Ono što pivo naziva se pušio?

Dimljeni pivo se sada smatra pravi egzotične i povezana je u većini slučajeva sa Njemačkom, gdje je otkrio i do sada proizveo. Paradoksalno pojava ove vrste piva, jer se pojavila zbog nepravilnog sušenja slada. Ranije, kada je tehnologija piva nisu bili savršeni, pivari sušeni slad je prirodan način, da je na suncu. Kada vrijeme iznevjeriti, on je došao u pomoć vatre. Kao rezultat sušenja slada ponekad nedovoljno kuhanog, dajući gotovog piva dimljeni ukus. Vrlo brzo u ovoj vrsti piva pojavio svoje fanove, oni su dostupni danas, uključujući u Rusiji. U suprotnom ovo pivo se zove "dimljeni pivo" ili "raushbir".

sadržaj

Porijeklu sorti
Proizvodnju u Rusiji

1 Porijeklu sorti

Postoji još jedna legenda o porijeklu dimljene pjene. Sredinom 16. stoljeća, izbio je požar u pivari. Brewer je bio toliko loš da je odlučio da ispuštanje piće iz uprljana slada. Na iznenađenje takvih piva nije zadovoljen osudu, i odobrenje od kupca. Od tada, u Bamberg prestati kuhanja pušio pjene.

dimljeni pivo

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Među pivara su mišljenja da je prije sve pjena bi se moglo nazvati dimljeni pivo, jer prilikom sušenja slada bilo teško pobjeći vatru. Dakle, svi pivo imao dimljeni okus, ali samo Nijemci kao pravi poznavatelji piva bili u stanju da izgradi svoju upotrebu u apsolutnom i što nacionalno piće.

Dimljeni pivo proizvedeno danas više nije na tehnologiji dnu pušenja, kao što je ranije, tako da je u svom izvornom obliku, ova sorta mogu probati samo u njemačkom gradu Bamberg. Ipak ostaje istog trenutka dimljenog slada na otvorenom pomoću bukovog drveta. Bavarski dimljeni pivo sorte piva. To je neprozirne tamne boje piće, čiji je sadržaj alkohola ne prelazi 6,5%. Postoje svijetlih i tamnih sorti dimljenog piva.

Kaže se da će konačni okus dimljenog piva zavisi od drveta koje se koristi za pušenje. Dakle, jabuka će dati svježe kremastog ukusa, javor - kobasica, i johe - riba. Sve ovo je saznao eksperimentalno pivara.

Dimljena pivo i Njemačka su neraskidivo povezani, jer je poznati njemački pivari su usavršili proizvodnju takvih tehnologija pića, ovo pivo doveden u svjetskoj razini. Danas je najpoznatiji pivara "Shlenkerla"Koja se nalazi u malom njemačkom gradu Bamberg. Turista koji su posjetili ovaj grad, nikada ne zaobilaze stare zgrade u povijesnom centru, gdje možete probati barem 7 dimljenog piva. U 2012. godini, piće pivare je dobio najveću nagradu.

2 Proizvodnju u Rusiji

Rusija je također nije obratio pažnju na ovo piće. Biljka inovator u Vyborg je bio prvi koji ga proizvode. Pivo je nazvano "Vyborg lov"kasnije "Vyborg dimljeni". Danas je biljka je prestala funkcija, tako da se piće neće moći probati.

Dve šolje dimljene piva

Važno je napomenuti da je ovo piće neće zadovoljiti svakoga. On je ono što se zove amater. Različitih marki pića proizvodi razne intenzitetom, jer je ukus može biti manje ili više gorak. Opcije sa jakim ukusom zajedničko se nazivaju "tečnost slanina" ili "tečnost kobasica".

Danas razne piva mogu se kupiti u svakoj prodavnici i u supermarketima nije ništa više. Može se kupiti u posebnim radnjama. U Moskvi, litra ovog pića je vrijedan više od 100 $. Vjerovatno dimljeni pivo će uvijek imati svoje poklonike.

Istinske ljubitelje pjene se savjetuje da probam ovo piće barem jednom u životu, da cijenimo svoju egzotiku.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani