Saydkar - koktel za motocikl putnike

Saydkar (Sidecar) - klasičan kiselo (koktel s citrusa sok na bazi jake alkohol), koji ima dobro izbalansiran okus. U engleskom jeziku riječ «Sidecar» - motorni kolica za putnike. Kao što se odnosi na koktel, ja ću se iduće reći.

Istorijske informacije. Pravo na konkurs autorstva recept Saydkara Parizu i Londonu. Prema većini uvjerljivo legenda, izmislio koktel barmena hotela Pariza, "Ritz", posebno za njegov gost - policajac koji je učestvovao u Prvom svjetskom ratu. Hrabri vojnik je došao sa vozačem sjedi u motoru transportu, otuda i ime.

Prema drugoj verziji, otprilike u isto vrijeme recept izmislili London barmen Pat McGarry, koji je radio u «Bucks klub». A naziv se pojavio zahvaljujući posebnoj posudu za pražnjenje ostataka koktela, koji je u žargonu naziva kao konobarica «Sidecar». Ali nijedan od hipoteze nisu podržano činjenicama.

Prvi pisani sjećanja na koktel pojavio tek 1922., a dvije kolekcije za barmene. Danas Saydkar smatra jednim od najboljih koktela sa rakijom za muškarce.

Klasičan recept Saydkara

Sastav i proporcije:

• konjak - 50 ml;
• naranče liker - 20 ml;
• sok od limuna - 20 ml;
• šećera - 10 grama (opcionalno);
• kocke leda - 100 grama.

Konjak mora biti visoke kvalitete, jeftini domaćih brendova pokvariti koktel. Koristite naranče liker Cointreau ili Triple Sec, druge marke iskrivljuju ukus. Prikladan samo ceđeni soka od limuna bez aditiva i konzervansa, ne mogu zamijeniti ga sa limetom.

priprema: