Viski bijelom konju

Whіte Horse - dobro poznati i jedan od najvoljenijih svjetski brendovi škotskog viskija miješanje. "White Horse", mnogi navijači i poznavaoci škotskog viskija udruženja.

Whіte Horse - vrlo pristupačne i popularno piće, poznat i cijenjen u više od 160 zemalja širom svijeta. Mark Whіte konja ima dugu i bogatu povijest, počevši 1880.. Raniji datum (1742), koji se može naći na etiketi boce viskija marke Whіte konja, vjerojatno samo marketinški geg. Uostalom, stariji znak, veći interes i poštuju čini ljubitelji ovog pića.

Povijesti brenda Whіte konja

Viski brend Whіte konja dobila ime po poznatom restoranu u Škotskoj, koja je izgrađena u gradu Edinburgh. A to se dogodilo nije slučajno. Povijest kaže da je ovaj restoran dugi niz godina održava porodica Mackie, čiji je jedan od članova - James Logan Mackie 1891. osnovana Whіte Horse brend.

Tu je i legenda da je sam restoran je dobio ime po belim konjima kraljice Marije Stuart. Škotske kraljice Marije Stuart i njegova pratnja volio da hoda na White Horses velike ljepote duž uskih ulica u Edinburghu. Teško je tvrditi da li se to zaista dogodilo, jer je restoran otvoren nakon više od osamdeset godina nakon početka vladavine kraljice Marije Stuart.

Što se tiče datuma otisnutog na bocu viskija (1742), postoji još jedan verziju svog porijekla, još prihvatljivo. Glavne sorte za mješavine viskija proizvedenih u Lagavulin, na prekrasnom otoku Islay. To je do danas, je zaslužan za prvi spominje činjenicu da ilegalne destilerije u regiji obavlja proizvodnju jednog alkoholnog pića. U drugoj polovini devetnaestog stoljeća, James Logan Mackie kupio Lagavulin destilerije. Kasnije, ova destilerija viskija je postala osnova za poznati brand Whіte konja. Do tada, James Logan Mackie prodaje single malt viski Lagavulin, i prilično uspješno je to uradio.

Godine 1883., Mack bavi miješanje viski. Dzheysm Mekii postao osnivač kompanije Mackie & Sa. Je registriran u gradu Glasgow. Pa ipak, glavni doprinos razvoju poznatih i danas voljeni brendova Whіte Horse je njegov nećak Petar. To je Peter brand je tako lijepa i skladno ime.

Peter Mackie bilo lako zanosi, ekscentričan, snažan i dovoljno jako čovjek. Moto njegovog života bile su riječi: "U ovom životu ništa nije nemoguće!" I značenje - proizvodnja i prodaja viskija Whіte konja. Peter Mackie je aktivno uključen u razvoj brenda Whіte konja do zadnjeg dana svog života. Kada je umro 1924. godine, ovaj brend Whіte Horse je bio omiljeni brend ne samo u Škotskoj viski miješanje među kupcima, ali i daleko izvan svojih granica.

U Prvom svjetskom ratu Whіte Horse viski ja sam jako draga britanske vojske, što je doprinijelo značajan porast prodaje piće. Kao i kod svih poznatih brendova od škotskog viskija Whіte konja i osvojio američko tržište.

Godine 1924. je kompanija promijenila ime Mackey na Whіte Horse Distillers Ltd, a nekoliko godina kasnije postala dio Udruženja Dіstillers Compagny Lіmіted.

U ovom trenutku, brand Whіte konja pripada veliki britanski korporacija Dіageo. Ova korporacija je lider na tržištu premium brendova alkohola.

Glavni razlog za rast popularnosti brenda Whіte konja viski je bio početak korištenja vijak kape umjesto proizvođača pluta. Metal vijak kape je mnogo jednostavnije za upotrebu: da odčepiti je potrebno bocu bez vadičep, bez kojih je nemoguće otvoriti bocu s čepom. Ako se sadržaj bočice ne konzumira u jednom trenutku, boca može lako zatvoriti poklopcem na zavrtanje do sledeće upotrebe. Osim toga, vijak kapa je mnogo bolje čuva aromu i okus viskija, jer, za razliku od metalni poklopac pluta vijak ne puca i ne dozvoljava boca sa kiseonikom.

Recept Whіte Horse

Sastav mješavine viskija Whіte Horse uključuje razne vrste žitarica, kao i jedan slad, ali u osnovi i dalje Lagavulin.

Video: Pregled Whiskey White Horse (White Horse) 40% alk

Lagavulin - malt viski, koji se proizvodi na isti pogon, koji je otok Islay.

Na ovoj otoka, ječmeni slad tradicionalno izložena mnogo veći uticaj treset nego u ostatku Škotske. Okus i miris treseta dima sasvim primjetno u stapa brend Whіte konja. Osim toga, treset otok upija soli iz morske vode i na taj način značajno razlikuje od treseta, koji se koristi za sušenje slada u većini destilerije Škotskoj.

U okus viskija proizvodnja Lagavulin sasvim jasno osjetio note joda i morske soli. Mekoću pića postiže, više dugotrajne procese fermentacije i destilacije pića. Dobi viski na more klima otoka, također je prilično dug period.

Uz Lagavulin treba da identifikuju nekoliko drugih sorti, koji se već dugo uspješno koristi za mješavine Whіte konja. Govorimo o viski kompanija kao što Caol Ila, Craigellachie, Glen Elgin. Caol Ila destilerija se nalazi na posebnom dijelu otoka Islay od 1846. Lokalni treseta i ječma, od kojih je slad izložen snažnim utjecajem zraka i morske soli vode, tako da je viski pretvara malo slanog ukusa. Međutim, kompanija ne uvijek koristiti treset, u prvoj polovini onda viski proizvedeno od slada, klijavih na treset dima, au drugom poluvremenu - na tehnologiju bez dima, kao iu Irskoj. Kompanija je u Caol Ila je u vlasništvu iste korporacije Dіageo, koja je vlasnik brenda Whіte konja.

Craigellachie i Glen Elgin - destilerija od Speysanda, postoji visoka koncentracija tvornica za proizvodnju alkoholnih pića. Ove destilerije također posjeduje Dіageo Corporation.

Craigellachie osnovana 1891. godine, na počecima kompanija je također Peter Mackie, ali malo kasnije, kompanija je prodana John Dewar & Sons Ltd, što je postala dio iste korporacije Dіageo.

Viski Craigellachie karakteristika prilično bogat i sladak, orah-slada ukusa sa voćnim notama ukus.

Glen Elgin destilerija je osnovana 1898. godine. Viski proizvodi u njoj, u svakom trenutku se koristi za proizvodnju vrhunskog kvaliteta mješavine. To je prilično mekan i sladak, kombinira razne cvijeća i voća, tonove ukusa i mirisa.

Video: White Horse Whiskey Review (Scottish Blend) - Konj se pogoršalo?

Stapa Whіte Horse

Mark Whіte Horse nema posebno raznolik. Raspon nje je uvijek prisutan White Horse Fine Old - spoj, koji je sastavljen Peter Mackie, i doveo brend Whіte konja globalnu popularnost. Osim toga, važno je napomenuti White Horse Extra Fine 12 godina, White Horse 1900 White Horse Logan, međutim posljednji spoj je gotovo nemoguće naći na otvorenom tržištu.

White Horse Fine Old White Horse, ili jednostavno - klasičan spoj, koji je osnovan 1891. godine. Sastoji se od trideset i pet viskija - 60% žitarica i 40% single malt.

Osnova je Scotch Lagavulin, jer se sastoji od gore sorte Caol Ila, Craigellachie, Glen Elgin. Ovaj viski ima uravnotežen, čvrst, bogata okusa u kojima su note su zvučni dim, hrasta i karamele. Taste - a izražen meda, slada i voće sa zadimljenim tonovima. Finiš je dug, boja White Horse - pun ambera.

U srcu White Horse uklopiti Extra Fine 12 godina - Lagavulin, Glen Elgin i Craigellachie. Aroma ovog pića je podsjeća na veliki starenja u drvenim bačvama, sadrži tonovima suhe šljive i smokve, postoji određeni slatkoća. Okus je sladak i dovoljno mekan da suptilne nijanse začina, kao što su cimet i đumbir. Finiš je srednje dužine sa blagim ukusom dima i papar.

White Horse 1900 - naziv piće odražava na početku White Horse viski izvoza 1900. godine u inostranstvu. U ovom slučaju, baza pića je Lagavulin. boja pića tradicionalne - amber. Aromu ispunjena slada i cvjetnim tonovima, zadimljene sa laganim dodatkom jabuke i kruške okus. Ukus je svjež, mekan i sladak sa naznakama šećerne trske, drva, citrusa i dima.

White Horse Logan - luksuzni spoj koji nosi ime James Logan Mack, osnivač i sadrži pedeset viskija. Ovaj napitak je izloženo dvanaest godina, vrlo bogat i intenzivan ukus dima sa blagim ukusom spaljenih šećera i prošek. Ukus - dovoljno zasićen dovoljno izražen voćnim tonovima.