Braga grožđa kljuka ili sok za mjesečina
Grožđa u većini slučajeva, vino za kuhanje, ali ponekad ipak pribjegla pripremu domaće pivo. Na primjer, nakon što se spremaju sokovi mi je bacanje celuloze, koja ima miris. Ili Isabella grožđa u umjerenim (prilično hladno) klima nije pogodna za pripremu vina, tako da se uzima kao osnova za pripremu grožđa kaša.
Grožđa votke, koji se popularno naziva "ChaCha", "rakija", "Rakija", "kizlyarkoy" ima visok stupanj transparentnosti, prijatan ukus. Takva brew ne zahtijeva pročišćavanje. samo poboljšati kvalitetu ponovno destilacije, što nije obavezno.
Recept kaša komine
Uzmite sljedeće komponente:
- 5 kg komina od grožđa;
- 2,5 kg šećera;
- 15 l vode;
- 50 g suvog kvasca (zamjenjen sa 250 g od čeličnog).
Većina ljubitelja kuhanja pića su uvjereni da votka od grožđa pripremljen bez dodatka kvasca. Zaista je ova metoda se koristi, ali je trajanje fermentacije povećava se na čitav mjesec umjesto jedne sedmice. Brew će imati isti ukus, bez obzira na način pripreme.
proces
- Komine nakon Juicing sipa u posudu.
- Voda se uzima iz bunara ili proljeće, malo zagrejan (do 30 °).
- U dva litra tople vode dodati 2 kg šećera, promiješati.
- Kvasac uzgaja strogo u skladu sa uputstvima na upotrebu.
- Rezultirajući sirup je uloženo komine, a kvasac je sipao 13 litara vode, promiješajte.
- Kapacitet zatvoriti i nastaviti za 10 dana u prostoriji u kojoj je toplo i uvijek mrak.
- Deset dana kasnije, sadržaj se filtrira.
- Filtrirane sastav je destilirana.
Kao rezultat grožđa kljuka Brew pripremljen u količini od 4 litre i ima snagu od 40 °.
"Isabella" sorti grožđa od Braga
Isabella grožđe imaju odlične ukus, pa je potrebno da se pripremi kaša. Odaberite samo zrele bobice, čišćenje svih nepotrebnih (lišće, klasteri, itd). U grozdovima sadrži takve tvari, koje može da pokvari ukus jer daju uporna gorčine.
struktura
- 5 l grožđa Izabella;
- 2 kg šećera;
- 15 l vode;
- 40 g suvog kvasca (može se zamijeniti sa 200 g od čeličnog).
Pečenja u fazama
- Grožđe su prikupljeni i postavljeni za 18 sati u zamrzivaču. Takva zamrzavanje pomaže eliminirati višak vlage, što doprinosi dobrom fermentacije. Ako je berbe grožđa obavlja nakon mraza, a zatim stavite bobice u zamrzivaču ne bi trebalo da bude.
- Grožđe se definitivno sređene, da je za Braga izabrati samo najbolje zrele bobice.
- Smrznute bobice su odmrznuti. Da biste to učinili, oni ugasiti sa toplom vodom i ostaviti za neko vrijeme.
- Grožđe su lomljenog ruke, prebaci kaša u posudu.
- 15 litara, zagrijava na 30 stupnjeva vode, sipajte u posudu, previše.
- Kvasac uzgaja prateći upute, a zatim sipajte sladovini.
- Kapacitet sipao šećer postepeno. Na prvi dan oko 1 kg, 1 kg od sljedećih više uniformu dijelova. Upravo zahvaljujući ovom pristupu, na osnovu grožđa napitkom posebno mirisni.
- Braga pažljivo miješati i prebačen u jedanaest dana u toploj sobnoj temperaturi.
- Braga završio ukloniti iz taloga i destilirana.
Grožđa Braga traje u prosjeku tri litre sorokagradusnuyu mjesečina. Ovaj napitkom se priprema ne samo iz klase, i drugih, pogotovo ako su odrasli u hladnom zoni.
- Proizvodnja Chachi od grožđa kljuka (video)
- Početna ChaCha od grožđa "Isabella"
- Grožđa jabuka vino
- Chacha celuloze
- Tinktura grožđa
- Braga od grožđa, jabuka kljuka
- Braga od grožđa
- Mjesečina od grožđa kljuka
- Mjesečina od grožđa kod kuće
- Mjesečina od grožđa kod kuće
- Mjesečina od grožđa
- Najbolji recepti votke od grožđa
- Home Brew grožđa
- Home Brew grožđa
- Gruzijski Brew (chacha)
- Grape-pivo pivo Za pripremu kvasca i bez
- Braga i pripremite od jabuke i grožđa kljuka
- Braga za votku od grožđa
- Recept votka od grožđa kljuka
- Recept grožđa mash
- Najbolji recepti grožđa kaše