga vina.

Glinenim posudama su postali popularni slika majstora Grčke, Rima, Egiptu i drugim drevnim kulturama. Do sada, arheolozi su pronašli u iskopavanja brodova, mozaika i zidnih slika, gdje slike banketa, svečanosti i radionice, u pratnji vina. Dolaskom talijanske renesanse oživio interes za klasičnu kulturu, vino slika inspirisan stvaralaštvo velikih majstora kao što su Michelangelo, Caravaggio i Velasquez. Uokvireno vinove loze i grozdova vina Bog je prikazan u mnogim slikama umjetnika u scene plodnosti, festivala, a zatim mijenja godine, pa čak i hirovito renesansne tapiserije prisutni elementi za kuhanje vina, berba i slomi bobica ples ljudi.

Od davnina u literaturi proslavljen karakteristike i atraktivan vino. Tako je u "Odiseja" Homer ne može obratiti pažnju na ljepotu mora i opis često ponavlja poređenje sa boji vina. Poeziju i priče velikog italijanskog pjesnika Dantea i Virgil u više navrata iz lirske vrste vina. Prepoznat kao matematičar, astronom i fizičar Galileo je dao veliki poetski pojam vina: "Vino je zrak sunca, drže zajedno vode."

Najčešće, svoja razmišljanja o vinu izložio poznatih pisaca. Na primjer, Ernest Hemingway proglasio vino "najcivilizovaniji proizvod većine svjetskih prirodnih proizvoda u svijetu koji su dovedeni do savršenstva." Engleski reformator i autor knjige "The Time Machine" Gospodin Wales s lijepim znanjem predmeta spora jednom izgovorio: ". Vi Amerikanci imaju najljepše vino, ali ne razumiju"