Kako pripremiti vino od maline

Kao sretan vlasnik prigradskom području, koje ste prikupili tako veliki rod malina, koji se već ne znam šta da radim sa? Ili imate velikodušni rođake koji svake nedelje donijeti kantu mirisnih bobica? U stvari, malina je moguće pripremiti izbor ukusnih slastica i pića, uključujući voće pića, voćnih napitaka, žele, pića, smoothies, itd A može se zamrznuti za buduću upotrebu, pa čak i presušiti. Međutim, ako ste umorni od gledanja i praznine, maline pite prejesti i ne želim da praznik čak i svježe, samo ukloniti iz bobica grančica, a zatim pokušajte pripremiti divna domaće vino od maline. U kući vino, dobro napravljen i kvalitete, tu je uvijek puno prednosti - to ne izgleda na bilo koji drugi, znate, od kojeg je napravljen, a vi ste uvijek spremni za bilo kakve neočekivane goste stižu.

Koji treba pripremiti malina vino

U većini slučajeva, maline koristi za pripremu slatko ili jake vino, jer se dobija od stola pretjerano cloying. Bobice mogu se uzeti i šuma i vrt, i, bilo koje vrste. Pripremite vina i žute maline. Više aroma ima bobica. Često maline dodao da prenese posebne napomene u proizvodnji vina iz drugih grožđa.

Video: do mali novo vino

Recepti od malina vino

Vino od malina:
- 3 l na vodu
- 3 kg zrelih maliny-
- 2-3,5 kg šećera (imajte na umu da je više šećera, više čvrsto gotovog vino).
Iz vode i kuhati šećerni sirup i ohladiti ga. Zrele maline sastave, kaša i prebaciti na odgovarajući bocu. Sipajte maline sa šećerom sirup. Ostavite bocu uliti za 7 dana na sobnoj temperaturi i promiješati puta dnevno infuziju koristeći varjačom. Na vratu bočice može biti vezan gazom. Nakon određenog vremena, ispraznite tečnost iz taloga u drugu bocu za vrat i zatvoriti svoj pečat vode. Ostavite još 7 dana. Novo vino mora okrenuti transparentan. Sedam dana kasnije, sipajte vino u boce, ukuporte ih i održava 2-3 mjeseci.

Jaka vina malina:
- 5 kg zrelih maliny-
- 2 litre na vodu
- šećer pesok-
- spirt-
- kvasac starter.
Petlja kroz zrele maline, možete ih pritisnuti i miješati sok 1 litra vode i 300 grama šećera. Marc pour 1 litru vode i ostavite da stoji 6-7 sata, nakon određenog vremena pritisnite i povezati rezultirajući tečnost prethodno pritisne sok sa šećerom. Dodajte kvasac starter i ostavite mješavinu da fermentira 7-10 dana. Nakon nedelju dana ili 10 dana infuzija naprezanja i po litru toga, dodajte 150 g šećera. Opet, ostavite piće da fermentira, stavljajući na vratu pečata bocu s vodom. Kada je proces fermentacije završi, a zatim na svakih 10 litara vina proizvedenog, dodajte 1/2 litre alkohola, sipajte boce piće, i uključite čist održava već nekoliko mjeseci.

Tinktura od malina bez šećera:
- zrele bobice maliny-
- votke.
Napunite staklenku ili bocu zrele maline, prelijte votke i stavite u toplo mjesto za infuziju za 7-10 dana. Zatim prelijte rezultat infuzije i odvojite tečnost iz bobica. Bočicu je ispunjena sa svježim malinama i prelijte već dobio tinktura. Opet ostaviti bocu uliti za 7-10 ili više dana. Gotovog napitka naprezanja od bobica.

robin:
- bobice maliny-
- vodka-
- šećer.
Iznos od votke i šećera mora biti jednak.
Zrele maline stavite u bocu ili staklenku, punjenje kapaciteta 3/4. Pour votke bobice. Ostavite spremnik za dva dana, a zatim pražnjenje i uklonite rezultat infuzije maline. Napuniti teglu sa svježim bobicama i prelijte rezultat tinkture votke i ostavili za još dva dana, a zatim odvod tečnost iz bobica i filtera. Šećer i mala količina vode kuhati sirup, ohladi se do 22-25 ° C i pomiješati sa dobijenim magenta tinktura. Sipajte piće u boce, poklopac i čuvajte ih na hladnom mjestu za 5 mjeseci.

Malina liker:
- 2 dijela maline soka-
- 2 dijela vodki-
- 1 dio šećera peska-
- malo vode.
Za početak, pripremite sok od zrelih malina. Evo kako: maline sastave, stavi u velikom emajliranog lonac, malo nota, i posuti tankim slojem šećera. Stavite bobice sa šećerom za 2 dana na toplom mestu. Zatim je istisnuti sok. Najpogodniji način odvajanja soka iz pulpe bobica je pažljivo stavio svu težinu u vrećici od nekoliko slojeva gazu i objesiti ga na čistu emajl lonac za noć - do jutra sva tečnost mora ispustiti u tavu. Izmjerite obim sok, uzeti istu količinu votke i pola šećera. Šećera i mala količina vode kuhati debeli sirup, onda malo da se ohladi i povezati sa sok od maline. Dodajte votku. Rezultirajući mješavina je flaširana, zakuporte ih i stavite na hladno mjesto za 5 mjeseci. Nakon određenog vremena, prelijte bistra tečnost iz sedimenta i može pozvati goste na degustaciju.

Video: Moja Semya.Malinovoe vina i okus života! dio 1

Malina liker:
- zrele bobice maliny-
- šećer.
Malina i šećera treba uzeti u omjeru 1: 1. Uzmite zrele maline, sastavite i sipajte ih u staklenoj boci ili tegli odgovarajuće veličine. Pour voćni šećer i kravatu rupa banaka nekoliko slojeva gaze ili vate priključite bocu. Onda jednostavno stavite posudu u toploj, sunčano mjesto za 2-3 mjeseca - do mraza. Gotove rakije mozgova iz sedimenta, a bobice se koriste po svom nahođenju.