Cherry liker

Kao što je poznato, višnje nije samo vrlo ukusna, ali i izuzetno koristan bobica. To je uobičajeno u ogromnoj CIS -. U Rusiji, Ukrajini i drugim plodova višnje, obično u periodu od jula do početka augusta. To nije slučajnost cherry liker dugo osvojio široku popularnost među poznavaocima domaću kuhinju liker napravljen na alkohol, votka i mjesečina. Dakle, pogledajmo najpopularnijim receptima, koje možete izvršiti trešnje liker kod kuće.

O primjeni šećera. Neki se pitaju kako napraviti tinktura alkohola na višnje bez šećera i da li je moguće? Dakle, po pravilu, upotreba šećera je od suštinskog značaja. Međutim, neke sorte višnje su slatke dovoljno, pa se ne preporučuje upotreba dodatnih zaslađivača u sličnim slučajevima. 

Upozorenje! Ako niste u potpunosti sigurni u razinu slatkoće od jedne ili druge vrste - dodajte šećer, postepeno i precizno zapamtio njegov broj. Tako je, nakon nekoliko više ili manje uspješnih eksperimenata, vi ćete znati točno iznos zaslađivač, koji je neophodan za optimalne rezultate.

U svakom slučaju, preporučuje se da ne koristite više od jedne trećine šećera po jedinici volumena proizvedenog pića, kao što je u tom slučaju to će biti više slatki liker ili liker.

Šta da radi sa kostima

Osim toga, morate biti oprezni u vezi kostiju. Činjenica da je njihov sastav je prisutan, kao supstancu kao likozid amigdalin. Kada se rastvori u želucu se raspadne, što je rezultiralo u opasnost za tijelo cijanovodonična kiselina ljudski, što je jak otrov, i to zauzvrat može izazvati vrlo jake toksičnosti. Od interesa je činjenica da, ako sjeme su dio bobica, koji se koriste za pripremu pića za alkohol tinktura trešnja, opasni spojevi su u stanju da se kreće u tinktura najmanje 5 mjeseci. nakon početka infuzije i prisustvo jame u piće. 

Iz tog razloga, upotreba višanja s jame u tim receptima, koji će biti predstavljeni u nastavku, to je sasvim moguće. Osim toga, pretpostavlja se da se radi o kostima može dati ukus posebne piće i nezaboravan bilješke. U ovom slučaju, reznice treba ukloniti.

Savjet! Tinktura od višnje votke može biti još ukusniji ako prvo malo da podvyalit bobice. To je jednostavna: iznese trešnje za nekoliko dana na ulici (u sunčanom vremenu), ili zadržati ih na niskoj temperaturi nekoliko sati u pećnici (ne iznad 80 stupnjeva). 

priprema

Dakle, pogledajmo najpopularnijim receptima, koje se može koristiti za kuhati višnje liker na Moonshine, votka ili alkohol. 

Recept 1. Spicy višnje liker s votkom

Trebat će vam: 

• 2 kg svježeg vishni-

• 2 votke boca (ukupno - 1 n) -

• 10 kašika šećera peska-

• noko pola kašičice muškatnog oraščića i podzemnih koritsy-

• 10 pupoljci sušene češnjaka.

Napravi liker - je lako. trešnje moraju pažljivo očistiti. Ako je moguće - njihovo blago podvyalte, kao iu svakoj bobica napraviti uboda iglom ili sličnim oštrim uređaja. Infuzija je bolje koristiti staklenoj boci, u kojem je potrebno utvrditi od višnje jedan sloj za drugim. Između slojeva bobica treba da se postave šećera i aromatičnih začina. Nakon punjenja od oko 60-70% sipati votke dok se ne ispuni brod dok bobice. Zatim zatvorite bocu i ostaviti oko 60 dana. To treba da stoji na prozorskoj, poželjno je - na sunčanoj strani. Svakih nekoliko dana je potrebno da se trese kontejnera. Nakon spremnost (8-9 nedelje), soj gotov napitak, nakon čega je spreman za upotrebu. 

2. recept Cherry likera gorak

sastojci: 

Video: Cherry likera recept i degustacija (Cherry tinktura recept i degustacija)

• 700-1000 ml votke (alkoholom razrijeđen vodom ili napitkom) -

• 1,5-2 kilograma svježe višnje.

Proizvodne tehnologije. Kao iu prvom receptu, trešnje treba malo blago osušiti. Zatim stavite voće u odgovarajuću posudu (staklenku, boca, itd). Napunite rezervoar s votke ili alkoholom, gotovo do vrata i zakuporte. Uliti rakiju mora izvršiti u roku 6-12 tjedana. Istovremeno, jednom u nekoliko dana treba promešati ili uzdrmana. Nakon tog vremena, filtrirati likera i sipajte ga u staklenoj boci za skladištenje. Ako mislite da je piće ima dovoljno slatko, možete dodati sirup šećer ili šećer.

Recept 3. konjak

Znajući kako pripremiti višnje tinktura na alkohol, recept i rakije nećete biti teško. Trebat će vam: 

• 700-800 ml konyaka-

• 0,7-0,8 kg vishni-

• 0,12 kg sahara-

• začini po ukusu.

Perforiramo trešnje, kao iu prvom receptu, i stavite ih u staklenu posudu. Dodajte oko pola litre rakije, tako da je bio malo iznad nivoa bobica. Onda insistirati za 4-5 tjedna na hladnom mjestu daleko od svjetlosti. Procijedite piće, a zatim dodajte ostatak rakije i dodajte šećer i začine. Mjesto u frižider i držati ga dok piće konačno uljepšati. 

Zanimljivo je znati! Za ovaj recept, kao i neki drugi, možete koristiti žute trešnje. Ali, aronija ili višnje džem u ovim slučajevima se ne preporučuje.

zaključak

Dakle, kao što vidimo, ima mnogo zanimljivih recepata za višnje likera votka, alkohol, rakija, ili mjesečina. I to usprkos činjenici da je ovaj članak opisuje samo mali dio od njih. Dakle, ne dotakli pripremu kompota cordials, od džema sa aronije i neke druge. U svakom slučaju - pokušati i eksperiment. Samo takav pristup će vam omogućiti da na kraju razviti svoj individualni stil i uživaju, rodbina i gosti sa ukusnim pića.