Viski - 90% svijeta viskija

1 Rođenje spoj

Uklopljena viskija pojavio sredinom osamnaestog stoljeća. Za promociju ove tehnologije je počeo Škoti, iako veći potencijal u tom smislu je Irska. Irski proizvođača, posebno kompanija "john Jameson & sin"Otišao protiv ideje mješavina, pa su morali napraviti sobu. Blend - spoj malt i grain viskija. Broj malt viskija u ukupnom mješavina može varirati od 35 na 65%.

U 1890. bilo je samo nekoliko promjena. Prvo, mjesto fotografije su destilacije kolona Kofi Eneja, koji se koristi u izmijenjenom obliku do današnjeg dana. Drugo, Irci su počeli da aktivno proizvoditi viski pomoću nove opreme i primijeniti metodu spoj. Pomogao je uljepšati nedostatke alkohola proizvedeno u kontinuiranom ciklusu i smanjiti cijenu. Treće, isto Irci imaju jako dobre rezultate. Potonji samo viski kraljevi nisu mogli.

Kolona destilacija je bila dobra jer vam omogućava 365 dana u godini, oko sat za proizvodnju alkohola. Problem je u tome da je bilo koji proizvod sa proizvodne trake ima nedostatke, a alkohol su i oni. U procesu miješanja slada i zrna sorti, različitih uzrasta iu različitim proporcijama, željena rješenja su pronađeni!

2 Tehnologija miješanje alkohola

Jednostavno rečeno, osnova procesa miješanje - je stvaranje velikog broja hramova ukusa, boja i mirisa. svi mi razumijemo da je, osim tehnologije, tu su i individualni kvaliteti sirovine - zrna koja metoda pivarskog, gdje zrele, kako prikupiti, gde će se čuvati i tako dalje. Svi ovi faktori utječu na konačni proizvod.

Međutim, potrošač očekuje da će dobro poznati brand viskija (i nepoznati, previše) će imati isti ukus. To je normalna očekivanja. To će zadovoljiti samo spoj. Za miješanje mogu koristiti veliku količinu alkohola - tri do dvadeset. Iako komplikuje recept također nije željan, previše problematičan ovu aktivnost. Karakteristično je za miješanje dva kvalitativno različita upotreba na bazi alkohola.

• Ispravljanje alkohol. Ova žitarica viski, uključujući i burbon i viski od ječma, pšenice i njihove različite smjese. Metode proizvodnje uključuje visoku tvrđave, mekana i neodlučan ukus. Izdržati takav alkoholi do dvije godine, a onda idu na spoj.
• Tradicionalni, u dobi od alkohola. Po pravilu, govorimo o klasičnom destilat dobijen u bakar alembiku, starosti više od tri godine, ima bogatu ukus, boju i aromu. Ova gusta alkohol, koji daje piće karakter.

Premium - "Ti si lijepa, nema sumnje!" Viski se čuva više od 12 godina. Jedina mana - visoke cijene, što opravdava i kvalitetu proizvoda, kao i rok njegovog izlaganja. Ako imate novac, to je vrijedno obratiti pažnju na prijedlog brendova Hankey Bannister, Bowmore, Old Pulteney, Edradour Ballechin.

Viski je vruće. Mi smo ga kupiti, pa čak i ne mislim o tome šta strasti skriva iza zavjese njegovih priča. Sada znate malo više o ovom piću, a možda su otkrili da istu ljubav pomiješan viski!