Jagoda liker kući 4 recept čarobnog napitka

Izuzetna raspon okusa - od prijatnog kiselost i svjetlo gorčine u cijevi-hop ukus, ukusna jagoda miris, pjenušava crvena - sve liker od zrelih, mirisnih jagoda. Da pokušamo ovo magija nektar, a ne nužno vodi do radnje - mozete je jednostavno kuhati sa svojim rukama. Proces ne treba mnogo vremena na sastojke neće poludjeti iznos i liker oduševit će vas sa prirodnim, prirodan okus, bez boje i ekstrakti.

Pravilno domaća jagoda piće ne zaostaje za brand-name kolegama, podsjećajući na ukus poznatog «Fragoli Divlje Jagode» ili legendarni «Marie Brizard», čija je proizvodnja daje za ručno sklapanje bobice.

Priprema sastojaka

Pripremite jagoda liker može biti i iz šume i iz vrta bobice. Recept ne nameće posebne zahtjeve - rezultat u oba slučaja je isti. Ono što je najbitnije - plod bi trebao biti zrele, sočne, bez znakova truleži i plijesni. Budite sigurni da isprati jagode na mirise (različite biljke na zemlji) ne ometa delikatnu aromu proizvoda. Za ovaj recept fit i smrznute bobice. Prije početka procesa treba odmrznuti i bacite u cjedilo da biste uklonili višak vode.

Sličan pristup bi trebao biti skrupulozno i ​​na izbor baze alkohola. Većina alkogurmanov imaju tendenciju da vole votku ili razrjeđivanje s vodom, etil alkohol. "Degrees" ih u isto vrijeme ne smije biti veća od 45 posto.

Kao alkoholičar napitkom Platforma se savršeno uklapaju. Međutim, to mora biti kvalitetan proizvod koji je prošao temeljito čišćenje i lišen svoje neobične miris, ne sumnjivo blatnjave mješavina "baka-komšija". Što se tiče korištenja rakije ili ruma, takve ideje su dobrodošli, jer oni mogu dati zanimljiv liker okusa.

Vodič za pripremu

Jagoda liker. operativne recept

Proces pripreme tradicionalnih pića traje 25 do 30 dana, po istom receptu traje samo sedam dana. Međutim, efikasnost kuhanja ne utječe na kvalitetu i okus pića, to je ekvivalentno klasičnoj održati pića.

sastojci:

• zrelog voća drveta ili jagoda - 1 kg;
• votke ili alkohol - 500 ml;
• šećera - 1 kg;
• vode - 500 ml.

Upute za izradu:

1. Bobice i mash temeljito smiksuyte sa šećerom, prelijte vodom.
2. Rezultirajući cisterne postavljen na malu vatru, dovesti do ključanja i kuhajte 5 minuta, neprestano mešajući - da se dobije sirupasto smjese.
3. Ohladiti sirup na sobnu temperaturu, sipati u staklene boce i definirati za 5 dana na toplom mestu milovala suncem.
4. Nakon tog vremena, filtrirati tečnosti kroz nekoliko slojeva gaze tkanine i pomiješati sa bazom alkoholom.
5. Spreman za piti ponovo bocama, će trajati nekoliko dana u hladnoj prostoriji, a zatim nastavite na degustaciju.

Klasičan recept

Ovaj napitak se priprema u skladu sa kanonima proizvodnje destilerije, tako da može da se takmiči sa brendiranih proizvoda. Klasični jagoda nektar, napravljen kod kuće, treba da pijem uparen sa desertom, polako uživajući, držeći u ustima i uživanje u predivnim paletu ukus.

Glavnih učesnika piće:

• jagoda - 1 kg;
• alkohola ili votke - 1 L;
• šećera - 750 g;
• vode - 500 ml.

priprema:

1. 1. Ljušteni i oprati bobica leži u staklenku i ispunite ga s votkom. Alkohol treba da pokrije jagode 2 cm.
2. Uključite posudu čvrsto i ostaviti da se uliti za 20-25 dana na hladnom mjestu, zaštićeno od sunčeve svjetlosti.
3. Ready soja pića kroz gustu gazu i vunene tkanine.
4. Nastavite kuvanja sirup: voda sa šećerom provri i kuvati 2-3 minuta na laganoj vatri, povremeno uklanjanje pjene.
5. Sirup ohladi do sobne temperature i pomiješati sa filtrirani infuzije. Liquid flaširanje i držite na tamnom mjestu 3-6 dana.

Na osnovu čistog alkohola

sastojci:

• zrelih plodova jagoda - 500 g;
• Šećer - 500 g;
• Voda - 0,5 čaše;
• sok od limuna.

Stavite bobice u staklenoj boci i prelijte ne razrijediti alkohol, pečat i ostaviti 7-12 dana na toplom mestu. Filter tekućine, ostavite ga da stoji, a zatim pomiješati sa šećerom sirup, dodajući pred 5-6 kapi limunovog soka. Spreman liker sipajte u malim bočicama, bez da ih punjenje sa 1-2 cm, dobro zakuporte.

Na osnovu konjaka

Za ovaj recept, poželjno je da se skupi konjak, i kvaliteta - piće će steći originalan, jedinstven zvuk.

Očišćene i oprane jagode (1 kg) je stavio u staklenku visok, obrade svaki sloj šećera. Pour bobica rakije, tako da ih jedva pokriven. Kapaciteta, pokriti sa pergament papir, vezati čvrsto i stavite u toplo, sunčano mjesto za 7-10 dana. S vremena na vrijeme bočicu snažno da raspusti šećer. Spreman Strain piće i bez pritiska, prostire se na bocu.

Na takvim receptima za pripremu domaće liker od zrelih jagoda. Slobodno eksperimentirati s osnova alkohol, alternativni alkohol, votka, votka, rakija i rum i jagode piće će vas oduševiti s kombinacijama neobično ukus!