Ukras jela. jestive kreativni

Video: Kuhinja. Creative kuhinja umjetnosti. Ornament fotografija jela. Dekoracija jela praznične trpeze

Sada na radnoj površini će biti samo "smiješno" povrća. Stvoriti cvijeće od rotkvica, krastavac, luk, rotkvice, mrkva, kupus, jabuke, i tako dalje. Oni će krasiti stolu odmor.

Garnirano s uobičajenim mesna i riblja jela i salate dekorativne povrće, vi ćete impresionirati svoje goste i lijepe uspomene će dugo ostati u memoriji.
Organizirati odmor za djecu, oni su sretni da jedu povrće smiješno male životinje, čak i ako su dobro koristili, nismo htjeli da se ovo "neukusno" šargarepa.

Umjetnost davanja i ukrašavanje jela izvući prvenstveno na maštu čovjeka u cilju stvaranja njegovo raspoloženje i dati jelo posebnu atrakciju. Sposobnost da se jelo prekrasan - jedna od komponenti kuhanja.

Postoje posebna pravila koja pomažu svojim remek napraviti utisak na goste.
1. Proizvodi koji se koriste
Za izradu raznih ukrasa koristiti i svježi i spremni da jedu povrće.

Neki povrće se ne tretiraju posebno, jer u tom slučaju izgubiti neophodno "da se žali" kvalitet.
Na primjer, repe je idealan za stvaranje kompozicije bijele i repe - za crveno cvijeće.

Zelena salata, menta, peršin, praziluk, krastavac ili paprika uspješno poslužiti kao "lišće i stabljike" kulinarski buket. I limuna, naranče, lubenice, dinja, avokado, kao magija, pretvara u rinfuzi košare, čamaca i brodova.
2. Pravo mix

Glavno pravilo - jelo i njegova dekoracija treba da upotpuni i da se međusobno kombinovati. Na primjer, krumpir su gljivice ili cvijeće savršen dodatak mesa.
A rozeta limuna dopuna jela od plodova mora.

Boja je osnovni alat za kreiranje i naglašava okus hrane.
Kada koristite boje, potrebno je dati prednost prirodne proizvode: Za nijansiranje se može primijeniti šafran, paprika, kari, sok od cikle, majonez, paradajz paste.

Zelena boja može biti u boji, dodajte sjeckani zelje.
3. Jednostavno i ukusno
veliku količinu nakita ne treba da se postigne najveći efekat.

Neka jela izgledaju atraktivnije u svom prirodnom obliku, tako da ih ne preopteretiti previše ukras.
Za ukrašavanje izgledalo spektakularno, treba pribjegavati u kontrastnim bojama.
4. Lokacija

Potrebno je pažljivo razmotriti lokacije svih elemenata dekor unaprijed.
Pribor ne bi trebali skrenuti pažnju od hrane. Imajte na umu da bilo koji uređen jelo pobuditi veći interes nego njegov "skroman komšija."

Video: Kako ukrasiti božićno stola ili jestive i ukusne dekoracije

Nakit bi trebao biti uredan, smanjenje linija - jasan i koncizan.
Ivice ploče treba čistiti prije posluživanja.
5. Savjeti ruku

Mesa i ribe, peradi neposredno prije serviranja, možete oprati lagano podmazati sa biljnim uljem - to će dati poseban prženi koru ukusan sjaj.
Za topla jela pripremljena unaprijed ukrasa, oni se nalaze u posudi što je brže moguće, tako da jelo ne bude vruća.

Ako želite da ponovo ukrasi, oni mogu biti pohranjeni za kratko vrijeme, pod određenim uslovima, ne dozvoljavajući pogoršati prirodnih proizvoda.
Krompir ili repa treba čuvati u vodu u kojoj se kuvaju, u hladnjaku. Dekoracija repe u boljem položaju u vinskom octu.
Izvori: russianfoods.ru, vkusnoeda.com