Olmeca

Olmeca - brend čvrsto učvrstio svoju poziciju u više od 80 zemalja širom svijeta, povijesti koja je počela 1967. godine. Destilerija Olmeca Tequila se nalazi na nadmorskoj visini od 2004 metara nadmorske visine u srcu grada Arandos (Los Altos), Jalisco u Meksiku. Marka Olmeca sada ima tri područja - Olmeca, Olmeca Altos i Olmeca Tezon. Ogromne veličine plantažu Tequilana Agave (biljke poznatiji kao Blue Agave) nalazi se na svoje jedinstvene mineralne sadržaj vulkanskih stijena crvene regija tlo Los Altos, iz savršeno mikroklimu za uzgoj ove biljke. Uprkos činjenici da je proizvodnja tekila nije ograničena samo na države Jalisco - ona se odvija u nekoliko meksičkih država, kao što su Nayarit, Guanajuato, Jalisco, Tamaulipas i Michoacan (nalazi se u roku od 100 milja), rođen je u Jalisco najbolje tekile.

Video: Los Olmecas, dio 1

Kratak istorijski pregled. Mitovi i stvarnost

Tequila Olmeca - neuporedivo za ukus piće danas izjednačavati da popije bogova, obavija priča njegovog nastanka mitske legende. Prema legendi poreklo piće potiče iz vremena drevnog stanja Olmeci, koja se nalazila na području Meksika prije pojave legendarnog Maja i Asteka civilizacija. Ovaj opojni napitak napravljen od soka od plave agave, koja se zove med voda došla da probaju Vrhovni Bog Olmeci ljudi, koji su prema legendi, je zabranila njegovu upotrebu na bilo koji drugi ljudi koji su došli u ove krajeve. Ali, u stvari, priča ovog prvog destilirane piće u Sjevernoj Americi ima svoje korijene u povijesnoj vremenima, kada Meksiko još nisu bili osvojili španski konkvistadori. Lokalni stanovnici aktivno koristi agave kao izvor vlakana koristi za proizvodnju odjeće, papira i kućanskih predmeta. Posebno je to bio izvor vitamina bogate nutrijentima, iz koje je pivo piće - Pulque, koji je postao pradeda tekile. Distil saznao piće tek nakon 1520, što je rezultiralo izuzetnom ukusa napitok.Deystvitelno, ovaj ekskluzivni visoko kvalitetan proizvod koji proizvodi Olmeca brend, ona ima jedinstven okus i ima vodeću poziciju na globalnom tržištu, "Tequila" proizvoda. Vladar tekila brend predstavljaju tri osnovna pravca, koji uključuju Olmeca, Olmeca Altos i Olmeca Tezon, od kojih svaki ima nekoliko stavki ovog proizvoda, osim po svojoj klasifikaciji.

Video: Olmeca - Counter Culture

Meksički duh. degustacija pomoć

Olmeca Blanco - sadrži jedinstveni okus svježeg bilja, sa suptilnim notama zelenog papra i limuna, med ima slatki okus s dozom izmaglici.Olmeca Gold - inherentna neobična kombinacija slatkog voća i ukus limuna, uz jedva primjetan nijansa drva, okus je prilično blag, blago ljut i sladak.Olmeca Reposado - jedinstvena kombinacija bombona voće okus i limuna drva impregniranog senzorne miris izmaglicu u ukusu senzacije slatkoće podsjeća na med mješavina u kombinaciji s paprom bilješke.Olmeca Añejo - objedinjuje jedinstveni voćni miris sa suptilnim jagode, šljive i trešnje nijanse, tart sa drvenim notama, s dozom izmaglice. Slatke i blage meda okus s dozom drva daje poseban spektar okus ukus.Olmeca Altos Plata - Ima bogatu biljnim notama ukus agave, voća limuna i slatkiša, sa slatkim okusom limuna, dajući uravnotežen i trajan ukus. Olmeca Altos Reposado - ima neobičan aromatičnog klasa, koja sadrži slatke arome voća i citrusa svježinu, dopunjen suptilne drvenim, nota vanilije sa dozom prirodnog agave. Zasićenih pića ukus i mekana, potpuno aromatičan davanje osećate.Olmeca Tezon Blanco - svjetlo sladak i čist okus svježeg bilja, u kombinaciji s mirisom limuna i grejpa s bogatim citrusa ukus sa dozom meda i vanilije i sadržaj začin, ostavljajući dugotrajan aftertaste.Olmeca Tezon Reposado - ima čudan oštar miris mandarine, gorčinu koja daje neobične note morskom povjetarcu i hladu drveta, različitih bogat okus naranče i grejpa, s dozom začina i vanilije.Olmeca Tezon Añejo - aroma karamele i vanilije, neočekivani naglasak koji daje oštar miris kore od pomorandže. Ima bogatu kombinaciju okusa karamele karamele, vanilije, narančine kore, koje daju gorčinu blagi okus morske soli i kora hrasta, pružajući dugo aftertaste.

Video: Olmeca - por el SUELO (Official Music Video)

klasifikacija

Od 136 vrsta agave, porijeklom iz Meksika, koristi samo jedan službeno dozvoljen za proizvodnju vrsta - Tequilana Weber Azul. Za klasifikaciju pića napravljena od plave agave tekila kao sastav mora sadržavati najmanje 51% šećera sok od agave (vrsta klasifikuju kao mixto), premium piće ukazuje na sadržaj u svom sastavu 100% šećera sok od ove biljke.

proizvodnja

Pića korištenje proizvodnog pogona za odrasle, koji dostiže zrelost u 8-12 godina. Zreli biljka formira jezgro koje nakon berbe i postrojenje za preradu postaje spolja sličan ananas. Nakon toga, u proizvodnji u fabrici tekila ovo jezgro je termički obrađena u autoklavu peći i dalje usavršavanje. Cijepanje vlakna odvija pomoću posebnog press-kotača, koji je napravljen od strane jedinstvena tehnologija Tahona kamena (vulkanskih stijena). Tokom brušenja biljka proces vlakana, koji se može izvesti u više navrata, da bi čisti šećer agave sok, koji, u skladu sa desne strane procesa omogućava izdvojiti do 98% soka iz biljke. Rezultirajući agave sok je podvrgnut fermentacije za nekoliko dana dok vrši pomoću posebnih fermentacija inox. Zatim podvrgavanjem dvostrukom destilacijom destilacijom preko bakrene cijevi proizvoda. Gotov proizvod se zatim koristi za izradu tekilu i mezcal ili fermentiranih u posebnim hrastovim buradima do 600 litrov.Vsya Olmeca brand proizvodi prolaze stroge dual control - kemijske laboratorijske analize i degustacija destilata procjena gotovih proizvoda od stručnjaka kompanije.

Video: CULTURA Olmeca - M XICO - AVEGAL Historia