Fried pivo - pije sa užinu u jednu bocu

Chef Texas restoran Mark Zabel uspjela ostvariti gotovo nemoguće - SRJ pivo, isparava tečnost iz njega. Dobiti originalni ukusno jelo, veličali njegov tvorac za cijeli svijet.

Sve je počelo sa idejom da razbije stereotip da pivo mora biti prodan u boce i limenke. Onda Mark proveo tri godine eksperimentira sa sastojcima, načinu kuhanja i proporcije. Nema kuhati prije nego što ga je pokušao da uradi nešto slično.

Rezultat je prženi pivo - proizvod od tijesta nalik talijanski ravioli, ali unutar umjesto uobičajenog punjenja (meso ili sir) je poznat Guinness irski pivo, koji se pravi od pečenog ječma. Ukus jela može da se poredi sa uobičajenim pivo, oduzeta alva.

sebe Zabel smatra da je izbor piva za punjenje nije kritična. Umjesto Guinness je bio spreman da će završiti u tijesto svjetlo i meke sorte, dok je uživala u vodstvo.

Recept «Fried Pivo» Pivo pečeno Mark Zabel patentiran i drži u tajnosti. Poznato je samo da je za pripremu punjena jastučića pao za 20 sekundi u vrućem ulju pržiti i oni postanu hrskave. U kratkom vremenu pivo nije vrijeme za zagrijavanje i izgubi svoj originalni ukus. Ostaje nepoznato da li se koristi u receptu ostale sastojke osim testa, pivo i ulje. sebe Mark odbija odgovoriti na ovo pitanje.

Sada prženo pivo se prodaje u mnogim američkim barovima, u jednom delu "pite" 5 će morati platiti od $ 5. Približno isti iznos vrijedi pola litre bocu Guinness. U Americi, pivo raviole dozvoljeno da kupuju samo osobe starije od 21 godina.

Sudeći po mišljenja, novi jelo nije za svakoga, uglavnom turisti kupio. Jedan od panelista je napisao da je prženi škampi na pivo voli mnogo više od tih čudnih "krofne".

P.s. Naši majstori su počeli da sprovode eksperimente sa pivom pečenje kod kuće :). Njihov prvi iskustvo je prikazan u videu.