Matusalem (Matusalem)

Video: Old Fashion Matusalem 15

Matusalem Rum je dobio ime po biblijski patrijarh Metuzalem, koji je živio 969 godina. U zemljama španskog govornog područja, čak postoji jedna izreka: ". Stariji od Metuzalem" Ime je bio da se ukaže na starost piće i dokazao proročke: rum "Matusalem" se proizvodi od 1872. godine, a iako je u jednom trenutku je kompanija bila na rubu kolapsa, danas kompanija vraća ponovo izgubio tlo na tržištu.

Video: Darum RUM # 4 Ron Millonario Reserva Solera 15

Povijest. Nakon Facundo Bacardi izumio metodu za pročišćavanje je destilat od šećerne trske, Santiago de Cuba je postao pravi kapital Roma. Godine 1872. bilo je izgrađena mala destilerija tri mlada Španjolski poduzetnik: braća Evaristo Alvarez Benjamin i Eduardo Camp.

Kod kuće Campo, Španija, od pamtivijeka rakije proizvedene tehnologijom "Solera". Barela imaju piramidu kako starenja: najiskusnije alkohol - na dnu, mladi - od vrha. Nakon određenim vremenskim intervalima (obično 3-4 mjeseci) se pumpa iz donjeg dijela kontejnera pića (1/3 volumena) i boci. Odgovarajuću količinu alkohola iz gornjeg rezervoara u donji, stara alkoholi pomiješana sa mlađim.

Kao iskusni mikseri, braća Kamp je po prvi put u povijesti Kube, za primjenu ove tehnologije u proizvodnji ruma. Rezultat premašio sva očekivanja: od kraja XIX do sredine XX vijeka Matusalem se smatra jednim od najboljih premium kubanski ruma. Pijte izlaganje 15-godišnja je čak pod nazivom "rum-rakije." On je mnogo puta za osvajanje zlatne medalje na međunarodnim izložbama.

Osnivačke obitelji, rock pretvorio u jedan klan. U 50-ih godina XX vijeka, kompanija, na čelu sa Claudio Alvarez Lefebvre (sin Don Evaristo) da se natječu s Bacardi. dok Matusalem & Koprodukciji 24 miliona boca ruma godišnje.
Ali 1956. godine, firma lider umro, a šest mjeseci kasnije - njegov sin, Claudio Alvarez Soriano. Udovica sa četvero djece, nije bilo do posla, a sve je vlasništvo kompanije je nacionalizirana 1960. godine.

Senor Alvarez preselio u Miami i nastanio se u skromnoj kući u kubanskom kvartalu. Njen sin Claudio diplomirala na Univerzitetu Georgetown, doktor i osnovao mrežu klinika u Dominikanskoj Republici.

Ono što je ostalo od kompanije, Upravni odbor rođaka. Matusalem rum proizvedeni u malim serijama na Bahamima, ali kvalitet je ostavio puno da se željeni, i zbog činjenice da su tri grane porodice nije mogla da dođe do dogovora, kompanija konačno otišao u padu. Rum sa potpuno istim imenom je proizveden na Kubi, na nacionalizovane fabrike, iako je prethodnih vlasnika morali ukloniti tehničke dokumentacije.

Claudio Alvarez Salazar je imao 42 godina kada je 1995. godine postao predsjednik kompanije koju je osnovao njegov pradjed. Alvarez je počeo sa činjenicom da su Romi pretrpjeli produkcijske kuće u Dominikanskoj Ron Bermudez. kvalitete pića znatno poboljšana: klime i tla su vrlo slični Hispaniola kubanske.

Simbol obnovljene kompanije Senor Claudio izabrala progutati: ove ptice žive pod krovom fabrike u Santiago Alvarez. Sada progutati prognanika podsjeća na svoju kuću, prikazan na etiketama ruma "Matusalem".

Zatim, kompanija osvojila duge pravne bitke sa kubanska vlada za ekskluzivno pravo korištenja brenda Matusalem. Od 2002. godine, rum pod tim imenom na Kubi ne oslobađa.

Ali u isto vrijeme firma tužila moćni koncern Perno Ricard, koja predstavlja na međunarodnom tržištu Havana Club brend. Natpis na etiketi Matusalem glasi: "Duh Kube". Ova fraza se može prevesti kao "Duh Kube", i kao "Kubanac duhove." Zabrinutost pravnici tvrde da Matusalem & Co obmanjuju potrošače. Prema Senor Alvarez, rum, koji se proizvodi od kubanskih tehnologije, treba uzeti u obzir kubanski duhove. To potvrđuje i činjenica da je uticajni američki dnevni list Cigar Afficionado prepoznaje godišnje Matusalem Extra A ejo najbolje kubanski rum.

Već više od 10 godina rasprava održana u različitim zemljama s različitim uspjehom. Do sada, Matusalem & Co dobila pravo da imenuje njegov kubanski rum u nekim zemljama EU, posebno u Italiji. Prema istraživanju, Talijani vjeruju Matusalem Gran Reserva Solera 23 najbolje premium ruma.

Video: Matusalem 15 a os - Bar Portolano Granada

U 2005. godini proizvedeno od 2 miliona litara ruma godišnje. U Juli 2016 Matusalem & Co konačno izgrađen u Dominikanskoj Republici vlastitu destileriju, dizajniran da proizvede 4.950 miliona litara godišnje. Govoreći na ceremoniji otvaranja, Claudio Alvarez Salazar citirao omiljena izreka njegov djed: "Potražnja za kvalitet je uvijek velika. Glavna stvar - da biste bili sigurni da su vaši proizvodi -. The best "

ruma Matusalem

6 vrsta proizvedenih Roma Matusalem 40% alkohola:

Video: Matusalem Rum Gran Riserva 23 Anni Ml700

• Matusalem Platino - bezbojna, prozirna, triple-destilirana rum sa cvjetni miris. Taste - malo suha, s prizvukom voćne slasti. Retrookus - prosječna dužina, sa slatkim hlad melase;
• Matusalem Extra A ejo - svijetlo zlatni rum, kompleks spoj mladih i starih duhova, mirisna s vanilije i badema. Meki okus piće matica-kremasti naglašava bogatstvo okusa. Retrookus - duge, svilenkasta, uz jedva primjetan drveni gorčine.
• Matusalem Solera 7 (godina staro) - premium rum, amber, 7-godišnje izloženosti. Nježan miris vanilije u skladu sa kremastim karamele nota u ukus piće. Retrookus - dug, umereno slatka;
• Matusalem Clasico Solera 10 (godina staro) - rum premium bakar-smeđe. Pića se sastoji od mješavine nekoliko romskih dospjele preko "Soler". rum aroma - toplo, kremaste vanilije sa tonovima melase i kokosa. Ukusa adstringentno gorčine balansira spaljene hrasta nijanse irisa i muškatnog oraščića. Retrookus - topla, kremasti začinjena;
• Matusalem Gran Reserva Solera 15 (godina staro) - premium rum, Old amber. Pikantnog ukusa postepeno pojavljuju vanilija-karamela, orašasti i šljive bilješke, zaključno sa toplim, dugotrajan ukus;
• Matusalem Gran Reserva Solera 23 (godina staro) - premium rum, zlatno smeđa. Bogatu aromu sa dominantnim drvenim tonovima otkrila marmelada-cvjetne note. Taste of lješnjaka, tost badema i prošeka zamjenjuje vanilije i med slast u dugom aftertaste.