Što je absint

Absint - piće sa snagom od 70% - 86%, što je francuski naziv prevodi kao "biljka pelin." I nije ni čudo, jer se priprema od ove biljke. I samo zato što - za tujon prisutni u estere pelina, absint je toliko poznat po svojim nepredvidiv efekt. Naravno, pelin, iako je u osnovi piće, to nije jedina komponenta. U strukturi postoje i mnogi drugi i začinskog bilja - anis sjemena, korijander i komorača, Calamus korijen, zelena metvica, matičnjak i peršun, cvijeta kamilice, i tako dalje ..

Boja absint suprotno mišljenju većine ne samo da može biti zelene boje. To može imati žutu nijansu, plave ili smeđe, crvena, crna, ili biti potpuno bezbojna. Svi ovi prelijeva boje su stvorene pomoću različitih aditiva, a zelena nijansa daje klorofila, koji ima tendenciju da degradira na suncu. Ali to nije bio problem - alkohol je pakiran u bocama samo mrak, a ne prenosa svetlosti stakla.

Video: Alkoholna pića sa anisom

Ukus absint - naygorchayshy, tako da se često sipa kroz sito, gdje sypyat šećer prije ovog. U kontaktu sa vodom alkoholom postaje mutna i bijele zbog hemijske reakcije sa vodom Artemisia estera.

Istorija absint

To je kao misteriozan kao i sam piće.

Smatra se da je njegova zemlja - Francuska, gdje je krajem 18. stoljeća dvije sestre Enrio stvaranje medicine, dobio «Bon Extrait d'Absinthe». Prodaje kao da je pobjegao u Švicarsku liječnik Pierre Ordiner.

Druga verzija je da je taj isti doktor je stvorio recept sami, s obzirom da je lek za sve bolesti, ali Henri Dyube - biznismen u to vrijeme - je stekla recept i sa svojim prijateljem i Tesco Henri-Louis Pernod počeo masovnu proizvodnju to. Novi alkohol volio toliko da je već početkom 19. stoljeća je otvoren pogon za proizvodnju absint s imenom "Pernod". Ime je postao brend ovog tipa alkohola, i do sada uspješno održana.

Sredinom 19. stoljeća francuski absint se koristi za dezinfekciju vode, a nakon suzbijanje revolucije počeo je da pije tokom obroka, apetit. No, nakon nekoliko godina počeo sam da uđu na tržište jeftini absint za radoholičar. Koštalo deset puta jeftinije vino, ali je otrov i pretvorio Francuske u pakao. Do kraja 19. stoljeća ona je postala "kuga", koja nosi patnju, mentalne bolesti i smrti. Kupio je poseban skali protest protiv absint nakon novinare objavio članak o ubistvu švajcarskog farmer porodice nakon usvajanja ovog alkohola.

U Švicarskoj, ova akcija odjeka odmah - od 1906. godine implementaciju i korištenje absint je tamo bio zabranjen. U narednih deset godina u Francuskoj zabranjeno ne samo prodavati i piti, ali i za proizvodnju piće, međutim, kao što je u Sjedinjenim Američkim Državama.

Do kraja 80-ih godina absint 20 stoljeća počeo progon širom svijeta, uključujući i sve njegove "pelin" kolege - anisette, tinktura od pelina ostavlja u votku, itd

Video: Kako pripremiti absint

Jedina zemlja u kojoj apsint nikada nije bio zabranjen Škotska, moguće je samo iz razloga što ovi duhovi bilo izuzetno nepopularna. Postepeno "zabranjeno voće", odnosno postala toplija poslastica alkohol Švicarske i Nizozemske uklanjanjem zabrana, ali uvođenje stroge restrikcije na njen sadržaj tujon (ne više od 10 mg / kg). Ali ovo stanje, naravno, je slomljen. I to sa dobrim razlogom. sama tujon - to je otrov, to djeluje kao droga, izaziva zamagljivanja svesti i šizofrenije, depresije ili agresija, halucinacije i psihoze. Možete izgubiti spavanja ili pate od noćnih mora, može biti konvulzije i tremor u organizmu, može se pojaviti mučnina i "zamrznuti".

Međutim, sva upozorenja o absint nije prisiljen da se odrekne piće koje piju puno poznatih u rasponu od Johnny Depp i Hemingway, a završava s Marilyn Manson i Van Gogh. A zahvaljujući Marie-Claude Delahaye, čime su stvoreni muzej absint, ugledao svjetlo novog piće u «La Fee» brend. Možete ga piti, protežući se i uživajući. Proizvođači rugaju strahove u vezi sa ovim alkohol, komično otkrivajući sve svoje protivnike.

Video: 100500 - Absinthe

Absint posvećen knjigama i slikama je to snimio i udarci. Sve to radi na glavama mnogih ljudi kao magnet, zapravo kao jedina oglašavanja ovo podmuklo piće.