Mmmmm ... Persik! Ukusne breskve liker sa svojim rukama

Peaches - plod je tako ukusna da je njegovo ime postalo poznato ime za sve slatko, mirisno i ukusno. Okus i miris ovog voća ne gubi u kombinaciji sa alkoholom, pa breskve likeri su vrlo popularni u cijelom svijetu.

Peach - jedan od rijetkih voća, ne gube korisna svojstva za vrijeme obrade, tako da je tinktura na to da je ne samo ukusno, nego i koristan u dijelu - za želudac, bubrege, i nervnog sistema. U mnogim receptima marelica liker Marelice se mogu sa sigurnošću zamijenjen breskva - samo treba da ih u jedan i po puta manje, jer su mnogo jasnije i mirisno otkrivene u alkoholu.

Ovo voće je osnovana u Kini uzgoj gorkih badema, tako da kost može biti siguran da se pokrene u poslu, ako hoćete, to je lako gorak "amarettinka" u piću. Jedini problem breskve liker - obilje mesa, dajući neprijatan mutnoće i talog. Bijeg iz ovog je jednostavan - morate više filtriranje i dugotrajan. Ali strpljenje - crta i što je svojstveno svim amaterskim kući infuzije, tako nastaviti bez daljeg odlaganja.

Ovaj liker je vrlo jednostavan za pripremu materijala pri ruci. Sve što je potrebno - zrela moguće mirisno voće, dobra votke ili alkohola i, naravno, vremena. Klasičan recept uključuje i začina, ali ako želite da biste dobili preciznije "Peach" - možete učiniti bez njih.

Dakle, trebamo:

• Peaches - 1 kg
• Vodka - 1 litar
• Šećer - 350 grama
• Kipuće vode - po potrebi
• Cimet - jedan štap ili pola ako je veliki štap
• Anis - jedan zvjezdicu bi bilo dovoljno, a može biti manje

priprema:

1. Oprana breskve, oslobođena od kosti, su popunjena u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim odmah hladi u hladnoj vodi.
2. Nakon toga, kora se lako skida nožem - to treba ukloniti, a pulpe se drobi u blenderu pire.
3. Dio kipuće vode koja je korištena za blanširanje - 100-200 grama - potreba da se sipati u masu, nakon čega - otprilike iscediti sok iz njega, kroz nekoliko slojeva gazu.
4. U sok dodajte votku i začine, sve temeljito uzdrman i poslao u tamnom toplom mestu za najmanje 2 tjedna.
5. Nakon toga, liker je potrebno nekoliko puta da preskoči kroz filter pamuka, a zatim - poslati još jedan tjedan na istom mjestu na sazri. Ako se u postupku rješavanja u piću pojavio mutnoća - postupak filtriranje treba ponoviti.

№2. Domaći breskve liker s kostima

Ovaj liker je jednostavan, na isti - to neće biti tako temeljito filtriran zbog činjenice da plod nije ga udarao u kašu, i smanjiti kriške. Autor preporučuje da dodate u breskve jame još pregršt kajsije. Ali u principu nije potrebno - ako nemate kajsije, možete to učiniti bez njih, onda piće će biti manje od badema ukusa i mirisa.

Trebat će vam: 4-5 srednje breskve, pola litre votke, šačica (10-12 stvari), marelica kernel, nukleolusima iz svoje breskve, čašu vode i 200 grama šećera (sirup).

priprema:

1. Breskve Peel, kao i prošle recept, a onda - izrezati na srednje kriške.
2. break kosti ili čekić Orašar, uklonite nukleolusima, pari za minut ili dva u ključalu vodu i očistite gorak kože.
3. Čitav nukleolusima i kriške voća staviti u teglu pravo - gotovo do vrha - i prelijte votkom, tako da je u potpunosti ispunjava volumen i pokrio sastojke.
4. Čitava stvar je insistirao na tome - kao i obično, u tamnom i toplom mestu - 2 tjedna, nakon čega se prazne pića, i meso - dobro stisne kroz gazu. Preostali duha voće može jesti ili koristiti za kolače.
5. kuvarica standard šećerni sirup, ohladi i pomiješati ga sa infuzije.
6. Daj piće za opuštanje još nedelju dana, ako je to potrebno - u filter, a zatim naš dom breskva likera mogu probati!

№3. Breskve liker polet votke i rakije

Ovaj napitak je blizu De Kuyper Peach Tree - vjerojatno najpoznatiji breskve liker na svijetu. Dakle, sasvim je moguće da se pripreme klasičnih koktela - na primjer, isti "Sex on the Beach". Liker slatko, chewy, je vrlo, vrlo lako amarettisty ukus, koji se koristi za pripremu ne nukleolusima, a cijela kost.

Video: Deserti, prašak - Pita sa kajsijama video

Dakle, trebamo:

• Peaches - 800 grama (4-5 komada)
• Vodka - 300 ml
• Rakija (konjak) - 200 ml
• čašu vode i čašu šećera sirup
• Limuna - 1 kašičica
• Narančine kore - 1 žličica

Video: RECEPTI

priprema:

1. U ovom receptu, breskve nisu izuzete od kože - i to s pravom, jer je kora daje okus i boju, čineći vaš domaće breskve liker nije samo ukusna, nego i - što je mirisna i lijepa, bez boje i pojačivača okusa. Sve što trebate učiniti - oprati voće i isecite ih vrlo tanke kriške što tanji.
2. Kriške breskve i cijeli kosti ispod njih uklapaju u banci, poslat koricu agruma.
3. Odvojeno priprema jednostavna šećerni sirup, koji je ispunjen s našim mirisnim mase.
4. volumena jar ispunjen je votke najviše pokrivaju sve temeljito uzdrman i poslao na tamnom i hladnom mjestu 3-4 tjedana.
5. Nakon zatvaranja infuzije tečnost se ispušta kroz gazu, a ostatak pulpe - pritisnete teško sa istim gaze.
6. Rezultirajući infuzija je potrebno ponovo filtrira, ovoga puta - više temeljito kroz vatu ili filter papir.
7. će morati da "odmori" za još dva tjedna prije upotrebe alkohola, nakon čega se mora ponovo ispustiti iz sedimenta i prolazi kroz filter - za veću transparentnost, a zatim svoju je "Peach Tree" je proglašen spreman!

№4. Domaće breskve liker na Bourbon

Breskve i sa kukuruzom viski - i dalje "Peach State" Gruzije i "Burbonovy države", Kentucky - direktne susjede. Zbog toga, ako zanemarena bocu Jim Beam - možete pripremiti piće. A ako ne zanemariti - mogu efikasno podići dvostruko destiliranom kukuruz mjesečina. Ali votka je lijepo, koja je već tu ...

Ovaj liker ima jak okus badema, jer umjesto toga koristi kost "deda" breskve - gorkih badema. Upozorenje! Bademi u velikim količinama je opasan, tako pažljivo pratite recept! O opasnostima od cijanida smo razgovarali detaljno članak o ptica trešnja tinkture.

Dakle, trebamo: 1 litru burbona, 2 srednje breskve ili nektarine, pola male cimet, 2 zrna divlje gorkih badema, šolju šećera.

priprema:

1. Voće pranje, uklonite kosti, izrezati na kriške.
2. Banka je stavio komade breskve, baciti komadićima badema i cimeta, dodajte šećer i prelijte teglu alkohola ispod grlića.
3. Insistirati sedmice, onda - otvoren i uklonite badema. Zatvori i push za drugi tjedan.
4. Filter i piti da pokušamo, u slučaju pretjerane gorčine i snagu, možete dodati malo šećera sirup.
5. Braniti još 4-5 dana, ako je to potrebno - ponovno filtrira.

I na kraju. Najbrže svježe breskve liker

Vi ne želite da čekati mjesec ili čak sedam dana? potreban vam je breskva liker sada? Ne uzbuđuj se - imamo retseptik koji će vam pomoći! Ovaj napitak je napravljen vrlo brzo, u stvari, to nije alkohol, alkoholna i voćni milkshake - gusta, slatka i ukusna.

Video: / HAPPY COOK / PINEAPPLE SORBET /

Potrebno nam je:

• 2 breskve;
• 100 ml mleko;
• 100 ml kreme;
• 60 ml mlijeka;
• 60 ml votke;
• 115 ml bourbon kraynyak - istu količinu votke.

priprema:

1. Breskve oljuštene kao iu prethodnom receptu (ne može se očistiti, ako ste jako puno u žurbi), izrezati i samljeti u prah koristeći blender;
2. Pour viski i votku, dok i dalje promiješati mase;
3. Naizmjence dodajte mleko, vrhnje i mlijeko, smanji brzinu na minimum ... čekaj malo ... Sve ostalo!

I na kraju - mudar citat iz poznatog aforističar Mark Twain:

"The Rum Diary" Tim se nada da će naš članak pomoći da postanete više obrazovanih - barem u odnosu na alkoholna pića!