Piće od brusnice

Video: Drink brusnice i brusnica

U jesen, a ponekad čak i na ljeto, uz prikupljanje gljiva, počinje aktivno prikupljanje brusnice - mali okrugli crvene bobice na hard koži. Nešto je sličan brusnice, ali manje sočan i otporniji, ali i kao brusnica, vrlo korisno.
Brusnica bogata fruktoze, glukoze, vitamina (A, B, C, E), ugljenih hidrata i organske kiseline korisne. Ova bobica se aktivno koristi u narodnoj medicini za lečenje: neurastenije, hipertenzija, reumatizam, tuberkuloza, loš vid. Infuzija lista brusnica ima antiseptičko, adstrigentno i diuretik akcije. Infuzija bobice pomaže kod hipovitaminoza, smanjen tonus, visoke temperature, koristi se kao laksativ, antibakterijski i profilaktička sredstva za održavanje imuniteta.
Kontraindikacije za korištenje brusnice i pića iz njega su: hipotenzija (nizak krvni pritisak), gastritis s visokim kiselost, holecistitis, bubrežnih kamenaca, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. U svakom slučaju, prije nego što vam se ovom vrijednom dar prirode - posavetujte se sa lekarom: Da li je moguće, bez pogoršanja, malo brusnice te neće povrijediti.

Video: Sok od brusnice

Brusnica recepti pića

Sok od brusnice za budućnost:
sastave svježe ubrano zrele bobice, isperite 5 minuta i držite ih iznad pare. Onda je plafon, stisnuti i procijediti sok. Možete koristiti tolkushkoy ili pritisnite. Rezultirajući sok provri, sipati u bankama i roll up.
Kompot od brusnice:
- 1L na vodu
- Bobice brusnice na vkusu-
- 2-3 čaše sahara-
- 2-3 kriške limuna.
Ponovo sklopite brusnice, isperite i potapše suha. Iz vode i kuhati šećerni sirup. za kompot tegle opeći s kipućom vodom i prelijte ih bobica (oko 1/3 volumena banaka), dodati limun i prelijte sirup. Onda konzerve kompot pasterizirano na 85C (litara - 15 minuta, tri litre - 40 minuta).

Brusnichnaya voda:
- brusnika-
- na vodu
- šećer po ukusu (opcionalno).
Vode treba kuhano sa šećerom i cool. Zatim sipajte odabrane lingonberries ova voda u loncu i blizu plastični poklopac. Ulije voda bi trebalo da bude u roku od 2 tjedna, dok je naglašena u ružičasto. Onda se bobice mogu ponovo pour - i tako nekoliko puta, dok ne potpuno pobeli. Ovo Vodicka savršeno gasi žeđ.

Kompot od brusnice i jabuke:
- 1L na vodu
- 1-2 žlice. sahara-
- brusnice na vkusu-
- jabuke na okus.
Operite jabuke i brusnice. Jabuke izrezati na kriške. Kuhati sirup od vode i šećera. za kompot tegle opeći s kipućom vodom, stavite ih u slojevima od bobičastog voća i jabuka, prelijte sirup šećer i pasteriziranog.
Jabuke u ovaj recept mogu biti zamijenjeni kruške. Ako želite, dodajte nekoliko kriški limuna kompota.

Brusnichnaya tinktura:
- 1L vodki-
- 500 g brusnica bobica.
Ponovo sklopite bobice, isperite i potapše suha. Zatim prelijte votku i insistirati mjesecima u zatvorenoj tegli ili boce. Mjesec dana kasnije infuzije, i skladištenje boca.

Cranberry kvas:
- 5 litara rashlađeno kuvano na vodu
- 1 kg bobica brusniki-
- 500 g sahara-
- 50 g kvasca.
Brusnice ponoviti kroz i isperite, zatim sipajte vodu u veliku bocu, i to je bolje u kadi. Boca, u neposrednoj blizini i ostaviti da uliti za mjesec dana. Nakon određenog vremena, procijediti infuziju, razrijediti pola vodom, stavite šećer i kvasac i ostaviti više dana.
Cranberry jelly:
- 2 litre na vodu
- 1 žlica. šećer peska-
- 1/2 čl. brusnica soka-
- 1/2 čl. škrob.
Brusnica sok, razrijediti s vodom, dodajte šećer i dovesti mješavina refluksnog. Tokom tog vremena promiješati skroba sa malim količinama hladne vode i pažljivo sipati ga u ključalu čorbu. Promiješati, donesi piće do kuhati, a zatim ukloniti iz topline i cool.

čaj od brusnice

U cilju pripreme za čaj od brusnice, prvo treba pripremiti lišće brusnice - u rano proljeće ili kasnu jesen. I onda dry - možete biti pravi u obračun 1 kašičica listova u 1 šoljicu kipuće vode.
I možete kuhati lišće od čaja piva i zabavljaju cijelu obitelj:
- 1L na vodu
- 3 kašike sušene brusnice listev-
- 1/2 kašičice suho čaj zavarki-
- šećer ili med po ukusu.
Mix brusnica lišće sa mješavinom čaja i sipajte toplu vodu vskipyachonnoy. Strmim čaj je obično u roku od 3-5 minuta i poslužite sa šećerom ili medom.
Bon appetit i biti zdrav!

Video: Sve o-obične biljke brusnice