Odlična vina od maline kod kuće recept

Ovaj napitak koncentriran blistav sjaj ljeta sunce, tart uklesan smaragdno zeleno lišće, ispunjen mirisnim sokom od zrelih malina. Ukratko, kao da je vrlo zvučan nepromišljeno ljeta, prisutan u bobica note vina, šalje ti pozdrave, i priziva da probate ovaj čarobni napitak.

Korisni svojstva malina ne može biti precijenjena. Visokog sadržaja bakra podiže ovog bobica u čin prirodni antidepresiv, i visoku koncentraciju vitamina B, vitamin C, karoten i eteričnih ulja čini maline jedan od najmoćnijih prirodnih antioksidansa. Osim toga, plod ove grm se sastoje od vinske, jabučne, salicilna, mravlja kiselina, što dovodi do visokog terapeutska svojstva malina za prehlade.

Kako pripremiti domaće vino od maline?

Napraviti dobar malina vino sa svojim rukama, potrebno je da prije svega vrlo odgovoran pristup žetve. Mekana i delikatna bobica eliminira više manipulacije, tako da je bolje da se prikupe plodove i ne ostavlja otpad.

Počnimo!

- mash zrele maline u iznosu od četiri kilograma.
- staviti u čistu, suhu bocu od 10 litara.
- u tom slučaju, ako želite osjetiti slast vina, spavaj kilogram šećera. Međutim, to možete učiniti bez njega, prirodni šećeri malina dovoljno da se proizvede fino piće uravnotežen buket.
- sipati vodu u posudu. Ako imate priliku da koriste proljeće ili bunarsku vodu - slobodno pour njen božanski nektar budućnosti će samo dobiti.
- sada vratu boce vezan sa čistom gazom.
- uspostaviti, otvoreno direktnom suncu.
- obično montažnih počinje da fermentira 3-4 dana, njegove karakteristike su na supernatant površini sirovina, pojava pjene i mjehurića zraka.
- sada je vrijeme da se stavi sifon - poseban poklopac čvrsto zatvaranje usta i sprečava ulazak zraka. Ali, dok je takav poklopac ima otvor sa cijevi za ispušne plinove stvara tokom fermentacije, kraj koje se nalazi u tegli vode. Dakle, zrak izlazi slobodno bez ikakve mogućnosti da se u izvana.
- staviti u mjesto s sobnoj temperaturi.
- proces fermentacije je otišao!
- fokusirajući se na stepen intenziteta ispuštanja plina i boju piće, možete precizno odrediti rok za proces fermentacije, ali u prosjeku, to traje oko jedan i pol mjeseca.
- na kraju fermentacije vina drži 2-3 dana na hladnom mjestu, a za to vrijeme je talog je konačno spustio na dno balona i uklonite piće iz taloga će biti mnogo lakše.
- gotove vino od maline se odvodi iz sedimenta, stavljajući bocu na stolu, i druge odgovarajuće pripremljena jela - na podu.
- vino je flaširana, koji su zatvoreni čepom.
- oni su smješteni na hladnom tamnom mjestu do dva mjeseca.
Tako je proces sazrijevanja mlade piće svježe berbe, nakon čega su domaći vinarske rad mora-ukus!

I džem od malina možete pripremiti odličan malina liker.

U ovom slučaju, piće ispada vrlo bogat i blag, okus i teksturu izuzetno pogodan za desert. Liker učiniti je vrlo jednostavna:
- 3-hlitrovoy džem jar dodati jednu litru vode.
- promiješati temeljito.
- dovesti do kuhati i dinstano ukloniti prijanja nakon ključanja.
- Neka se ohladi rezultirajući tečnost.
- odvojiti tortu od tekućine pritiskom.
- dodati okus votke ili alkohola na željenu jačinu piće.
- čvrsto zapečaćena.
Liker je spreman!

Malina liker je naširoko koristi za pripremu ukusne slatke napitke i deserte. Atraktivna svijetle boje i prekrasan miris delikatan bobica će osigurati uspjeh bilo koje goodies

Video produkcija maline vina