77 Zanimljivih činjenica o kafi.

Ako spadate u ljubitelje kafe, od vas će biti zainteresirani da znaju neke od činjenica u vezi s tim. Dakle, 77 kafa činjenice:
"Kafa bi trebao biti crna kao pakao, snažna kao smrt, slatka kao ljubav" - turska poslovica.
52% Amerikanaca redovno piju kafu.

Video: 10 zanimljivih činjenica o kafi

Mislim da je proporcija nije mnogo manje nego u Rusiji
1 jutro (~ 40 godina) stabala kave može dati do 5 tona zrna kave, koja je nakon tretmana postati tona kave.

Prema studiji koju je sproveo University of California, pare koja se uzdiže iz vruće kave sadrži neke antioksidanse u iznosima slične 3. Naranče.
Smatra se da je prvi dodanog šećera kave postao kralj Francuske, Louis XIV u 1715.

Video: Zanimljivosti o kafi

1657. u Velikoj Britaniji, kafa je reklamiran kao lijek protiv skorbuta i gihta.
Proizvodnih kompanija napravila veliki broj kave bez kofeina kava. Izvađen iz kofein u prahu oni prodaju za farmaceutske kompanije.

Kafu u procesu hlađenja izdvaja više od 700 kemikalija koje čine ukus.
Kafa "arabica" drvo može dati do 6 kg kave godišnje, ovisno o vlažnosti i temperature.

Australijanci piju 60% više kave od čaja, što je 6 puta više nego 1940. godine.
Beethoven je bio toliko skrupulozan u izboru kafe, svaki put računajući tačno 60 kafa kad kuva kafu.

Prije nego prženje kafu sorte boranije se čuvaju za nekoliko godina. Stručnjaci vjeruju da je njihov ukus u isto vrijeme poboljšava.

Prvi kafić otvoren je u Francuskoj početkom 17. stoljeća, ali prije toga kava je prodan na ulicama arapskih trgovaca u neku vrstu "automatski"
Brazil proizvodi trećina svjetske kafa - više od pola milijuna tona kave godišnje.

Od 1850. godine, za upotrebu brusilica je postao nezaobilazni atribut kuhinje u SAD-u za klasu stanovništva sredinu.
Kofein je zabranjen međunarodno olimpijskog komiteta. Ako krv sportiste više od 12 mikrograma kofeina, on je diskvalifikovan.

Video: 77 činjenice o Kipru

Da bi se postigao taj nivo, dovoljno da popije 5 šoljica kafe.
Limun je dodao da kava za nekoliko stotina godina (prije šećer).
Kafa kao lijek dostigla je najviši vrh u Engleskoj u 16. stoljeću.

Dok medicine kave, maslaca i meda je davan kao zagrijavanje kod mnogih bolesti. Kasnije u ovoj ulozi počeli da koriste čaj.
Kafa, grožđe, vrlo osjetljive na temperaturu, vlažnost, pritisak, i vrijeme za njihovo prikupljanje.

Kafa se pekli na temperaturi od 200-220 stepeni Celzijusa. Što duže proces prženja, tamnije kafu. Trajanje pečenje u prosjeku 10-20 minuta.