Domaća jagoda liker

Pravilno je jagoda liker - jedan od mirisnih pića. Ćemo pogledati dva najbolja recept: klasična i jaka sa dodatkom votke. U oba slučaja, tehnologija priprema ne zahtijeva rijetkih sastojaka ili određene uređaje. Sve što vam je bilo potrebno u svakom domu.

Za likeri pogodan svježe ili smrznute jagode bilo koje vrste. Prvo, potrebno je da sortirati bobica, ostavljajući samo zrela i sočne. Zatim jagode dobro oprati i očistiti od stabljike, tako da je gotov napitak se ne pojavljuje zemlyanisty ukus. Smrznuto voće prethodno otapanje i odvod vode.

Klasična jagoda liker

Gotovo bez votke (alkohol) prirodnim fermentacije. Ima blagi slatkog okusa i ugodan miris. Tvrđava - 11-14%.

sastojci:

• jagoda - 2 kg;
• šećer - 800 grama.

recept:

1. Oprane jagode da zaspati u tegli, dodajte šećer.

2. nekoliko puta tresti posudu, zavežite vrat gazom, staviti na 2-4 dana na tamnom mjestu pri temperaturi od 18-25 ° C.

3. Kada karakteristike fermentacije (fiz, pjena na površini, kiselo miris) hydrogate zamijeniti gazu ili medicinske rukavice s malu rupu u jednom od prstiju. Seal zglobova, tako da banka nije dobila zraka.

4. Nakon 15-30 dana fermentacije zaustavlja rukavica raznesen ili pečat vode prestaju da eksplodira mjehurića. To je vrijeme da biste filtrirali jagoda liker kroz dva sloja gaze i vate. Ako želite, filtriranje se može ponoviti.

5. Spremni piće na boce i čvrsto zatvorite kape. Store liker na tamnom mjestu na temperaturi od 10-16 ° C. Rok trajanja - 2-3 godina.

Infuzija jagode u votke

Piće ispada jači od prethodnog recepta, ali zadržava okus bobica.

sastojci:

• jagoda - 1 kg;
• šećera - 1 kg;
• votke (Brew alkohol 40-45%) - 0,5 litara.

recept:

1. Bobičasto voće prepolovljena, oduzet u posudu, dodajte 0, 5 kg šećera, a zatim protresite nekoliko puta.

2. vrat zavojima gazom, staviti u tamnu toplo (18-25 ° C) mjesto za 2-4 dana.

3. Kada se pjene i postaviti zamku vode šištanje bilo koji dizajn.

4. Nakon 10-12 dana, dodajte preostali šećer i votka (0,5 kg) i dobro miješati.

5. Kako bi se održao na tamnom hladnom mjestu 12-16 dana, a zatim odvodi iz sedimenta, filtrira kroz gazu i vata, sipajte u bocu za skladištenje. Rok trajanja - 3 godine.

Brzi recept jagoda liker je prikazan u videu. Za pripremu pića je potrebno do 24 sata.