Kako piju džin piće?

Sadržaj:

• Postaju poznati piće
• Popularni proizvođači i sorti džina
• Kako se pije džin

To se desilo u svijetu da Rusi omiljeno piće - vodka, Amerikanci - viski, ali Britanci, kao pravi intelektualci imaju tendenciju da džin. Ovaj napitak se odnosi na kategoriju alkoholnih pića, nastale iz vari zrna. Nakon destilacije, s različitim "ukusno" komponenti, dobiti džin. Njegova priča počinje sa jednostavnim droge, a završava sa alkoholičar "bum". Zauzima drugo mjesto, što je priznao superiornost ponosno viski.

Postaju poznati piće

Kleka - to kome duguje svoju popularnost, biljke mu daje nenadmašan okus. Prvi pomen piće pojavio se u XII stoljeću, osnovana je bio monah iz Holandije, koji je u potrazi za lijek za epidemijom kuge. Malo je vjerovatno da je ovaj napitak mogla izliječiti epidemije, ali ljudi čvrsto vjerovali u magiju kleka, čak je masku, kako bi spasili od ove bolesti.

Uprkos svemu tome, kreatori gin danas su Holanđani. Ali službeno je primio tinktura doktor Francis de La Bua, koji je još u 17. stoljeću razvio lijek za bolesti bubrega. Na kraju krajeva, kleka, kao i alkohol - ovo je odličan diuretik supstanca. Do kraja 17. stoljeća, već je proizveo neke Bolsa Lucas, on se "raduje" shvatio da će mu duh donijeti uspjeh. U to vrijeme, mirisna kleka napitak je dobio još jedno ime «Genever» ili «Jenever».

Tokom rata, holandski vojnici voleo da se opuste uz piće, a zahvaljujući njima, on je pao u Englesku. Do kraja stoljeća, britanski počeli da ga progoni, ali promijenio je ime za tradicionalnu Gin (džin).

U to vrijeme, zemlja je postala vladar William III Orange. taktiku, on je odmah odbio od strane društva, ali to ne znači da je svrgnut. Prvo što je učinio za kompaniju - osnovana tabu na uvozne alkohol, i na taj način otvorio gateway lokalnih proizvođača na tržištu ", tj On je doprinio razvoju domaće proizvodnje.

Dakle, «Genever» više nije pojavio na policama barova, ali «Gin» počeo proizvoditi u svakom domu. obim proizvodnje su previsoke. destilacija tehnologija je tako jednostavan da je svaka druga osoba je odlučio da se uključe u proizvodnju. Je tržište zasićeno, zemlja je u očaj.

Vlada je, kako bi se na neki način stabilizacije situacije, podigao poreza i uveo sistem licenciranja. To je kada je bilo dobro poznatih proizvođača džina. U 40-ih godina 18. stoljeća došlo je do porodice afera Booth 1769 - kompanije Alexander Gordon, 30-ih godina 19. stoljeća otvorio poznati Charles Tenkereya kompanije.

• Anis;
• Korijen ljubičice;
• Limuna;
• badem;
• Korijander.

U ovoj fazi, a tu je bio najpopularniji napitak koji je volio svaki kolonista. Kinin, koji je dio tonika odbija komarce, a u Indiji žive i pusti druge da žive. Kolonisti, kako se ne bi "izgori" s gorčinom, to je razrijeđen s džin. A tu je bio poznati napitak od aristokrata.

Dalje, priča ukazuje na 20. stoljeća, u vrijeme jazza i alkohol. Onda su uvedene restrikcije za proizvodnju, bilo je nemoguće koristiti alkohol, tvrđava od kojih manje od 95%. Do danas, ova brojka smanjena na 37%, ali je više zajedničkog sa snagom od 40%. Dokazano je da je manja tvrđava, gore svojstva, miris i ukus piće.

U čitavoj istoriji džin, to je prikupio dosta činjenica i fotografije. Na primjer, u jednom od gradova Belgije izgradio pravi muzej džina na nacionalnom nivou. Ali da znam, kupio si pravi džin ili jeftino kopija, samo osjetiti svoju ukus, ako teže i hladno, to je istina piće. U Engleskoj je čak proglasio hladan poput metala.

A najzanimljivija činjenica je otvaranje posebnog bara. Prije sedam godina, u Engleskoj je otvorena jedinstvena bar, koji nudi svim posjetiteljima da ne pije štos štos i udišite alkohol. specijalni uređaji su instalirani u baru koji se isparava džin, i ljudi koji sjede u posebnim odijela i udisati njegovu aromu.

Popularni proizvođači i sorti džina

«Beefeater Dry Gin» - od prvog Londonu rakije. Javnost je njegova kompanija - James Burrogh. Tajna njihovog džina da alkohol tokom dana impregnira sve sirovine, sticanje ukus. Osim glavne komponente, koristi badema i Angelica. To je isparen oko 9 sati i dobio piće sa sadržajem od 40% etanola i sa direktnim ukus. Jezik je okus citrusa i smreke. Ali, kao «Beefeater dragulj» koncentraciju od oko 47%, a osjetio eterična nota.

«Bombay Sapphire» - napitak koji je jako teško falsifikat, jer je njegov jedinstven pogled bočice je vrlo teško ponoviti. Plavog stakla, sa svim komponentama ugravirano na njemu da su deo. Čak 40% koktel pijan vrlo lako u čistom obliku.

«Gordons» - piti №1, čija povijest počinje u dalekoj 70-ih godina 17. stoljeća. Scot Alexander Gordon, stigao u Englesku je pogodila činjenica da su stanovnici uništiti njihovo zdravlje odvratno pomija, koja je u to vrijeme bio pod nazivom "Gin". Nakon prikupljanja sve potrebne informacije o piću, on je stvorio destilerija u kojoj je dana i noći proveo iskustva i eksperimenata s različitim sirovinama. Nakon nekog vremena svjetlo pojavilo isto aristokrate piće. Vjerojatno, to je tajni recept za piće, a ponekad čak i fotografije procesa drže pod najstrožim sigurnosti. Proces kuhanja je jedan od najpopularnijih gins zna samo 11 ljudi širom svijeta.

«Tanqueray» - alkohol sa dva stoljeća povijesti. Kao da je to možda zvuči smiješno, njegov "otac" je bio sin sveštenika u Londonu. Čini se da je u to vrijeme konkurencija je bila da se "živi da jede" svoju proizvodnju malih, ali ne, jer inovacije - glavni motor napretka. Najmanja promena u procesu destilacije ili rezultat ekstrakcije u stvaranju novog i jedinstven proizvod. Prije današnje puta obistinilo recept, ali prije 16 godina bilo je ažurirani proces. On je podrazumijevala i stvaranje novih piće «Tanqueray Ne», on je jedinstven po tome što zarobljeni bilješke okus kamilice.

Exquisite alkohol «Gin Hendrick`s» zaslužuje posebnu pažnju, jer to je jedini napitak sa kombinacijom neprimjereni: bugarske ruže i ekstrakt krastavca.

Veoma mlad «Broker» za tako kratko vrijeme već vuče napred. Sve zahvaljujući iznenađujuće bocu u obliku engleskog inteligencije u loncu.

Pored engleskog, džin proizvodi u Španjolskoj, jedna od najpopularnijih je «Larios Gin». Prikazan ga u plavu bocu elegantan oblik.

"Seagram je" poznat "American" dzhinovoy porodice. Ona je uključena u grupu citrusa pića, a mirisne note vinuti klinčića, naranče i jorgovana. Specifičnost svoju proizvodnju leži u izloženosti 3 mjeseca.

"Classic je uvijek u modi" - može se reći o «Gospodine Harald Dry Gin». Samo alkohol na proso i kleka - nije ništa drugo nego ovo piće nije potrebno.

Kako se pije džin

dva fraze ovdje su idealni "Koliko ljudi, toliko mišljenja" i "Okus i boja, ne prijatelj." Činjenica je da svako ima svoje mišljenje i odlučiti što je najbolje koktel - to je nemoguće.

1. Pure gin. Ona se usuđuje pokušati samo ljubitelj duhova. Vrlo malo ljudi će ovladati sa suhom i jak okus, naravno, pijte ga u svom čistom obliku, ali samo nekoliko. U ovom obliku se hranio u čašu ili hrpe prethodno hladi na oko 5 ° C. Alkohol definitivno treba da ima snack i bolja opcija se kuva samo meso.
2. Jin sa jednostavnim sode i sokova. Vjerojatno, to je idealna kombinacija koja u potpunosti otkriva cijelu strukturu alkoholno piće. Generalno, ona se isporučuje sa masline, limun, a ponekad i stvoriti koktel sa sirovim jajima, sok, Pepsi, vermut i votka. Možemo reći da je ovo jedinstvena koktel alkohola, što je aperitiv. On je uzbuđuje apetit i služi prije gozbu. Posebnost ovog pića je činjenica da ti podesiti ukus i snagu. Stroge proporcije ne, jer svako ima svoje preferencije. Najčešće se koristi 1: 1, ali ako osoba želi jači ili, obrnuto, slabiji, možete napraviti svoju kombinaciju.
3. Koktela sa gin. Ovo je vjerojatno najpopularniji varijacija, jer sudije vole mekane i delikatan okus nego suho čisto piće. Tipično, ona se služi u velikim staklenim s masti dnevno. Dodaj 5-6 kockice leda. U omjeru 1: 2 alkohol se dodaje, a zatim tonik. Ukrašena limuna i poslužite.