Japanski viski Suntory

Prevedeno iz irske riječi "viski" predstavlja "voda života". To se može opisati kao japanski viski Suntory. Od svog osnivanja, viski je uvijek bio smatran jednim od najboljih i najukusnijih pića.

sadržaj

Istorijske podatke o nastanku piće
piće proizvodne tehnologije
Sorti postojećih proizvoda na tržištu
Asortimana proizvoda i ukusa

1 Istorijske podatke o nastanku piće

Do danas, nema jedinstvenog mjesta na planeti koji može jednoznačno može nazvati rodnom viskija. Te dvije zemlje smatraju da je rodno mjesto piće - Irska i Škotska. Osim toga, popularnost piće proizvedeno u SAD-u i Japanu.

Svaka od tih zemalja koriste svoje jedinstvene proizvodnje pića tehnologije, mogu biti različiti, a sirovi materijal od kojeg je gotov proizvod proizveden. Pokušaji da se proizvede viski u zemlji kao što je Japan, nisu uočeni početkom dvadesetog stoljeća. Kao uzorak je korišten škotskog viskija i njegovim receptima za kuhanje. Tehnološkim aspektima su pozajmili od Škoti tome da najviše male korekcije.

Suntory Whiskey u čaši

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

Osnivač kompanije i brand je japanski Suntory Shinjiro Tori. U početku, 1899. godine, on je htio da izgradi svoje poslovanje uvozom španska vina. Tako je u 1923. Torijevci odlučio pokušati sami napraviti proizvod kao što su viski, i odustati od prodaje vina iz Španije. On je bio taj koji je izgradio prvi pogon japanski viski. Narednih nekoliko godina trebalo da eliminiše sve nevolje i probleme, što je rezultiralo u prvi proizvod pod brendom Suntory je pušten 1929. godine. Ovaj japanski viski Suntory vidio svijeta, sa dodatnim ime, koje prevedena na ruski jezik ukazuje "white label".

Prije Drugog svjetskog rata japanske piće je popularan među kupcima. Uzbuđenje je počeo da se pojavljuju mnogo kasnije - oko 1950. To je velika potražnja među potrošačima je prisiljen Shinjiro Tori razmišljaju o izgradnji druge biljke.

Prvi viski, koji se proizvodi u Japanu, a koji su izloženi velikim nemilosrdne kritike. Ponekad je odbio čak i okus. Danas niko ne sumnja karakteristika kvaliteta i okus pića. Japanski viski se smatra jednim od najboljih.

2 piće proizvodne tehnologije

Postoje mnogi faktori koji direktno ili indirektno utječu na karakteristike okus konačnog pića:

kvaliteta koristi vode i žitarica;
metoda pivarski;
filtriranje nivou;
tip barelu, u kojoj je zatvarača i vremenski period;
temperatura na kojoj dolazi do izlivanja u gotovom boce pića.

Boce viskija Suntory

Klasična procesi u različitim zemljama koriste svoje sirovine recept u proizvodnji pića:

u Škotskoj osnovu ječma i slada;
u Irskoj - osim ječma i ječmenog slada, raž se dodaje;
u Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi, viski proizveden je pomoću tri glavne žitarice - ječam, pšenica i raž;
Japan je upotreba kukuruza, prosa i riže kao dodatne komponente.

Proizvodni proces uključuje sljedeće korake:

Izrađena je od ječmenog slada.
Slada sušenje javlja. Škoti i japanske korištenje treseta dima da se dobro osuši slada. Kao rezultat sušenja je napravljen dimljeni viskija zrna koja prenosi karakteristična aroma dima. Ostale zemlje u kojima postoji proizvodnja napitka, ova metoda se ne koristi.
Wort.
Proces fermentacije (fermentacije).
Destilacija mash se provodi nekoliko puta (dva ili tri) uz upotrebu posebne opreme. Alkohol koji se dobija na izlazu, razrijeđen s vodom 50-63,5 stupnjeva.
holding period je da je napitak je ostavio u hrastovim bačvama za određeni vremenski period. U idealnom slučaju da se koristi hrastovim bačvama ispod španski sherry. U nedostatku drugih, može se koristiti ambalaža od američki hrast, koji je prethodno održan burbon. Ponekad su burad posebno tretirani niskog stepena i jeftino vino na viski stekli potrebnu ukusa i mirisa.
Miješanje.

Što se tiče buradi u kojima dolazi do procesa viski starenja, to se najčešće koristi posude vina (šerija, porta ili Madeira), koji omogućava da apsorbiraju preostalih vino okus i aromu. Ponekad u razdoblju starenja piće se preselio iz jedne bure na drugu.

3 Sorti postojećih proizvoda na tržištu

Danas postoji nekoliko tehnologija koje se koriste za pripremu pića. Ovisno o tome koja se može razlikovati sljedeće kategorije piće:

malt viski;
zrno viski;
pomiješan viski;
burbon.

Malt viski. Osnova je klijavih ječam žitarica. Tako da se dobije visoka kvaliteta pića se ne smije miješati s drugim ječam usjeva.

Japanski viski Suntory

Grain viskija. Takav napitak se proizvodi miješanjem dva usjeva. Najčešće se koristi uz dodatak kukuruza ječma u malim količinama. Modernog tržišta praktično ne dozvoliti ovakvu vrstu viskija. Njegova posebnost je skoro potpuno odsustvo mirisa. Na viski zrno se sada smatra najviše low-grade. U većini slučajeva, takva pića je podvrgnut dalje pročišćavanje i nakon pet dodatnih destilacije se koriste u proizvodnji džina i votke.

Viski. To se često naziva uklopljena. U procesu proizvodnje i mješovitih sorti ječmenog slada donosi visoke kvalitete viski. Više od 90% svih prodaja pića su u pomiješan svom izgledu.

Bourbon - slavni američki viski, u kojem sastavu sadrži najmanje 51% kukuruza.

4 Asortimana proizvoda i ukusa

Tokom proizvodnog procesa alkohol koristi je prisiljena kroz poseban alembiku dva puta. Kao rezultat takve tehnologije se dobija na izlazu destilata se sipa u burad sherry ili burbon i poslati u podrum za zrenje.

Ukusna viski Suntory

S obzirom na činjenicu da je proizvodnja viskija odvija na škotski recept Japanci koriste treset. Međutim, u malim količinama. To je zbog toga umjerenost spreman za piće postaje bilješke suptilnije ukus. Okus također ima efekt vode, koja se koristi u proizvodnji. Činjenica da u blizini biljke Suntory je mnogo različitih izvora sa najčistije vode. Nije ni čudo što ovu dolinu se zove teren, gdje dolazi voda.

Do danas, više od 70% od viskija, koji je napravljen u Japanu, proizvedeni pod brendom Suntory. Ovaj proizvođač je poznat po svijetu, oslobađajući sledećih brendova pića:

Auchentoshan;
Bowmore;
Glen Garioch;
McClelland`s.

Viski, Yamazaki je u pogonu, našao navijača, u više od 35 zemalja širom svijeta.

On se odnosi na tip single malt viskija i odlikuje višeslojan ukus i jedinstvene arome.

U zavisnosti od perioda izlaganja, proizvodnja je podijeljena na sljedeće sorte: Suntory Yamazaki 12-godišnjak, 18- ili 25-godišnje izloženosti.

Posebno svježe i okusom viskija se proizvodi pod robnom markom "Khakusy". Ona ima biljni i zadimljenoj ukus.

Idealna piće se smatra "Hibiki"Koji se često nazivaju viski legenda. Interesantan je podatak da je u japanskom "Hibiki" - "rezonancija". To je ta riječ može u potpunosti opisati sve kvaliteta piće. Razni mnogosolodovye radnog komada testiran i procesa temeljnog purifikacije selekcije i onda poslati na inkubaciju raznotipovyh barela. Ekspozicija se vrši u hrastovim bačvama, što mu daje neverovatan ukus i prijatan ukus za piće.

Suntory kakubin je najpopularniji viski u nivou prodaje u Japanu. On ima blagu i svjež okus u isto vrijeme. Osim toga, boca, u kojoj je piće ulazi u prodavnicama svijetle i impresivna - u obliku kornjačin oklop.

Suntory Old viski poznat u Japanu, zahvaljujući neuobičajeno bogat i iskusan da probaju. Tara, koji se oslobađa Suntory Stara, proizveden je u posebnom staromodan stil koji odgovara lokalnoj tradiciji.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani