Recept berezovitsy

Berezovitsa je jedan od najstarijih ruski pića, koje su se pojavile u vrijeme Skiti. Ona ima jedinstven okus i savršen je za ugasiti žeđ u ljetnih vrućina. Način pripreme piće je vrlo jednostavan i ne zahtijeva mnogo truda - prirodni breza sok se sipa u otvoreni barel, gdje je ostao do fermentacije.

Budući da sok može se naći samo u breze šumi u proljeće, u vrijeme postao popularno piće zaboraviti i dao način na kvas, koji se mogu pripremiti u bilo kojem terenu.

sastojci:

Birch SAP - 5 l
Ječam - 1 šolja
Raženi kruh - 50 oz

Kako se pripremiti berezovitsa piće

Za ovaj recept treba berezovitsy prirodne nerazređene sok prikupljenih u proljeće. Ali čak i ako ste kupili sok u trgovini, gdje se obično razrijediti s vodom i dodajte šećer, možete kuhati pravi berezovitsu, koji je pripremio naši preci.

Svježe ubrano sok će morati biti dobro naprezanje kroz nekoliko slojeva gazu i sipajte u maloj drvenoj bure ili staklenoj tegli.

Svježe ubrano breza SAP

Ostavite sok fermentira nekoliko dana na toplom mestu.

Barleycorn pržiti u tavi ili u pećnici da se osuši.

Fry Barleycorn

Raži krekeri i pržiti kosu odvojeno, a zatim pomiješana s ječmom i dodajte u sok. Fermentacija možete koristiti regularne kruh kvasac, zatim piće će uskoro biti spreman.

Berezovitsu hranjenje rashlađeno sa limunom i mente

U jednom danu možete popiti odvod i sipati u staklenku ili bocu. Možete popiti odjednom - piće berezovitsa ima laganu aromu fermentacije. To se najbolje čuva u frižideru i poslužite sa kriškom limuna ili mente.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani