Lemercier (Lemercier)

Lemercier - jedna od najstarijih francuskih absinthes čije ime je zauvijek povezana sa tzv "Belle Epoque" (krajem XIX -. Početkom XX c), kada je bio u modi u svim sferama života. Danas, ovo piće, kao i prije dvije stotine godina, je napravljen u destilerije u gradu Fougueyrolles (Dordogne departman) na jugu Francuske. I za dvije stotine godina destilerije prošlo od oca na sina, a danas i dalje pripada porodici Lemercier.

Video: Pete Dimenzije: Singularity

Lemercier porodice dugi niz godina bavi proizvodnjom tinkture i voća likera. Akvitanija, u kojoj se nalazi mjesto Fougueyrolles, odavno je poznata kao sunčan zemlja puna bilja i cvijeća.

1811., glava porodice izgradio novu destileriju. Ove godine se smatra datum osnivanja kompanije La Distillerie Lemercier.
Tokom XIX stoljeća, firma cvjetala, a opseg svojih volumena proizvodnje i prodaje povećan. Najčistija destilirana absint "Lemercier" i zaljubio se u Parizu, a u dalekoj Burgundije.

Krajem XIX stoljeća vlasnika kompanije, Nicolas Lemercier, otišao je u Burgundy promijeniti velikim serijama absint na stranke Burgundije vina. Takav dogovor je bio koristan za njega i Burgundija poduzetnika. Zbog toga je 1915. godine, kada je proizvodnja absint u Francuskoj zabranila kompanija "Lemercier", iako je pretrpio gubitak, ali nije pod stečajem, već jednostavno da se uključe u trgovini Burgundy vina postepeno Preusmjerite proizvodnju na proizvodnju voćnih likera.

Godine 1991., kompanija je na čelu Alain Auredzho sin Isadora Lemercier. Biti Radoznali osoba, on je posvetio mnogo vremena čitajući zapise svojih predaka - poznati mikseri absint. Do 1998. godine, kada je dozvoljeno proizvodnju ovog pića u Francuskoj, Monsieur Auredzho već obnovljena stara zgrada sa bakarnim alambikami, pa čak i izgrađen je poseban test krevet za razvoj nove recepte pelinkovca.

Da vidimo kako napraviti pravi destiliranu absint, Vlasnik Alain posebno otišao u Švicarsku. Međutim, ime svog učitelja, on voli da se ne zovemo, jer je proizvodnja absint u Švicarskoj zakonski dozvoljeno je samo sedam godina kasnije.

Već prve serije Absinthe Lemercier, prilagođena francuskom zakonu (sa smanjenim sadržajem tujon) je pušten 1998. godine. Posebno za izvoz u američkoj kompaniji proizvodi apsint snagu od 45%. U 2010. godini piće osvojio je srebrnu medalju na međunarodnom takmičenju u San Diegu.

absint Lemercier fotografija