Izbor recepata za brusnice na alkohol

Brusnice dugo zadržati hranjive tvari i prolaze ih u gotove rakiju ili liker. Rezultat je ukusan, vitamin-bogat pića. Ja vam ponuditi 3 načina da napravite brusnica na alkohol u kući. Ovi recepti su uspješno savladali čak i početnici kuhara.

Za pripremu infuzije i tinkture i za svježe i smrznute brusnice. U drugom slučaju prethodno odmrznuti bobice, kako bi ga lakše da se protežu. Druga opcija - take overwintered u hladnoj brusnice prikupljeni u rano proljeće. Ona će napraviti ukusan okusom piće.
Glavni dobar prvi ciklus kroz bobice, uklanjanje trulim i malosochnye.

Ovaj materijal je posvećen receptima brusnica na alkohol, ali možete napraviti liker od drugih alkoholnih osnovi, na primjer, votka, votka ili konjak. Prehrambena tehnologija identični, samo proporcije sastojaka se mijenjaju. Ljudi poput likera pod nazivom "Brusnica", svoje recepte, smo ranije objavljeno.

Klasična brusnice na alkohol

Recept se pojavio u XIX stoljeću i od tada je u modi. Dobili dobar desert piti umjeren tvrđave.

sastojci:

• šećer - 500 grama;
• brusnica - 1 kg;
• alkohol - 1 litru.

priprema:

1. Bobice Operite i mljeveno meso.

2. rezultiralo masovnim je isključen u teglu.

3. Dodajte alkohol, dobro promešati kašikom, čvrsto zatvoriti posudu poklopac.

4. Infuse za 14-16 dana na toplom tamnom mjestu.

5. Strain rezultat pića kroz sito, a zatim kroz pamuk-gaza filter.

6. Dodajte šećer, mix, čvrsto zatvorite poklopac i gurnuti još 7 dana.

7. završio tinkturu flaširanje. Čuvati u podrumu ili hladnjak za više od 7 mjeseci, kao što je više aroma pogoršava.

Cranberries na alkohol bez šećera

Jakih ljudi ukusan liker, poboljšava apetit. Ima originalnu kiselost, prekida miris alkohola.

sastojci:

• Brusnica - 500 grama;
• Alkohol - 500 ml;
• vode - 100 ml.

priprema:

1. Pokrijte bobice u tegli i peretoloch njihove drvene oklagijom. Alternativa - pierce svaka bobica iglom. Potrebno je dosta vremena, ali gotovog tinktura ne treba za filtriranje.

2. Dodajte alkohol, dobro promešati.

3. Zatvorite teglu i uputiti 14 dana u tamnom toplom mestu.

4. Filter piće kroz nekoliko slojeva gaze i vate.

5. Sipajte u boce. Gotov tinktura može se čuvati godinu dana na hladnom tamnom mjestu.

Infuzija brusnica na alkohol (Klyukvyanka)

Ona se razlikuje od prethodnih recepata dodavanjem male količine vode, što je neznatno omekšava okus, što ga čini ne tako zasićeni.

sastojci:

• brusnica - 0,5 kg;
• alkohol - 0,5 litre;
• šećera - 0,5 kg;
• vode - 400 ml.

priprema:

1. pounded brusnice ispunite posudu, dodajte šećer, alkohol i voda. dobro miješati.

2. Zatvorite teglu i staviti u 30-40 dana na tamnom mjestu.

3. Strain završio rakije kroz nekoliko slojeva gaze, a zatim filtrira kroz vatu.

4. Sipajte u boce i dobro zatvorite kape. Rok trajanja - 6-9 mjeseci.

Udio u društvenim mrežama: