Recept za domaće vino od mora krkavine

Tu bobica, koji će vam omogućiti kuhati kod kuće vrlo ukusna vina. To krkavine, često iz nje, ili pokušajte pečenja želea ili džema okusom. Ali vino nju - što je pravo čudo s ugodnom delikatnu aromu i bezalkoholnih nezaboravan okus. Još jedna zanimljiva boja ovog vina, to je narandžasto svetlo.

Da bi takav neverovatan vino, dovoljno je proučiti recept domaćeg vina od mora krkavine, koje nudimo. Moramo uzeti:

• 3 litre vode;
• 5 kilograma šećera;
• krkavine bobice 15 kilograma.

U početku, važno je da se kroz bobice, birajući samo zreli i neoštećeni plodovi. Ne bi trebalo da uđe trule bobice u odnosu na ukupnu masu. Osim bobica, treba nam dobar kvalitet vode. Malo je vjerovatno da je voda iz slavine može li molim sa svojom čistoćom, tako da je najbolje tip izvorske vode ili koristite pročišćivač vode.

Recept za domaće vino na stepenicama mora krkavine

1. Odabranih bobica težine, da se broj koji je naveden u receptu. Operite bobice ne, oni ubrzo zaspao u blenderu da se dobro samelje. Kaša bobice, ako je potrebno, drugi uređaji mogu, koristeći raspoloživa sredstva. Pranje bobice ne može biti, jer su njihove površine su divlji kvasac, koji prolazi kroz proces fermentacije. Ako bobicama mora krkavine ili prljav si prašinu, samo ih obrišite krpom.
2. Sada treba pritisnuti slomiti mora krkavine bobice. Odmah vas upozoriti da je ovo vrlo dugotrajan proces i komplikovano. Stalno dodati ukupne težine mali dio vode, zatim istisnite sok će biti malo lakše.
3. Stisnula sok sipati u tegle i sipati u šolju šećera, vrat kravata s gazu i ostavite ga na miru za nekoliko dana. Nakon što se pojavi nekoliko sati na površini narandžaste pjene. To treba očistiti dva puta dnevno (ujutro i navečer).
4. Dva dana kasnije, sav sok prolije na banke, zajedno sa talog za spajanje u jedan veliki kontejner. 2,5 kg šećera otopljenog u 3 litre vode, sipajte sirup u posudu sa sokom. Svi ostali šećer se uvodi u malim dozama iznosi 4, 7 i 10 dana fermentacije. Mnogi vinari se savjetuje da promiješati sadržaj dnevno. Sada je trenutak kada smo stavili na vratu medicinske rukavice prste u malom rupice su napravljeni. Kapacitet staviti u toplom tamnom mjestu. Kada se rukavica padne, možete preći na sljedeći korak.
5. Iz gore vidimo da mora krkavine ulje počele da se pojavljuju. To treba pažljivo ukloniti i baciti. Preostali sadržaj naprezanje kroz nekoliko slojeva gazu da se odvoji od taloga. Rezultirajući masa se ponovo sipa u bocu, stavio na vratu medicinske rukavice, stavite na hladnom mjestu, gdje nema direktnog izlaganja suncu. Najpogodniji za tu svrhu podrumu. Samo rezerve vina čamiti za četiri mjeseca, povremeno je pretakanje iz jedne posude u drugu, uklanjanje taloga.
6. Dalje, potrebno je da razvedri se piće postati transparentniji i ljepše. Moramo tukli bijelo jaje, koja se sipa u čašu vode. Onda je jedan litar vina, dodamo rezultat pjene, promiješati lagano, rezultirajuća mješavina je dodan u ukupnim kapacitetom od vina i ostaviti 2 - 3 nedelje. Pojašnjenje - opcionalnog proces, jer poboljšava samo izgled vina, ali kvaliteta ukus ne utiče.
7. U pripremljene čiste boce sipati vino već pažljivo očistiti, tako da ne utiče na sedimenta na dnu, čvrsto zatvorenom.