Domaće vino kruške

Video: Kuća vino od jabuke, šljive i kruške

Bilo koji recept za kruške vino preporučuje uzimanje samo nezrele voće. To je zbog činjenice da je upotreba zelenkasto nezrele kruške izbjegava pojava voćne kaše u finalnom proizvodu, što direktno utiče na transparentnost piće.

Video: Priprema domaće vino / domaće vino

Međutim, ako koristite slatke sorte ovog voća može dobiti zadivljujući piće s bogatom ukusu i očaravajući miris.

Kako napraviti visoko kvalitetne domaće vino kruške?

- uzeti 10 kilograma svježe izabrani kruške. Bolja upotreba plodova, novo izvukao iz drveća, jer nisu pokriveni smeđe mrlje i točkice, to je nepoželjno u proizvodnji vina.
- ih oprati pod mlazom vode.
- Noć oštećenih područja, sjemena i peteljki
- cut kruške u male komadiće.

Neki recepti zahtijevaju korištenje radikalnije metode, kada je kruška prolazi kroz mljevenje mesa ili lomiti na neki drugi način. Ako koristite ovu metodu, ukus piće postaje koncentriraniji, ali domaće kruške vino je prepuna sitnih čestica voća celuloze, što može ukloniti samo posebnim čišćenje.

- uzeti kontejner 20-litarski pripremljen.
- zaspati na sirovo voće.
- druge odgovarajuće posuđe pripremu šećernog sirupa rastvaranjem 5 kg šećera u 10 litara vode.
- promiješati sirup dok ne rastvori.
- prelijte kuhani šećerni sirup u staklenoj boci unutar kruška kriške.
- Temeljito miješati sve sastojke.
- budućnost je sada neverovatan vino od krušaka počne da fermentira.
- zatvara posudu sa poluproizvod sa uskim poklopcem i cijevi povlačenje rupa ili zaustavio vrata kontejnera lateks rukavica, također imaju izlaz za fermentaciju gasova.
- stavio vinske preform na tamnom mjestu na temperaturi nije niža od sobne temperature.
- Rapid fermentacije uskoro napuhati rukavica ili veseo ples uzrok mjehurića izlazi iz cijevi u posudu napuni vodom.
- mjesec dana nakon što će se proces fermentacije usporio i uskoro definitivno prestati.
- brod sa novim vina stavi na stol.
- ispod njega stavio još suhe i čiste boce, gdje ćemo odlijte vino nove žetve kako bi se odvoji od taloga.
- sa gumenim crijevom od malog promjera pažljivo sipajte tečnost u novi kontejner.

Video: Kako napraviti vino od krušaka

I sada mladi kruška vino treba pravilno sazri. Za ovu bocu ga u boce sa crnim kapama i polaganje na skladištenje u hladnom i tamnom mjestu. 3 mjeseca - minimalni period sazrijevanja od alkoholnih pića. Međutim, ako je vino kruške kasni u skladištu duže, okus će imati koristi samo od ovoga.