Grande absente 69 (grand absint 69)

Video: Grande Absente - Worlds Most Dangerous Liquor

Boca Grande Absente absint 69 izgleda skroman, ali impresivna: ovo piće recept za više od sto godina, a najbolji mu ne treba reklama. Čak je i sadržaj tujon (35 mg po litri) i snage (69%) nisu skriveni negdje u uglu etikete, kao što je prikazano u velikim brojevima u crveni trokut. Riječ grande prevedeno s francuskog znači "sjajno." Stručnjaci kažu da je "Grand Absinthe 69" - standard absint.

"Grand Absinthe 69" ne sadrži umjetne boje ili konzervanse. Za svoju proizvodnju koristi bilje uzgaja u alpskom visoravni. Boja piće - zeleni, okus - anis, pelin, okus metvice. U okus gorčine pelina absint spaljivanje zamjenjuje toplim začinskim finiš.

Istorijske informacije. Gornja Provence - selu u podnožju Alpa, već dugo poznat po obilju aromatičnog bilja i cvijeća. U plodnoj dolini rijeke Durance, u vrućim Southern Sun, obilne žetve sazrevaju voća i povrća. Ovdje od davnina nije samo vino, ali i jači pića.

Video: Kako pripremiti Absinthe - Tipsy Barmen

Posebno ribarstva cvjetala krajem XIX stoljeća, kada je ušao u absint mode u Francuskoj. Gotovo svako selo u Haute Provence imao destilerije, gdje je prešao voćni alkohol koji je tada pritisnuo pelin i drugih planinskog bilja.

1898, u blizini grada Forcalquier, pod planinom Lure, izgradili smo novu destileriju - Distillerie de Lure. Mala destilerija odlične absinta i napredovali, ali 1915. godine francuska vlada zabranila proizvodnju i prodaju piće.

Do trenutka napada na protivnika pelinkovca destilerije skladišta. Sam patila i Distillerie de Lure. Na kraju 1914. godine da trenira sa absint je napadnut od strane naoružanih ljudi, razbila sve boce, a vagon je spaljena. Unatoč gubitku, Distillerie de Lure, za razliku od većine malih ruralnih destilerije, nije zatvorena, i preselio se u proizvodnju drugih alkoholnih pića i likera.

1944. godine, Marcel Pascal, jedan od vlasnika destilerije, za njihovo učešće u otporu ubio Gestapo. 1946. godine, dionica oronula preduzeće stečene Henri Bardon. U potpunosti je ponovno opremanje postrojenja ulaganjem u modernizaciju sav svoj novac. Samo je prvi profit je napravljen 1950. godine. M. Bardon dobro upućen u biljkama. On je bio taj koji je stvorio recepti za likere, koji je donio slavu kompaniji Distillerie de Lure.

Godine 1974., Henri Bardon je odstupio od poslova, i dao kompaniji da njegov sin Jacques, koji je značajno proširio proizvodnju. Od 1978. godine, generalni direktor fabrike postao Alain Robert, prijatelj i pratilac Jacques Bardon.

Godine 1987. kontrolni paket dionica kompanija postala vlasništvo grupe Pernod Ricard. Ali 1990. godine, Robert M. kupio postrojenja i dao joj novo ime - Destilerije et Domaines de Provence.

Danas kompanija zapošljava oko 30 ljudi. Alain Robert osobno nadzire kvalitetu proizvoda. 1999. godine, kada je bio zabrana proizvodnji absinta, gospodin Robert je prilagodio drevni recept tinkture pelina, tako da, uprkos automatizacije, osim novog absint sve najbolje karakteristike svojstvene ovo piće.