Snack šampanjac

• Pravilo 1. Razlog.
• Pravilo 2. naočale, pravilo 3. Kako da pije i Pravilo 4. Kako se prijaviti.
• Pravilo 5. Etiquette.
• Pravilo 6. užinu.

Mi smo odavno navikli na sve najsvečaniji blagdan se slavi uz čašu šampanjca u ruci. To je taj alkohol je simbol radosti i ljubavi. To je pijan na svadbama i godišnjice, novogodišnji i korporativnih stranaka.

Često mi zovemo bilo pjenušac šampanjac. Real šampanjac je samo u pokrajini Champagne (Francuska) iz određenih sorti grožđa. To može biti različitih sorti i vrlo skupo.

Međutim, pravila za podnošenje i korištenje bilo koje od pjenušavog vina, sada uključujući i šampanjac, su u osnovi isti. Dakle, nećemo dijeliti takve skorpulezno pjenušava vina u kategorije je izdvajanje proizvode u Champagne napravljen iz Rusije, Njemačke, ili negdje drugdje, i da ih pozovem sve uslovne "šampanjac".

Dakle, shvatili smo konvencija, a sada je došlo vrijeme napokon - onda naučiti kako piti šampanjac.

Pravilo 1. Razlog

Morate uzeti u obzir ono što je svrha šampanjac. Ako je to dah pjenušavih piće za mladenka i mladoženja u pisarnici ili zdravlje dobre performanse sportaša na podiju skupštinsku salu, češće je bukvalno simbolički gutljaj piće iz čaše. I to bi bilo kao - to je neprikladno da se raspadne dok se čini drugačije, i početi obilato užinu.

Ali, ako je ovo planirani događaj u vašem domu ili u restoranu (kao što je rođendan ili vjenčanje je isti), trebalo bi ozbiljno razmotriti izbor grickalica. Ali, hajde da kasnije razgovaramo o tome.

Pravilo 2. Glasses

Kažemo odjednom, da ne pije šampanjac iz čaše za vino, čaše i pehare. Da biste to učinili, postavite poseban fino i blago izdužene čaše na dugim vitkim stabljici. Idealna staklo pića je kristalno. Ali, ako ne postati sretni vlasnik kristalnih čaša, li se da od jednostavnog stakla čaše moraju biti apsolutno transparentan. Oni su dozvoljeni maksimum svjetlosti vitevatye linije ili "zlatni" felge. Takve čaše šampanjca pomoć "otvoriti" da pokaže joj buket u punom obimu.

Pravilo 3: Kako da pijem

Piti pjenušavo piće u malim gutljajima, gledajući mjehurići, traže se čaše i uživajući u ukusu. Leda u čašama šampanjca legao na čekanju.

Pravilo 4. Kako se prijaviti

Prije šampanjac, ona mora biti temeljno cool, ali ne smrznute. Optimalna temperatura će 9 C (7 do 10 C). To se postiže na 3 sata kašnjenja u frižideru (u nedostatku posebnog bar s hlađenje) ili spuštanja boce u posudu za led. Hladnoća ne samo da pomaže da piće bolje ukus, ali i smanjiti pritisak u boci. Međutim, nije potrebno da gura bocu u zamrzivač, kako da postigne željenu temperaturu u najkraćem mogućem roku.

To je dozvoljeno da napusti piće u Ledeni tokom večeri, postavljajući tako direktno na stolu.

Ako planirate puno gostiju i stolovi su duge (ili više njih), a zatim šampanjac je instaliran na svakom kraju stola (ili sto), ali bliže predloženi centar.

Ako je tablica smještena je vaza sa cvijećem, a zatim stavite boce oko nje (ali ne "u dupe").

Ako se tako dogodilo da ste se poslužuju šampanjac 2-3 vrsta, svaki od njih će staviti poseban stakla. Ali pazite da ne pretjerate to i služe ne više od 3 vrste pića. U isto vrijeme, ako želite da prođe za savršen aristokrata, zapamtite da nude različite marke pjenušavog vina trebali biti sigurni da je zemlja - proizvođač sva pića su ujedinjeni. Na primjer, sada na stolu će samo mađarski šampanjac, ili samo ruski.

Pravilo 5. Etiquette

Ovo je još jedan poen na temu kako se pije šampanjac. Ako ga piti u uskom krugu prijatelja, vi ćete sve oprašta greške, ali ako se na raskošan banket, onda?

Ako si uzeo čašu iz ležišta konobara, ili jednostavno ne mogu piti ili se snack toga - ništa od voća. Ako ste u društvu dama, a zatim pričekati da se uzme čašu. I ona mora da ga sama radim. To jest, ne smijete propustiti šampanjac iz ležišta i predaju ga u ruke damu. Možete joj ponuditi samo čašu kada će donijeti na šalter pića.

Držite čašu s lijevom rukom. Ako se ispostavi da ste stavili svoju čašu na stolu, više od toga ne morate uzeti. To je znak da još šampanjca ne želite. Obično konobari je odmah ukloniti.

Nakon poziva na stolu, čaša odsustva, sedi na banketu stolom bez njega.

Šampanjac, konobar donio bocu na stol u restoranu, otvorio ga. No "snimaka" i pjene u isto vrijeme ne bi trebalo da bude.

Ako prospete piće sami, ne zaboravite da je potrebno da otvorite bocu držeći ga pod uglom od 35-40 stepeni i pokazujući u smjeru suprotnom od gostiju. Otvorite šampanjac oznaka pri ruci. Polako sipajte tek nakon 2-3 minuta nakon otvaranja, i bez pjene!

Pravilo 6. snack

Šampanjac, avaj, nije pogodna za sva jela. Na primjer, sa supom kao da - ne baš. Da bi se to trebalo biti u redu, neke grickalice i glavna jela, deserte.

Od predjela u kombinaciji sa šampanjcem:

• svih sireva, uključujući i sendviče s njima
• salate bez majoneza
• kuvana riba ili perad (maksimum, pečeni sa sirom)
• patka sa yabolkami i bez (ruže)
• plodovi mora (rakova, škampi, jastoga, kamenice, kavijar, itd) u bilo kojem obliku
• zemaljske (suho i polusuho vino)
• deserti: sladoled, puding, žele, čokolada (uglavnom bijele) i matice sa slatkom glazurom ili soljene, puslice, kolačiće, puslice, kolače, torte (ne slojevite). Glavna stvar da su bez kave i limuna.
• voće (osim agruma): grožđe, nar, banana, ananasa i drugi.

U principu, ne postoji nepisano pravilo da se boja piće treba da odgovaraju boji grickalica (bijelog vina - uz ribu, crveno - meso).

Isto važi i za slatkoću (suho vino, Brut - sa sirom i morski plodovi, poluslatka i slatka - za deserte). Stoga Brut - i zapaliti apetit, kao dobar aperitiv, i ružičasti šampanjac savršeno zaokružuje obrok.

Usput, s ružičastim šampanjac dio sladoleda čini savršenim čokolade šlag s mrvicama od sitno sjeckani orasi.

Praksa i otkrit ćete veliki izbor kombinacija ukusa.

Nemojte kombinovati sa šampanjcem:

• prvi kurseve
• soljena riba
• meso, osim za odrezak (a Brut)
• kobasica, šunka, slanina i ombolo
• salate sa majonezom
• riba na žaru i perad
• luk i češnjak
• halva, nugat i drugih slatkiša istoku
• Druge vrste alkohola!

Ako je, međutim, i dalje ići na pića, šampanjac, pokušajte da ne pijem, ali samo mali gutljaj. I, naravno, ne treba piti nakon žestokih alkoholnih pića.

Sada kada znate kako se pije šampanjac, a ne da pokvari ukus i dojam o sebi.