Cognac protiv viski: sličnosti i razlike

Izjava da je viski bolji od rakije - nepotrebno, jer je dva potpuno različita pića ima svoju određenu proizvodnju karakteristike i porijekla. Oni se pripremaju na osnovu različitih sirovina, ali, kao rezultat toga, imamo dva slična proizvoda, a razlika između njih uhvati nisu svi iskusni degustator.

pozadina

viski & Konjak: u čemu je razlika i osnovne sličnosti

1. Možda je glavna razlika leži u činjenici da je viski priprema destilacijom žitarica (ječam, slad, pšenica, kukuruz), a rakija destilirana od bijelog vina ili grožđa kaša.
2. Po pravilu, proizvođači konjak ukazuju oznaka VS boca, VOP, VSOP, što ukazuje na približnu starost piće, a kompanija za proizvodnju viski, radije navesti tačan brojke - 3, 5, 10, 12 ili 15 godina.
3. U to vrijeme, kao konjak sve češći kao dio koktela, viskija, naprotiv, većina ljudi koji pokušavaju da koriste nerazrijeđen.
   
4. rakija tehnologija proizvodnje osigurava dvostrukom destilacijom, što čini piće više meke i destilovane viski jednom.
5. Oba piće je u dobi u hrastovim bačvama, koji utiču na boju, ukus i aromu.
6. Viski i rakiju vizualno slične: njihove boje može varirati od svjetlo smeđe do duboko zlatne nijanse.

Interesantno je znati: Godine 1994, časopis «British Medical Journal» objavio studiju čiji je cilj bio da se sazna da li je obična osoba sa povezom razlikovati okus konjaka viskija. Nakon eksperimenta, utvrđeno je da je samo jedan od četiri ispitanika dali tačne odgovore.

Osnove bontona: snack konjak i viski?

U Škotskoj, da piju viski se ne grize, jer, prema riječima mještana, sprečava bilo kakvu hranu da uživaju okus pića. Ali, kao što znate, u ruskom duhove mora biti dostavljena na stolu, u kombinaciji s hranjivim i obilje hrane. Irci su u tom pogledu njegovom mišljenju - oni vole da piju užinu, a ne treba ga razrijediti. Dakle, prije nego što se meni, poželjno je da se utvrdi razreda pića. Viski s voćem aromu ide dobro uz igru ​​i biljni napitak dopuna morskih plodova. Ista pravila važe i konjak.

Pod klasične snack konjak pretpostavlja za odsecanje voće i sir, masline, plodovi mora, bijelo meso (npr perad).

To se ne preporučuje da podnese do stola: mliječni proizvodi, kiseli povrće, meso, čokolada - sve to neutralizira okus i bogatu aromu pića.

SAVJET: Ako konjak se održava najmanje 10 godina, degustatori preporučujemo da pije bez grickalica, nakon opšteprihvaćena pravila 3 "C" kafa (Cafe), Cognac (Konjak), cigare (Cigare).

Video: Voda i viski obrnuti - fizičke eksperimente

zanimljivosti

• Postoji više od 5.000 vrsta single malt viski., Više od 90% koji se proizvodi u Škotskoj.
• Piće se može klasificirati kao "viski" kategorije tek nakon što konfigurirati se za najmanje 3 godine u hrastovim bačvama.
• Bocu starog viskija prodat je na aukciji za 14.850 dolara, ali je najskuplje piće, bure španjolskog hrasta star oko 50 godina, prodat je u Hong Kongu za 393,109.
• Riječ "whisky" sa galski prevodi kao "voda života".
• Svake godine, od 2. do 4.% viski čuva u bačvama, to ispari.
• Zatvorenoj bocu viskija mogu biti pohranjeni za 100 godina, piće ne gubi svoj okus, boju i aromu.
• U domovini rakije u Francuskoj, troše samo 3% od ukupne proizvodnje. Ostatak se izvozi.
• Neophodno je nadmašiti 10 litara bijelog vina da dobiju 1 litar ukusnih i kvalitetnih konjak.
• U Francuskoj, od 1936. godine, zakon, prema kojem je prodaja može se izdati samo na konjak, koji sadrži najmanje 40% alkohola.

Recepti za najbolje koktele

Prvu nagradu na međunarodnom takmičenju 1889. godine dobio koktel koji spaja dva popularna alkoholno piće - šampanjac i konjak, uz dodatak smeđeg šećera i rafiniranih gorki liker Angostura.

Video: Dugo očekivani ljubavi. Film. Starmedia. melodrama

Navijači kremaste koktele definitivno će vam se svidjeti "Koarnado". Za njegovu pripremu treba miješati u blenderu: rakija (20 ml), krema (40 ml), bilo slatko voće liker (20 ml) i poluzrelu banana. Top pića mogu pospite komadićima čokolade.

voće "Alba" alkoholno piće je savršen za desert. To uključuje rakija i sok od naranče u jednakim dozama, maline i krišku naranče za ukrašavanje (opcija).

Koktel "Zeleni zmaj" pripremljen od konjaka (40ml) Absinthe (10 ml) i pepermint pića (10 ml). Uprkos visok stepen miješanih pića, alkohol ne osjećaju i koktel ostavlja ugodan mint osvježavajući ukus.

Također konjak ide dobro sa sladoledom i mlijeko u koktelu "Beli užitak." U blenderu dok homogena šlag 250 g sladoleda, mlijeko (130 ml), meka zrela banana i 25 ml rakije.

Postoji teorija da je izum je baziran na popularnom koktel viskija pod nazivom "Dry Manhattan", pripada majka Winstona Churchilla. Tako da ili ne, ali probati ovaj voćni napitak definitivno isplati. Kuhati pomoću 20 ml viskija, naranče i sok od marelica. Na dnu čaše se tradicionalno stavlja koktel trešnje.

Ugodno osvježavajuće mente koktel koji se sastoji od viskija (40 ml), pepermint liker (10 ml) i dalje mineralne vode (30 ml).

Koktel "Whiskey Rushen" dobila ime zbog navike Rusa mix duhova. Pripremite se u shaker-based viski, martini i votka. U staklo, poželjno je dodati kocke leda.