Jacques senaux (Jacques seno)

Stručnjaci se često naziva absint Jacques Senaux jednostavno "vila". Nije ni čudo: krilatog besramni neozbiljan, je prikazan na etiketi boce čučnja, i zaista više primećuju nego malim slovima odštampan ime. Ova slika je malo neozbiljna zna da poznavatelji absint na svim kontinentima, "Žak Hay" se izvozi u 30 zemalja i smatra se jednim od najboljih pića u svojoj klasi.

Video: Jacques Brel - Cijeli intervju (na engleskom)

Početkom XX veka u rodnom Languedoc-Roussillon Monsieur Jacques Hay uživao reputaciju kao najbolji miješalice i kušača absinta. U zemlji u kojoj gotovo svako selo neumorno radili male destilerije, kao što slave skupo troškova.

Da govori istinu, Master Žak pod tušem je malo romantično. On je voleo da radi odličan absint, dajući ljudima radost. Hay ispravno vjerovao da je čovjek razumijevanja i umjerenost iz pelinkovca čaše dobro samo imati koristi. Priče ludi pariskog absint Pokrajinski nije bilo briga.

Jacques Hay je vrlo različita pitanja. Zašto, na primjer, njegov omiljeni apsint je sigurno biti smaragdno zelena? Ali šta ako napravite tinktura plave zaboraviti-me-boji ili jarko crvene kao zalazak sunca u Pirinejima? Kao kupci uživati u piću baršunasto-crna, kao što je južni noći?

Veliki poznavalac ljekovitog bilja, Monsieur Hay sve slobodno vrijeme posvećeno eksperimenti sa pelinkovca. Ali došao 1915. godine, kada je francuska vlada zabranila proizvodnju i prodaju absint. Godina rada i istraživanja krenulo naopako mikseri. Mogao je samo da polože evidencije u starom prtljažniku, i da se uključe u proizvodnji konvencionalne likera.

Jean Hay Teyshenne djetinjstvu čuo priče od svog dede o mirisni pelin tinktura, kada je svod sa milionima ljudi ludi. Strogo je zabranjeno, ali u susjednoj Španija takve zabrane i dalje nisu bili u Francuskoj svoju proizvodnju.

Godine 1956., Jean Teyshenne sa porodicom preselila u Španiju u Tarragona (ona, kao Roussillon, - dio historijske Katalonija). Sa sjedištem u malom primorskom gradu L'Arbok, Senor Juan Teyshenne izgradio svoju destileriju i kompanija registrirana Teichenne Liquors. Koristeći snimke njegovog dede, počeo je proizvodnju šarenih absint. Ovaj napitak je dobio po velikim miješalice - Jacques Senaux.

Postepeno, raspon proizvoda je proširen s vremenom kompanija je počela da izvozi likere i votku u drugim zemljama. Trenutno, kompanija upravlja Teichenne Liquors unuk osnivača - Senor Mark Teyshenne. Absint Jacques Senaux dalje i zasluženo se smatra jednim od najboljih alkoholnih pića proizvedena od strane kompanije. Sirovina za to se uzgajaju u ekološki čistim područjima Pirineja.

Vrste absint Jacques Hay

Svako ko je ikada pokušao absint Jacques Senaux, imajte na umu svoj karakterističan - potpuno odsustvo mirisa alkohola. Udišući miris piće, lako možete zamisliti sebe na sunčanoj travnjaku ili u spilji na vještice, miješanje čarobne napitke.

Recept apsinta - poslovna tajna društva Teichenne Liquors. Poznato je samo da ona sadrži 10 mg tujon po litri. Bez umjetnih bojila i konzervansa u proizvodnji Jacques Senaux ne koristi.

U ukus sorti piće dominiraju sagebrush anisa bilješke. Absint ima vrlo originalan kraj: u isto vrijeme toplo, pikantan, i malo hladnije zbog okus metvice.