Povijest talijanske šampanjca

Proizvodnja italijanskog šampanjca - proces koji zahtijeva poštovanje svih pravila u vezi sa skladištenje i starenje perioda. Šampanjac Italije je poznat po svojim odličnim ukus, osim toga, ima bogatu povijest koja datira još iz rimskog doba.

sadržaj

Pojava pjenušca u Italiji
Razmjenu iskustava i tradicije
Italijanski pjenušava danas
Proizvodnja alkoholnih pića

1 Pojava pjenušca u Italiji

Sigurno svako od nas suočava s pojmom "Francuski šampanjac". Bez sumnje, ovaj proizvod distribuira na domaćem i svjetskom tržištu. Međutim, malo ljudi zna da je pjenušavo piće sunčanih Italija ne zaostaje za to u ukusu. Pogledajmo istoriju italijanskog šampanjca. Kako i pod kojim okolnostima je došlo do upaliti?

Pjenušci Italije proizvedenog u daljini od francuske regije Champagne, koji je poznat po svojim vina.

Iz tog razloga, italijanski piće ne može se nazvati šampanjac. Zbog toga, mi ćemo koristiti ime "pjenušac".

Talijanski pjenušac

Preporučujemo vam da posjetite

Za liječenje i prevenciju bolova u zglobovima naših čitalaca koristimo je sve popularniji brzo i bez hirurške metode liječenja, Preporučuje se profesor Valentin Dikul. Temeljito upoznao s njim, odlučili smo da ga pozove na pažnji.

U svojoj domovini u Italiji nazivaju pjenušava vina "Spumante", Što znači da "foamy pića". Važno je napomenuti jednu važnu nijansu: talijanski "iskričav" Izgledalo je mnogo ranije nego što je uobičajeno za nas šampanjac. Pića istorija pokazuje da je naučila kuhati ne može nazvati pionirima pjenušavog vina u Rimu, prije nekoliko tisuća godina, odnosno, Francuzi. Na prvi alkoholno piće pod nazivom šampanjac, ali je ubrzo prekinuta zbog francuske pokrajine Champagne nije njegovo rodno mjesto. Uprkos tome, talijanski "iskričav" To je ukusna i originalna.

Povijesti alkohola datira iz 3. veku Rimljani su bili prvi koji su naučili kuhati alkoholna pića s mjehurićima (prvi talijanski pjenušac). U različitim vremenima ove izuzetne piće osvojio brojne fanove. To se vidi iz istorijskim podacima koji pjenušavo vino je volio Cleopatra. Kako kuhati prvi talijanski šampanjac? Bilo je to doba starog Rima. U tim danima, pjenušavih proizvodnom procesu nije bilo lako, ali rezultat je, naravno, zadovoljan. Sirovine za pjenušavo piće izdaju u prethodno bure gline izostavljena u velikim brodovima s hladnom vodom. Ugljični dioksid se trajno zadržavaju unutar kontejnera i okrenuo pjenušac. Važno je napomenuti još jedan zanimljiv podatak: Rimljani izmislili šampanjca blizu koristeći pluta. Ova metoda je trenutno u potražnji za sve proizvođače pića.

Što se tiče srednjeg vijeka u istoriji nema pouzdanih dokaza da je u to doba obično proizvedeni pjenušava. Postoji vjerodostojan izvještaja da je sredinom 19. stoljeća u Pijemontu (Italija) bilo je tvornica, sada su uključeni u proizvodnju vina i vermut. Nakon nekog vremena, svijet vidio pjenušac. Danas, italijanski pjenušavih vina su raspoređeni u ovoj zemlji i inostranstvu. Italijani u sredinom 19. stoljeća su se poboljšali svoje znanje iz oblasti vinarstva, što im je pomoglo u proizvodnji pjenušavih vina. Ovaj napitak je prvobitno pripremljeni od Muscat grožđa. Sa ozbiljno bavi proizvodnjom svog italijanskog vremena "šampanjac"The piće počeo pripremati od različitih sorti grožđa. Dakle, asortiman se postepeno proširio. Za proizvodnju pjenušavih vina u Italiji koriste grožđa kao što su Prosecco, Cortese, Verdicchio. Ako uzmemo u obzir klasu pića "premija"U ovom slučaju se koristi Chardonnay i Pino. Oni se također koriste u regiji Champagne.

2 Razmjenu iskustava i tradicije

Važno je naglasiti da je francuski ili na drugi način uticali na italijanskih proizvođača "šampanjac". Ljudi jednostavno razmjenu iskustava i tradicije proizvodnje ovog pića. I Italijani, i francuski metod koji se koristi za proizvodnju zove "šampanjanizaciji". Ali malo se usudio da imenuju talijanski šampanjac imitacija francuskog, bez obzira na činjenicu da su Francuzi su odigrali veliku ulogu u formiranju alkoholno piće. Ako govorimo o naslovu "šampanjac", Može se koristiti samo u odnosu na pića, koji se proizvode u francuskoj pokrajini Champagne, a isto piće u Italiji se zove pjenušac, i ništa više.

metoda šampanjac

Talijanskih majstora ne gube srce na činjenicu da je njihova pjenušava pića ne može nazvati šampanjac. Oni vole svoj posao i da su ponosni na činjenicu da oni mogu biti istinski šarene alkohola u njihovoj zemlji. Njihov recept za koji je napravljen pjenušava, je jednostavan i besplatan, za razliku od Francuza.

3 Italijanski pjenušava danas

Predmet odgovarajuće proporcije, možete dobiti ukusan napitak, koji će biti drugačiji slast i delikatne blagog okusa. Danas u Italiji proizvela je veliki broj sorti pjenušavih vina. Potražnja za ovaj napitak brzo povećava. Šampanjac Italija, vrlo ugodan i lagan ukus. Njegova veliko zadovoljstvo da pije mještanima i gostima iz zemlje. je poznat u cijelom svijetu! Preduzeća koja se bave proizvodnjom alkohola, iz dana u dan, poduzimaju mjere kako bi se olakšalo i poboljšati proces. Tako, talijanski "šampanjac" dobija nove posebne značajke koje ne ostavlja ravnodušnim bilo poznavalac alkoholnih pića.

Pjenušci Italije

Pjenušac u Italiji se proizvodi u gotovo svakoj regiji uključeni u proizvodnji vina. Takvi duhovi su karakteristika Italije, odraz njenog karaktera. Proizvodnju pjenušca zauzimaju oko 20 regiona u zemlji. Među njima se nalaze u Lombardiji regiji Pijemont, Milano i dr., Koja raste pinot, muškat i Ristling. Toskana je bogat Chardonnay. U Trentino-Alto Chardonnay stapaju sa pinot. Basilicata pripremljena uz dodatak pjenušavih malvazije grožđa.

4 Proizvodnja alkoholnih pića

https://nalivali.ru/wp-admin/admin.php?page=category-page-icons/menu-compouser.phpwpdev-cp-icons
Proizvodnja pjenušavih uglavnom bave u sjevernom dijelu zemlje, gdje je klima hladnija. Na sorta i utjecaj da se ovi regioni se nalaze u blizini Alpa i Apenina. "šampanjac" koji je pripremljen u takvim okolnostima, ima istančanog ukusa, to je puna primamljive svježine. Boce, koje se proizvode jednostavnim tehnologiji, dostupan u iznosu od 80 milijuna kuna. Komada za 1 godinu. Posebno su popularne elita pjenušavih vina, oni su od velikog interesa među kupcima. Elite sorti Sparkling su po posebnoj tehnologiji, ali oni se proizvode u manjim količinama i mnogo skuplji. Broj high-end pjenušavo vino je 16 miliona boca godišnje. Nepobitnu prednost pjenušavog vina u Italiji je da se prodaje po razumnoj cijeni (većina vrsta). Također treba napomenuti: može natjecati s francuskim šampanjcem i drugih alkoholnih pića.

Italija pjenušavo vino, obično suhi. U principu, to je proizveden pomoću fermentacije tehnologije. Alkohol čuva u bačvama, koje su zatvorene vrlo čvrsto. Posude od nerđajućeg materijala pouzdan. Da bi proces fermentacije je bila uspješna, potrebno je održavati optimalnu temperaturu u prostoriji. Italijanski pjenušci su ukusni i originalni zbog činjenice da je proizvodnja uvodi napredne ekološke tehnologije. U SLUČAJU ovo piće vidimo sretni, "smiješan" mjehurići koji su dobijeni u skladu sa svim normama i pravilima skladištenja.

Pjenušci Italije odlikuje odličan ukus i širok spektar. Što se tiče suvo alkoholnih pića, posebno su dobri kao aperitiv. Slatke sorte su u kombinaciji sa slastice. Pjenušci Italije su vrlo popularni ne samo među običnim građanima, ali i među poznatim ličnostima, kao i stručnjake poslovnog vina. Pića iz regiona Franciacorta kao počasni gosti prisutni na svakom Fashion Week u Milanu. Ljudi su primijetili: ovo piće "smeje piće" moguće za raspoloženje, bez nekih posebnih prilika!

Udio u društvenim mrežama:

Povezani