Tunel (tunel)

Etiketi svakog bocu absinta Tunel krasi natpis na francuskom: "Je suis l'inspiracija» ( «I - Inspiracija"). Osim toga, već na engleskom jeziku, proizvođači tvrde da je piće daje toplinu, svjetlost i nježan dodir anđela. Mnogi poznavaoci absint liker slaže sa ovom tvrdnjom: nije ni čudo Tunel - jedan od najpopularnijih svjetskih brendova u svijetu absinta.

Već više od stotinu godina, "Tunel" proizvodi španska kompanija «Destilerias Antonio Nadal S.A.». Pelin, anis i drugih biljaka, koji insistiraju apsint prikupljeni u ekološki čistim planinskim dolinama otoka Mallorca, poznat po svojim prekrasnim klime.

Je počela priča o "tunel" u 1898. godine, kada su u blizini grada Buñol Senor Antonio Nadal Muntaner izgradio destilerije, gdje je cilj da tinktura na ljekovitog bilja. Isprva, kompanija je proizvela anisette i džin, onda je asortiman proizvoda je uključena i absint. To je dovelo kompanija veliku dobit: početkom XX stoljeća u Evropi, apsint je bio veoma popularan.

Senor Nadal je došao iz porodice koja generacijama uključene u proizvodnji vina. On je dobio odličnu edukaciju, bio zainteresovan za naučna otkrića i tehnoloških inovacija. Već nekoliko godina živio je u Kubi, koji je detaljno proučavao sve detalje proizvodnje ruma i raznih likera. i sam Don Antonio je stvorio tri recepte za apsint sorte: zelena, crvena i crna.

Katalonci (Mallorca - dio historijske Katalonija) su poznati ponosni uma i fanatične odanosti njegovoj rodnoj zemlji. Tako Don Antonio, postaje bogat u proizvodnji alkohola, 1907. godine odlučila da investira u ambiciozan projekt - izgradnju željezničke pruge Tren de Soller, koji je bio povezati glavni grad ostrva, Palma de Mallorca, sa izolovanim dolini Val-de- Soulier, sa svih strana okružen planinama Sierra de Tramuntana.

Bilo je potrebno da se udari nekoliko tunela, dužina najduže od njih (Tunel llarg) je skoro tri kilometra. On je bio taj koji je sastavio Bunyola i Sóller, grad u Val-de-Soulier.

Za početak XX stoljeća, ovo rješenje je bilo jako teško. Četiri godine rada radnika, probijanje tunela duboko u planinama. Željezničke pruge Tren de Soller je otvoren 1911. godine. Izlazak Tunel llarg nalazi u neposrednoj blizini postrojenja Nadal. Pogled na voz da napuste tunel toliko impresioniran Don Antonio, da je odlučio sve proizvode njegova kompanija proizvodi pod robnom markom Tunel.

U 10-ih godina XX proizvođača absint stoljeća je pao na teška vremena: mnoge evropske zemlje su potpuno zabranili proizvodnju i prodaju piće. Ali Nadal je ostao čvrst i početkom 20-ih godina čitav svoj izvoz je u potpunosti preorijentisati u Južnu Ameriku, gdje takva ograničenja bili odsutni.

Nakon smrti Don Antonio, kompanija je naslijedio njegov sin. Zbog zasluga njihovih vlasnika kompanije je preživjela sve krize i ratova XX stoljeća. Vinarija u Buñol trajno zaustavljen samo jednom: 1936-1939, za vrijeme građanskog rata.

Godine 1986., unuk osnivača kompanije prodala njen brat Moray Garo. Od tada, kompanija je počela istinski cvetanja. Novi vlasnici su zadržali ime Destilerias Antonio Nadal, i zaštitni znak Tunel. Čak i stekao više Don Antonio bakra Alambik (alembiku) i dalje radi bez odmora u fabrici u Buñol. I sve je isto kao što je bilo prije 100 godina, ona se zagrijava na vatri od drva. Ali, ako u 1986. kompanija Destilerias Antonio Nadal je proizvela 80.000 litara alkohola godišnje, onda do početka XXI stoljeća, godišnja proizvodnja premašila 4 mil. Litara. Većina proizvoda se izvozi u Europu i CIS.

1998. godine, novi pogon kompanije Destilerias Antonio Nadal je izgrađen u neposrednoj blizini Palma de Mallorca. Površine - 12 000 m (stare fabrike područje u Buñol - 1500 m).

Ali nova postrojenja, opremljen najnovijom tehnologijom, apsint je napravljen isključivo na recept, u ​​sastavu Antonio Nadal. Samo prirodni sastojci se koriste da bi tinkture.

Vrste absint Tunel

Dostupan je u tri varijante absint Tunel jačine 70 stepeni:

• Tunel Green - smaragdno zelene absint. Ne sadrži umjetne boje, a klorofil razlaže u svjetlost. Da se očuva svijetle boje piće, ona se flašira u zeleno staklo. Absint ima začinjene arome nota anisa, cimeta i badema. Ukus - pelin, izvrsno gorko;
• Tunel Black - crni absint, neuobičajen boja je zbog činjenice da se insistira na plodove bagrema. Zasićene tkani Anisic miris nijanse crne akacije. Ukus - pelin, vrlo intenzivna;
• Tunel Red - crveni absint s ekstraktom nara. Miriše anisa i korijandera. Ukus - gorko, slatko i kiselo okus soka od nara.

Video: Megagrađevine: Tunel kroz Engleski kanal / MegaStructures: Channel Tunnel