Vinska kuća "Taylor & rsquo; s"

TAYLOR'S - posljednji istinski nezavisni trgovci, čiji korijeni se vratiti na Old English kuće proizvodnju luka, već je prešao svoje trovjekovni u inostranstvu. Danas, kao i uvijek, kompanija TAYLOR'S je obiteljska stvar, koju je predvodio potomci porodice i Yetman Flatgeyt.

Od 1692, godine osnivanja, TAYLOR firma - čisto porodični biznis. To se nikada nije prodao ili pereprodavalos- konstanta Cilj kompanije je uvijek bila da predstavi kupcima najbolja vina porta. Već više od 300 godina ime TAYLOR'S je sinonim za odlične kvalitete, a svojim izuzetnim status priznata od strane stručnjaka širom svijeta. prodaje na aukciji TAYLOR'S, po pravilu, 10-15% veći nego kod konkurenata.

Michael Broadbent, vino golmana i direktor odjela vina aukcije London Kristi - svjetske klase degustator, autor i kritičar vrhunska vina, napisao je povodom 300. godišnjice kompanije ", zauzima povlašteni položaj za Taylora mene. Često govorimo o tome, ja to zovem Chateau Lyaturom Porto, zbog svoje snage, strukturu i zrelosti. Taylor ima još jednu posebnost da je jedinstvena port wine čini - to je neuhvatljiva, koji je prisutan u svojoj strukturi i daje moć mu Chateau Lyatura ".

Među prvima u povijesti luke vina trgovca je Birsli Jobe, koji u 1692 proizvođača porta i partnerskih kompanija, mi danas poznajemo pod imenom TAYLOR'S. Nekoliko godina kasnije, 1727., njegov sin Petar postao, pak, prvi engleski trgovac koji su se usudili da se upusti u potragu za dobrim vinima u divljini planinskim područjima gornjeg Douro. I 1744 Birsli postane prvi vlasnici imovine u Dolina rijeke Douro, kupuju "Casa Doge Alambikezh" u Lugar Das Lazhes koji ovom trenutku pripada kompaniji.

TAYLOR je jedan od prvih trgovci postao vlasnik vinograda kako bi se proizvoditi svoje vino, umjesto kupovine tuđe vino i čekati njegovo sazrevanje. Čuveni "Quinta de Varzhelazh» (Quinta de Vargellas), stekao 1893. godine, pravi je dragulj u kruni TAYLOR'S. Ovaj odličan ekonomija 100 hektara nalazi se u najviše i divlje dijela Douro dolinama i predstavlja glavni izvor vina berbe luke Taylor.

Kasnije TAYLOR'S stekao druga velika ekonomija - 'Quinta de Terra Feith »(Quinta de Terra Feita), koji se nalazi na prekrasnoj padinama doline Pingyao. Sve 48 hektara ovog drevnog dolini je zasađeno vinogradima, što je za više od sto godina dati kompanija odličan port vina.

Uprkos visokim troškovima i ozbiljnost ručnog rada, preduzeća TAYLOR nastavljaju da ga koriste, branje grožđa ručno i proizvode od njega svoja najbolja vina. Grožđe tradicionalno prigušnice noge u velikim granita Lagarde.

Video: Gruzija - Batumi Waterfall i most Mahuntseti Adjarian Vinska kuća

Koriste sorte crveni: Touriga Nacional, Touriga Francaise, Tinta Rorish, Tinta Amarela, Tinta Barroca.

Rasponu od Taylora vintage porta:

Video: 73 pitanja u Taylor Swift

Taylor vintage port

TAYLOR vinari godišnje izabrati najbolje vina proizvedena od grožđa farmi Varzhelazh i Terra Feith. U naredne dvije zime, ova vina sazrijevaju u hrastovim bačvama. Nakon toga, degustacija vina po drugi put. Ako je njihov kvalitet prepoznat kao izuzetan, oni se uzimaju u posebnu stranku, a kompanija najavljuje otpuštanje vintage port (proglašava "vintage"). Klasični vintage port vina - spoj sastavljen od najboljih vina berbe za ovu godinu. Ova vina moraju biti zaista neobično: strog na početku zrenja, vrlo koncentrirana, snažan, sa puno potencijala i vanrednih dubinu okusa, sposoban za otvaranje desetina godina, da je u svojoj vrhunac postigne savršenstvo velike luke, pod nazivom "Taylor vintage". U 1990-ih, Taylor smatra zaista dostojan ovoj kategoriji vina samo tri žetve.

Video: Taylor Swift - Out Of The Woods

Ako niste TAYLOR'S najavljuje klasik "vintage", može se odlučiti da bottle "vintage", koju je jedan od domaćinstava (single-Quinta). Proizvodi se od grožđa iz jednog od dva Holdings - i Terra Varzhelazh Feith. Ekonomija Naziv naveden na etiketi. Ove odličan vinogradi često proizvesti "vintage", čak iu godinama kada nisu izjavio je generalni Taylor vintage. Vintage port iz jedne farme (single-Quinta) imaju tendenciju da budu brže sazrijevanje, za razliku od moćnijih vintage porta Taylor vintage kategoriju.

Reputacija Wine Farm Quinta de Varzhelazh datira do 1820. Svojim elegantnim port vina, ističe se svojom miris ljubičice, zaradio priznanje od vina kritičara i često se po cijeni veći od vina drugih proizvođača.

Vintage Wine Farm Quinta de Terra Feith različitih bogatstvo i dugim završetkom. Za gotovo stoljeća TAYLOR'S flaširana mala količina "vintage", nastala u ovoj divnoj farmi. Međutim, tek nedavno neke od najbiranije vina Terra Feith je puštena u prodaju.

Kasno Flaširana Vintage (LBV)

port vina TAYLOR'S stvorio Kasno Flaširana Vintage port wine kao alternativu "vintage", za više svakodnevne prilike. Iako mnogi proizvođači sada nude vlastite Laith Botld Vintage, međutim TAYLOR'S je lider ovog stila, stvarajući reper, koji je poželjno da se postigne svima.

Taylor Tawny

Uprkos činjenici da je ime TAYLOR je tradicionalno povezana s konceptom "vintage", kompanija je također poznata po svojim legendarnim port wine iskusni kategoriji «Tony» (Tawny), nudeći čitav niz vintage porta - 10, 20, 30 i 40 godina starosti.

crveni port

U Ruby kategoriji uzima mladog luka vino Taylor Prvi nekretnine, od kojih se preporučuje da počne poznanstvo sa Taylor luku. Vino je napravljen sa vlastitim vinogradima kompanije i predstavlja spoj nekoliko berbi, u dobi u hrastovim bačvama za 2-3 godina. Miješanja vina nekoliko berbi pruža konstantan stil ove luke svake godine.

bela luka

Video: Kanye West - Fade (Explicit)

1934. TAYLOR počela proizvoditi svoje prve bijele i suvo luke "Chip Dry» (Chip suhi), što je rezultiralo iz duge fermentacije prije dodavanja alkohola. U Portugalu, postao je tradicionalan aperitiv i služio sa maslinama i prženih badema, ali i izvan zemlje suho bijelo port vino je stekla puno fanova.