Proizvodnja absint

Klasičnom metodom proizvodnje absint recept smatra Pierre Ordiner, sušeno pelin, anis i komorača natopljena alkoholom. Ova mješavina je zagrijava da se dobije destiliranu alkohol u kombinaciji s destiliranom terpenoidi (osnovne komponente eteričnih ulja) iz bilja.

Da bi se poboljšala okus i dodajte drugim biljem, absint onda insistirati i filtera.
proizvodna tehnologija i formulacija različitih marki pića variraju, ali glavna ideja je da je proizvodnja absint se stvara ne samo duhove, kao u slučaju viskija ili rakije. Ovaj pelin piće i druge biljke koje se spajaju i daju alkohol okusa.