Cognac u kulinarstvu

Cognac - stalni pratilac proslava i gozbe.
On se pojavljuje na radnoj površini i u svom uobičajenom obliku, a kao jedan od važnih komponenti raznih kulinarskih jela - deserte, umake i originalna pića.

Čak i mala količina rakije, dio recepta, daje jela rafinirana okusa i oštrinu ukusa.
egzotične kuhinje

avokado salata
Zahtijeva 2 avokado, pola limunovog soka, 4 zelene rajčice, breskve 3, 150 g jagoda, 3 žlice. l. šećer 3 h. l. konjak.
Način pripreme.
Avokado, izrezati na pola i izvadite sjemenke.

Cut iz pulpe koristi kafu kašičicu kuglice i posuti ih sa sokom od limuna. Paradajz i breskve su slobodni od kože i iseći na kriške.
sjećam jagode i pomiješati sa zaslađen sok od limuna i rakije.

Povrće i voće, miješati i prelijte umak od jagoda. Ova masa popuniti pola avokada i ukrasite jagodama.
STEAK pariški
Zahtijeva: 500 g goveđeg filea, 3 žlice. l. maslinovog ulja, 1 luk, 50 ml konjaka, soli, mlevenog crnog bibera.

Video: Kako napraviti rakiju od grožđa. dio 2

Način pripreme. Pranje mesa, izrezati na komade a la carte.
So ih i biber i pržiti na maslacu s obje strane. Luk čist, usitniti fino i pržiti dok ne porumeni. Zatim pripremiti sos.

Da biste to učinili, miješati rakiju i maslinovo ulje. Spreman posuti odrezak s prženim lukom i prelijte konjak sosu.
DESSERTS

TORTA "Badem"
Wanted: 500-600 grama gotovog kolača, 1,5 st. l. kakao u prahu, 2 jaja, 2 žlice. l. šećer, 50 g maslaca, 1 šolja mlijeka, vanilin šećer, 1 h. l. instant kava, 1 žlica. l. konjak, 50 g badema.
Način pripreme.

Spreman torta rez u rezervoar 4, oplodi ih šećerni sirup ili impregnaciju tečnost, ako je potrebno, obučena sa rakijom.
Zatim pripremite kremu. Temeljito miješati kakao prah sa šećerom i jajima i tukao sa mikserom.

Video: domaća rakija

Dodaj 3-4 kašike. l. hladnog mlijeka, miješati dok glatka. Preostali mlijeko provri, i sipajte u masu u vodenom kupatilu. Miješati dok ne proključa, krema tako treba zgusnuti.

Dodajte maslac, sezonu vanilije i staviti hladan.
Kuvane kreme, dodajte instant kafu i konjak. Svaki sloj promazhte krempitu, povežite slojeva i lagano pritisnite.
Pokrivaju preostali krem torta površinu i strane.