Recept "amaretto" kod kuće

"Amaretto" - stari liker, tamno smeđe boje, sa prijatnim gorak ukus badema i kajsija. Recept liker je poznat već dugo vremena da se pripremi i piti počela je više od 5oo godina, a za to vrijeme sastav i piće recept promenio mnogo puta. Krajem prošlog stoljeća, piće došao da probaju mnogi Rusi. Proslave i gozbe nije učinio bez stranih pića boce, sada izloga njegove rijetko viđa, ali možete napraviti sami ukusna, domaći "Amaretto".

Ovaj liker "Amaretto" kuhar naravno neće raditi kod kuće, ali nemojte piti kao i original, je prilično stvaran. Sastojci za domaći likeri se mogu naći u bilo kojem tržištu. U nastavku su testirani recepti liker, ukus je vrlo podsjeća na autentične talijanski, ako napravite sve upute.

Klasičan recept za Amaretto

• votka Brew 40 ° - 1 n-
• nukleolusima kajsije - 100 gr
• Bademi - 1oo Gr
• vode - 300 ML-
• šećer - 700 grama
• Vanilla - 1 Gr
• cimet - 1/2 sht-
• instant kava - Gr 5
• Čena - 3 sht-
• piment - 5-6 komada.

1. Najteži tačka u receptu, prijem nukleolusima kajsije imaju malo posla, razdvajanje kosti čekićem, ako ne možete pronaći gotove nukleolusima kajsije. Oni spicing gorčina karakteristika "Amaretto".
2. Badema pour kipuće vode, pet minuta da uklonite nož iz njegovog krzna. Matice staviti na tiganj, lagano pržiti, ispunite marelica kernel.
3. Pečena orasi, sitni (ne mali) za staviti u dva litra jar, pokrivaju sve začine.
4. Napravite sirup od šećera. Pan sipati šećer, sipajte 100 ml vode i Scarlet zagrijavanje topline, neprestano mešajući dok se karamel boje. Zatim dodajte vanilije i pažljivo sipati preostalu vodu, promiješati smjese.
5. Pour sirup orasi, sipajte alkohol bazu, votka ili dobro očistiti mjesečina. Dodaj crne instant kave.
6. Kapaciteta u neposrednoj blizini čvrsto i ostaviti da uliti u tamnom mjestu za mjesec dana. Nakon mora biti potreseni dan infuzije.
7. Domaći filter pića kroz filter gaze, sipajte u boce i dati popiti "sazri" nekoliko dana prije degustacije i piće. Spremni pića se mogu čuvati na hladnom mjestu 2-3 godina, s vremenom, to će samo poboljšati ukus.

Video recept za liker:

Recept kući "Amaretto di Saronno"

Ovo je najskuplja pića recept, ali kroz korištenje dodatnih sastojaka u sastavu, većina precizno reprodukuje okus originalnog pića. Priprema je podijeljena u dvije faze: insistiranje i dodatkom karamela sirup.

• Vodka - 750 ML-
• Cognac - 250 ML-
• Marelica nukleolusima - 100 gr
• Bademi - 100 gr
• Anis - 1 Gr
• Komorač - 1 Gr
• Cherry - ST-
• Suhe marelice - ST-
• Marelica - 3 sht-
• Cimet - palochki-
• Fresh mint - 1 list-vanilija - 1 Gr
• Allspice - 3 sht-
• Crni papar - 2 sht-
• Vode - 150 ML-
• Šećera - 300 gr.

1. Prva faza. Suve kajsije oprati, prelijte vodom i ostavite da nabubri za tri sata. Zatim izrezati i staviti u teglu.
2. Breskve i kajsije iseći na male komade, dodajte u suhe marelice.
3. Uklonite jame od višnje i dodati u voće.
4. Badema i marelica kernel pržiti lagano potoloch, začina i potoloch u minobacačkom i svi zajedno, stavite mente.
5. Konjak i votka mix, sipati polovinu alkohol u teglu i njegov sadržaj.
6. Infuziju stalak za mjesec dana, redovno miješajući sadržaj. A tjedan dana prije završetka infuzije, agitacije zaustavljen, neophodno je da bi se talog. Nakon infuzije, infuzija spojiti lagano bez ometanja taloga i filtrirati kroz pamuk-gaza filter.
7. U drugoj fazi. Napraviti karamel sirup kao što je opisano u prethodnom receptu.
8. Povežite infuzija ohladi sirupa i preostalih alkohol. Sve mix, stajati 5-7 dana, jednom filtriran, na bocu i možete kušati domaće okusom piće u nekoliko dana. Piti malim gutljajima, uživajući u ukusu.

Recept liker koštice višnje

• Votke. mjesečina - 500 ML-
• Cherry jame - 50 Gr
• Šećera - 200 gr
• Vanilla - na vrh noža.
• Vode - 150 ml.

1. Potoloch trešnja jame, staviti u posudu.
2. Napraviti karamel sirup. Šećer staviti na tiganj sa non-stick premaz, sipa 50 ml vode i zagrejati da se formira karamel. Popunite preostale vode, promiješajte.
3. Ostyvshim sirup sipati lomljenog trešnje jame, dodajte vanilije, pour votke.
4. Kapaciteta za čišćenje u tamnom mjestu za 2-3 tjedna. Popiti odvod i sipati u boce. Izdrži nekoliko dana, a možete uživati ​​u ukusu amaretto kuvanog kod kuće.

Kako se pije alkohol "Amaretto" i snack

U osnovi likera za piće u čistom obliku dodavanjem leda i malim gutljajima piće. "Amaretto" je također dio mnogih koktela. Odlično se slaže s sok od naranče i Coca Cola. Odlična kava, ako se ispostavi da mu sipati kašičicu pića. Možete piti uz čaj dodati u čašu. Kao desert liker preliti sladoled. Rabljeni pića i pečenja. Snack voćni napitak, orašastih plodova ili čokolade.