Što je absint? - 2 h.

Pitanje da li je aktivna komponenta absint nije u potpunosti riješen. Definitivno, jedan od glavnih komponenti - alkohol. Međutim, još jedan kandidat - monoterpin (monoterpen), tujon, koji se smatra convulsant.

Tujon mehanizam djelovanja nije poznat, iako se strukturalne sličnosti između tujon i tetrahidrokanabinol (aktivna komponenta marihuane) dovodi do pretpostaviti da su dva tvari imaju slične efekte na tom području mozga. U suštini, iz koje proizvode apsint sadrži od 40 do 90% tujon (po težini).

Dakle, tujon najbolje odgovara kandidat za drugu aktivnu komponentu absint. Zaista, dugo se vjerovalo da tujon je neurotoksične uzrok odsustvovanja. Međutim, nema direktnih dokaza koji bi podržali ovu ideju nije dovoljno.

Video: postavite stol: Absinthe

Absint sadrži 75% alkohola. Shodno tome, efekat alkohola ograničava količinu primljenih tujon. To je jednostavno - možete samo piti umjerenu količinu od absint prije nego što postanu jako pijan od alkohola.

Tujon moraju biti aktivni u vrlo malim dozama, ili biti prisutan u velikim količinama da imaju bilo kakav značajan učinak. Osim toga, izostajanja simptomi činiti sličnim alkoholizma.

Video: Absinthe Part 2

Halucinacije becsonnitsa, tremor (drhtanje), paraliza, i konvulzije mogu se na sličan način vidi u slučajevima alkoholizma. Ovo ukazuje na to da je sindrom "odsustvovanja" mogla biti uzrokovani alkoholom.

Od absint više nije popularan, velikih studija uticaja na njegovo zdravlje je provedena. Izvještaji o tujon / absint toksičnost je uglavnom dostupan u izvještajima stoljeća ili ranije.

Video: Absinthe

Odsustvo više nedavnih studija za prijem prijava toksičnosti tujon sa skepticizmom. U suštini, postoje dokazi da se vjeruje da su aktivni sastojci absint su ništa drugo osim alkohola.

Istina, neki ljudi koji su se domaća apsint ili koji su ga pili (gdje je pravni), tvrdili su da to dovodi do intoksikacije za razliku od alkohola.)
Dr. Paul Wolfe na University of California predstavljena na 52. godišnjem sastanku Američkog udruženja za kliničku hemiju zanimljiv izvještaj. U njemu, on je otkrio da je veliki slikar Vincent Van Gogh redovno pili apsint sadrži tujon komponentu.

Longitudinalna studija absinta, dr Wolf je pokazalo da ova supstanca ima pozitivan učinak na performanse, ali je predoziranje dovodi do percepcije promjena boje: čovjek je sve u nijansama žute vidi. Osim toga absint Van Gogh pokušao digoksin droga (Pokušao je tretirana za epilepsiju), što dovodi do sličan efekat.

Njegov poznatu sliku "Starry Night" sa žutim krugovima oko zvezda - tipična digoksina trovanja sindrom. Dr. Wolf je zaključio da je absint i digoksina je rezultiralo činjenicom da je u sve više i više žutih na slikama Van Gogh godina. "Ili je možda samo volio žuta boja," - zamišljeno dodao doktor.Pit absint nije jako lijepo u svom čistom obliku, tako da je upotreba infuzija postala je vrlo specifičan ritual.

Prvo, on je pijan sa vodom i šećerom. To se radi na sljedeći način: u čaši absinta se sipa u određeni iznos, kocku šećera se nalazi na posebnom kašiku pun rupa i vrha koji je uloženo tankom mlazu ledene vode.

U ovom slučaju, voda rastvara šećer, absint razrijediti do prihvatljive tvrđave, i eteričnih ulja, oslobađajući, da je to vrlo mutna nijanse. U francuskom kafiću absint prošlog stoljeća je služio u stogrammovyh aspekata čaše. Za veće effektnosti pića spaljena, a zatim odmah ugašena dodavanjem vode.
absent.ru