Mjesečina kod kuće: recepti

• Napravite pivo šećera
• Recepti Braga - opcije
• Fermentacije proces
• Pojašnjenje i otplinjavanje
• primarne destilacije
• Čišćenje - obavezan korak
• re-destilacija
• Proizvodnja votke škrobnih proizvoda
• Piti receptima na osnovu votka

Jakih alkoholnih pića mogu biti kod kuće, destilirana alkohol je Raw (Braga) kroz sve poznate uređaj - destilatora. Možete koristiti šećer (najjednostavniji tehnologija), bobice i voće, žitarice skrobaste materijala (ječam, pšenica, raž, kukuruz i tako dalje.). Koji žele da iskuse snagu da isprobate nove poslovne treba uzeti u obzir preporuke piva kod kuće i doći do pečenja.

Napravite pivo šećera

To je bolje početi sa jednostavnim metodom, koja zahtijeva samo kvasac, voda, šećer. Klasičan način proizvodnje 5 L završio pića zahtijeva sljedeće komponente:

• 6 kg šećera
• 18 l vode
• 120 g ili 600 g suhog prešanog kvasca
• 25 g limunske kiseline

Braga pripremiti na odgovarajući način:

• Prilikom izračunavanja komponente dolaze iz potrebnog broja piva, obično za prinos kuvanje je bilo 1,1-1,2 L po 1 kg uzeti šećer. Preporučuje se da se poveća iznos komponente (10%), s obzirom na smanjenje realnog izlaza pod uticajem temperature faktora sirovina i gubitaka prilikom destilacije. 1 kg šećera potrebno 3 litre vode, 100 g 20 g komprimiranih ili suvog kvasca.
• potrebe za vodom mora biti u skladu sa higijenskim standardima, bolje je da se brani, a zatim isušeno, ostavljajući talog na dnu. Kuvano ili destilirane vode gubi dotok kiseonika za pravilno vrenje, tako da se ne može koristiti.
• Dodavanje šećera u vodu treba da se obavlja na temperaturi 28-30 ° C uz energične miješanje. Punjenje ne smije biti veća od jačine zvuka, inače pjena će uložiti preko ruba.
• Dodajte kvasac direktno u kontejner, ali preliminarni miješanje im male količine pripremljenog sa šećerom vodom i njegovo uvođenje u sladovini (nakon pjenjenje) će biti više u pravu.

Recepti Braga - opcije

Sirovina za pripremu može postati originalan komponente, kao što su rajčica, bombona, paste, bundeva vrlo pogodan za kvalitetne polazni materijal.

1. Braga je rajčica se priprema na sljedeći način: 3 litre vode pomiješana s 1 kg granulirani šećer, 300 g maslaca i 100 g kvasac (suhi). Fermentacija se odvija preko dvije sedmice u toplini.
2. Sirovina za metodu bombone napitkom pripremljen rastvaranjem 5 kg bombona u 20 litara tople vode. Nakon infuzije od 4 do 5 dana obaviti destilaciju u prinos volumena 5 litara.
3. Grožđe za pire koristi kao Biogorivo od šećerne trske, 1 kanta uzimanje 5 kg šećera, 30 litara vode i kvasca - 100 g dobro promućkati nakon fermentacije za nedelju dana destiliranu dva puta, što rezultira prinos bio 7 l.
4. Prema ovom recept koristeći mješavinu od 10 kg alva 15-20 litara vode daje 10 l pića nakon pet dana fermentacije i destilacije. Preporučena mint aditiv (20 g) da prenese ugodan miris.

Fermentacije proces

Braga kontejner sa pečatom voda mora biti u uslovima indikatora temperature 26-31 ° C. Će pomoći da se održe režim za izolaciju poklopca materijala za izgradnju ili tople deke. Trajanje ovog perioda, u prosjeku 4-5 dana. Preporučuje se agitacija sadržaja bez skidanja pečata vode svakih 12-15 sati na trenutak da eliminiše višak ugljičnog dioksida.

Spremnost da se kaša destilacije definirati karakteristične osobine:

• gorak ukus zbog prerade šećera u alkohol potpuno;
• prestanka ključa sifon nakon generacije ugljičnog dioksida;
• lightening gornjih slojeva i sedimenta na dnu;
• čulo mirisa alkohola;
• lit i podnesonnaya u Braga utakmicu ne gasi.

Pojašnjenje i otplinjavanje

Ovaj korak je potreban za pripremu visoke kvalitete proizvoda. Braga odvojen od talog transfuzijom u drugu posudu kroz cijev, a zatim grijanje do 50 ° C do uništiti ostatke kvasca i ugljen-dioksida. 20 l kuhana kaša uzeti 2-3 žlice podzemnih bentonita, izazvao u toploj vodi (250 ml) do debljine masne kreme. Težina se dodaje u posudu i nakon miješajući nekoliko minuta naseljavanje započinje u roku od 30 sati.

primarne destilacije

Proces ima za cilj odvajanje alkohola iz drugih supstanci. Proizvedene u laganoj vatri sa izborom prvog dijela volumena od oko 300 ml u skladu s navedenim proporcijama, sa štetom dati nesumnjiv zdravlje takozvane "Pervak" da je bolje koristiti za svrhe bez hrane.

Srednji dio predstavlja koristan frakcija (sirovi alkohol), koji je upravo dio za koji je proizvodni proces odvija i šećer brew. Proces se nastavlja za održavanje tvrđave ne manje od 40 stupnjeva, da se utvrdi ili alcoholmeters ili paljenje destilata su sipa u kašiku. Iako postoje gori, izbor ne zaustavlja.

Konačni frakcija sadrži puno nepotrebnih potrošača Fuzelovo, jer je bolje da se ne prikupi.

Čišćenje - obavezan korak

Dobijenim sirove alkohol ne sadrži štetne komponente, to se vrši na drugi pročišćavanje Obavezna destilacije. Jedini ispravan način poziv teško može biti tako uklapa se ni po svom izboru. Konkretno, najviše ekološki i efikasna metoda smatra se pomoću aktivni ugljen, za uklanjanje nečistoća i pružanje mirise. Prije svega, potrebno je da odaberete svoj tip. Apoteka nije pogodan zbog niske sposobnosti da apsorbiraju Fuzelovo. Testirano utjelovljenje je završena nakon spaljivanja ugljena breza drvo, ali bez aditiva koje su u njemu.

Nakon što je maksimum za brušenje se dodaje po stopi od 50 g po 1 litru. Ubrizgale mješavinu u zatvorenoj posudi na nedelju dana, dva puta dnevno trese. Nakon toga se spoje i formiraju talog, i filtrira kroz jastučić vate.

re-destilacija

Proizvedeno sa minimalnim grijanjem, kao i prvi, preporučljivo je da izaberete dijelove prvih 50 ml po 1 kg uzeti šećer. Dalji proces se dešava do smanjenja snage manje od 40 ° C.

Proizvodnja votke škrobnih proizvoda

Zrno vrste pića, prema popularnom mišljenju, spadaju u najplemenitije. Tehnologija pripreme je složenija u odnosu na dijabetes Moonshine, ali rezultat je vrijedan truda.

Glavne faze su kako slijedi:

• 5 kg brašna (npr pšenica) miješati s vodom debelim tijesto i ostavite pola sata. Zrna ječma, pšenice i prosa (600 g), dodajte vodu za klijanje i slada;
• tijesto se stavlja u torbu od sintetičkih vlakana i isprane u rezervoar s vodom sve dok pranje škrob braniti za 24 sata;
• klijavih semena (slad) grind, težina polu tečni konzistentnost se dobija s ugodnim mirisom. Iz dobijenih kontejner sa skroba nakon testa za pranje spojiti gornji dio talog dijelova dodati u ključalu vodu (10 l) dobila gusta tečnost. Slada dodati portionwise nakon ključanja mase ostavio da se ohladi do temperature od oko 25 °;
• dodao pekarskog kvasca (0,5 kg) za fermentaciju, nakon završetka moguće je pokrenuti destilacije.

Voća ili bobica se priprema na sljedeći način:

• Sirovi ne peru za očuvanje divljih kvasaca na površini. Nakon brušenja, staviti u posudu za 2 dana;
• iznos dodanog šećera za kuhanje se određuje na osnovu sadržaja šećera odabranog indeksa materijala, na primjer, za 10 L pire svojih mozgova će trebati 1,5 kg;
• Destilacija počinje tek nakon završetka fermentacije sirovina.

Piti receptima na osnovu votka

"Stari rock and roll"

• Samogon - 3 l
• Karanfil - 6-7 kom.
• oraha (particije) - 1 pregršt
• crni čaj, kima i vanilin šećer - 1 žlica
• limunska kiselina - 3 g

Prvo dodajte septum orah, čaj, klinčića, nakon miješajući put vanilin šećer i kima, a zatim limunska kiselina. Smeša je prožet za 3-4 dana, a zatim filtrira.

menta

• Destilat - 5 l
• paprene metvice (svježe lišće) - 0,3 kg
• meda - 200 g
• soli - 20 g

Da bi se, miješati sve sastojke, nakon infuzije za 3 dana opet pretekne.

Mead sa paprikom: recept za prehlade

• 1 L destilata 45%
• 1,5 kom. ljuta paprika
• 2 kom. karanfili
• 4 kom. crnog papra
• 1 žlica meda
• kima (opcionalno)

Mix u banci sve osim meda, poklopac i insistirati na tamnom mjestu za 2 tjedna. Stavite med i ulije u periodu vremena. Prije upotrebe za filtriranje.