Champagne Moet & Chandon

Vrijeme prolazi, kraljevi promijeniti predsjednici, ratovi osvojiti i trpe poraz, na svjetlo, novi junak, izgradnju novih gradova i stvaranje novih tehnologija, i to samo u podzemlju, čini se da je hladno krečnjaka podruma Faubourg de la Folie vremena mirovati bez promene tok događaja. Evo vrlo sjaj, koji je dizajniran da naglasi sve čari i svu ljepotu našeg života, ovaj sjaj - Champagne Moet & Chandon.

Prije više od tri stoljeća, počela povijest Moet & Chandon, a za to vrijeme je šampanjac Moet & Chandon i ostaje omiljeni alkoholnih pića od aristokrata do današnjeg dana. I ne samo njih, ali svi koji pripadaju visokog društva u svijetu. Iako bez obzira na činjenicu da je Moet & Chandon i danas je službeni dobavljač dvorovima Evrope, ali to ne čine ovaj brend konzervativnih brenda. Iz tablice većina Marquise de Pompadour, sve do modne revije u gotovo svim evropskim metropolama. Ovdje je istinita priča o poznatog šampanjca.

Vino se igra

Na sunčanoj francuski zemlje od pamtivijeka uzgaja grožđe od kojeg zatim proizvode hiljade svjetski poznatih vina. U provinciji Champagne grožđa počela rasti još u III stoljeću i već hiljadu godina u Champagne proizvodi sasvim pristojno i dobro vino koje se jako svjetlo i blago gazirana. Ali, da bi postali ravnopravni među dvoru priznata vina, šampanjac vina nedostaje jedan - korist prirode i čistoće. Zime na ovim prostorima su vrlo ozbiljne i tako iznenada hladnoću čak i vrlo štetan za vinarstvo. Često je proces fermentacije se prekida u pogrešno vrijeme, vino je i dalje kisela, a odlaže u podrumima u godinama koje dolaze - da li je pošteđen rastvaraju u zemlji plod njihovog rada, ili da se osloni na čudo. I čudo se ostvaruje već s prvim toplim proljeće: prije kraja neprevrelog šećera ponovo počela luta, pokušavajući da uhvati korak, on je dao piće novu snagu, često jednostavno eksplodira barela i smrviti ih u male čipove. Oni koji su preživjeli, nakon otvaranja i primijetio da je vino u njima je nešto sasvim drugo - to "predstava".

Ova legenda nije lišen detalja. Prema njenim riječima, prva mogućnost lokalnih vina da se zaustavi fermentacije u zimu i proljeće da ga vratite, vidio monah po imenu Dom Perignon, koji je živio u XVII veku. Bio je to sjajan degustator. On je tako dobro svjesni svih vinograda u Champagne, da je okus bobica sa zadivljujućim preciznost može čvrsto utvrditi ne samo vinograd iz kojeg se uzimaju, ne samo zemlja, ali i konkretne loze iz koje je uzeta voće. Amazing ukus i mirisni memorije njega zatraži mehanizam stvaranja razigrane mjehurića, zahvaljujući intuitivnom svijet je pronašao piće kraljeva, pobjednici i gubitnici.

Jednom ljubavnica Luja XV Antoinette Poisson, koji je otišao u istoriju pod imenom Madame de Pompadour, rekao je tako jednostavna, ali u isto vrijeme je sjajan izraz: "Šampanjac je jedini pijenja vina je žena ne gubi svoju ljepotu, i to samo dobiva bolje". Na sekularne stranke, koji je Marquis uređen za njegov pokrovitelj, šampanjac tekao samo rekoy.Postoyannym dobavljač šampanjca u sudu Njegovog Veličanstva u vreme kada je Claude Moët (1683-1790). Bio je osnivač gotovo najpoznatiji brand šampanjac Moet & Chandon. Porodica Moet je bio samo porodičnu tradiciju poseban raspored monarha. prikupljanje "kraljevski" Kuća Moet šampanjca sorti & Chandon - pjenušava vina koja su posebno kreiran u čast Napoleona, povodom njegovog ulaska u tron ​​britanskog monarha Edward VII kako, kraljica Elizabeta, princ od Monaka. Također uključuje Moet i navijači bio ruski car Nikola II. Čak je i Vatikan povjereno službene snabdijevanje šampanjca za papstva samo ovog doma.

luksuzni tradicija

Istorija jednog od najvećih kuća u cijeloj Francuskoj - Kuća Sparkling Wine Moet & Chandon počeo od 1743, u vrijeme kada je izvorni stanovnici drevne porodice Champagne Claude Moet osnovao svoju kompaniju - kuća Moët. Svoje podrume u Epernay su iskopani u krečnjaka rock početkom XVIII stoljeća. Bilo je tu, u bezgraničnu podzemnim labirintima i čuvaju gotovo 100 milijuna boca.

Video: Moet & Chandon

Pod vodstvom unuk osnivača - Jean - Rémy Moët (Jean Remy Moet) (1758-1841), koji je vrlo dobro putovao gotovo u cijelom svijetu, a kompanija je osvojila europsko tržište. Također, popularnost i prosperitet kompanije doprineo je veliku popularnost šampanjca na dvoru francuskog kralja. I 1832. godine, Jean - Remy prošli uzde da njegov sin Victor Moët i zet Pierre Gabriel Chandon. Bilo je od tada i kompanija ima novi naziv "Moet i Chandon". To je omogućilo obveznica još jači savez između dvije porodice, i da ih dovede na međunarodnu slavu.

Jedinstven i prepoznatljiv karakteristika šampanjaca Moet & Chandon je tanka, mekana i vrlo harmoničnog ukusa. I sve to je svakako rezultat jedinstvenih vlasničkih tehnologija, koje su ostale tajna, čak i unatoč činjenici da je javno proglasio. Kao i prije tri stotine godina, sve procese šampanjca proizvod izrađen od strane strane, počevši od berbe svih 800 hektara vinograda u. Procesa fermentacije se izvodi samo u inox posudama, a ne u bačvama, koje su bogate taninima. Mješavina Moet & Chandon kombinira materijal od 500 brodova do 170 različitih plantaže.

Video: Champagne MO T & CHANDON

Ispunjen boca postavljena ukoso naopako na drveni stalak za note, a svaki dan su radnici proizvode Remuage - malo ručica svaka boca za talog nije držimo zidova, i sakuplja u vratu. Nakon 3-5 mjeseci, vino je potpuno očišćena i zadatak - degorzher služi najboljih u cijelom korak proces: on uncorks bocu, koja je prethodno stavljen u kadi leda i plinova pod pritiskom, koji se nakupila u vratu i ledeni kvasac talog se gura kao pluta iz boce. Bočicu je brzo okrenula i ponovo zatvoren.

Branded bocu Moet & Chandon boce šampanjca hranjenih između ostalih brendova saznati nije teško, jer je 1886. umjetnika kompanije stvorili su jednu razlikovanja detalj, tako da razlikuje brendirane bocu od konkurentskih proizvoda - divan crnu traku koja obavezuje crvene okrugle pečat na vratu.

XX vek jednostavno utopila i pili šampanjac. To je bio svuda prisutan. Su slavili pobedu u bijegu, a prvi road utrka, što je kiša čepovi na prijemima, svečane sastanke i večere. I 1902. godine na engleskom tronu stajao King Edward VII. Znajući monarha kao veliki ljubitelj suha šampanjac kompanija Moet & Chandon stvara posebnu vrstu u čast kralja i odmah postaje zvanični dobavljač kraljevskog dvora. Edward VII je tako ljubio i vole šampanjac, da svuda kuda ide za njim je krenuo na slugu, koji je nosio korpu iza njega Moet boca šampanjca & Chandon.

Ali dva svjetska rata bili su vrlo težak izazov za kompaniju Moet & Chandon. Kada je prvi rat je kompanija izgubila svoje povijesne poslovnih zgrada, kao i gost kuća, u kojoj odavno, Jean - Remy prvi put uzeo sam Napoleon. Ali kao feniks, Moet & Chandon može se ponovo roditi iz pepela. A u 20 - og godine, kompanija je uvela svijeta na liniju vintage Dom Perignon šampanjac, koji se danas smatra najboljom i najskuplji šampanjac na svijetu, a ove godine kompanija je postala zvanični dobavljač Vatikana.

Njegova 200. godišnjice kompanije Moet & Chandon proslavio upravo u vrijeme Drugog svjetskog rata. Ali unatoč tome, Dom je proslavio svoj rođendan na oslobađanje potpuno novi šampanjca Moet & Chandon Brut Imperial 1943 - spoj najboljih berbi kompanije u dugoj istoriji. I nakon rata, kompanija Moet & Chandon nastavio da stvori remek šampanjac u čast krunisanja vladara Evrope, kao i da učestvuju u raznim poznatih događaja. šampanjac Moet & Chandon prisustvovala je prezentaciji aviokompanija na proslave sportske pobjede, pa čak i prilikom otvaranja tunela ispod Engleski kanal.

Do danas, šampanjac Moet & Chandon je stalni pratilac francuske modne i holivudskom filmu. London, Pariz, New York i Moskva - Champagne Moet & Chandon je dugo bio dugogodišnji član od najutjecajnijih modnih sedmica širom svijeta. To ne samo da inspiriše, to budi kreativan hrabrost i to je razlog zašto bez čašu šampanjca ne radi bilo važan događaj u svijetu mode. Piće koje čini ženu lepo u očima drugih, je ponosan na svoje dugogodišnje veze sa modnom - industrija i svoj ogromni dizajnera. Nas brend sa svijetom mode ističe i svoje pripadnosti grupi LVMH (Louis-Vuitton-Mo T-Hennessy) - prepoznatim globalni lider u svijetu luksuza i stila, kombinirajući takav poznatih brendova kao što su Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy Louis Vuitton i mnogi drugi.

komunikacija Moet & Chandon i spasio i sa dvorovima Evrope. Dakle, kuća je dobila dozvolu za opskrbu šampanjca britanske kraljice Elizabete II. Moet & Chandon ne prestaje da zadivljuje i oduševiti svojim navijačima. U čast 250. godišnjice Doma izdala šampanjac "Claude Moët 1983. godine" i organizovao izložbu starih posuđe i pribor za jelo.

Šampanjac za sve prigode

Svi vino marke Mo t & Chandon tako skladno i imaju vrlo blagog ukusa, ali svaka od njih ima svoj karakter. Dostupan u sljedećim sorti šampanjca:

Među svim ovim vrste šampanjca i želim istaknuti specifične vrste koje naglašavaju jedinstven stil kuća "Moet & Chandon" - bogatstvo i raznolikost klime i tla Champagne i prekrasan kombinaciju grožđa.

Dom Perignon 1996 - bijelo suvo šampanjac, spoj Chardonnay i Pinot Noir. Boja blijedo žuta sa zlatnim odsjajem, arome bijele breskve, kandiranog limuna, vanilije, šlag, orasi i bijeli biber sadrže energiju koja vibrira i odjednom eksplodira, ostavljajući živopisan i uvjerljiv bogatstvo ukus. To je izuzetno pogodan za jela od jastoga, jesetre, losos, i bijelog mesa sa belim sosom. Preporučena temperatura: 8-10 ° C.

Dom Perignon Cuvee - vrhunac kreativnosti vinara Moet & Chandon. Ova elitna šampanjac je napravljen od odabranih grožđa samo u najbolje berbi. Dom Perignon Cuvee mješavina od 55% se sastoji od sorti grožđa Chardonnay i 45% - Pinot Noir. Boja - blijedo žuta sa zlatnim nijanse. Brioches svjetlo note meda i spoj sa naznakama svježe badema i marelica, kompleks buket dima obavijaju nježan ton. Okus: Prvi osjećaj sitosti i bogatstvo zamjenjuje snažna plima čiste mineralne i voćnim tonovima. Ovaj šampanjac je služio kao predjelo ili desert. Takođe savršeno kombinira sa ribljim specijalitetima.

video: "GOLDEN BUBBLES NIGHT" - Ekskluzivni Bubble događaj Moet & Chandon

Moet & Chandon Nectar Imperial - bijelo polusuho šampanjac. Za njega, koristite razred vinograda- spoj Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Šampanjac ima žuto-zlatne boje, aroma egzotičnog voća, lakih nota začina i ugodan slatka nota u ukusu. Moet & Chandon Nectar Imperial je savršeno odgovara za jela od bijelog mesa sa krem ​​sosom, pogodan za povrće i voće, i deserti. Dva velika kombinacije koje su već postali klasici - foie gras i plave sireve. Preporučena temperatura: 5-6 ° C.

Moet & Chandon Brut Imperial - suho bijelo šampanjac sorta je spoj Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Noble i skladan, blijedo žute boje sa zelenkastim odsjajem Champagne ima voćni okus i cvjetnih aroma sa notama brioche, limun i grožđe. Ovaj šampanjac je lijep način da se morski plodovi, bijela riba, složene salate, bijelog mesa kuhano ili pržene u svjetlu sos. Uspješno u kombinaciji sa svježim kozjim sirom, brie sir, sa povrćem i sočne plodove. Preporučena temperatura: 5-6 ° C.