Birch SAP - ukus detinjstva

Video: Prikupljanje breza SAP-a. ZBIRKA breza SAP

Birch SAP - to je tečnost dobiti iz slomljen ili urezani grane ili debla breze. Prikuplja sok se obično vrši u proljeće, počevši i zaključno sa topi bud (od marta do maja). Mnogi od ukusa je poznat iz djetinjstva: neko kupio čašu soka u kantini roditelja, a neko rado lizao kapi slatkog nektara ravno iz breze raste u dvorištu. Usput, pored prijatnog ukusa breza SAP ima veću težinu i korisne osobine, zbog svog jedinstvenog sastava. To je korisno u: artritisa, išijasa, reume, gihta, upala grla, glavobolja, hipovitaminoza, tuberkuloza, tumori, bolesti probavnog trakta i urogenitalnog sistema, kao i - jača imunitet, poboljšava raspoloženje i pomaže riješi umora. A aktivnije korištenje breza SAP u narodnoj kozmetike za poboljšanje kože i njegu kose.

Kako prikupiti breza SAP

Birch SAP mogu se kupiti u trgovinama, ali se iznos ne može da se poredi sa onim što je bilo u danima Sovjetskog Saveza (o kvalitetu ne znam), ali zato što mnogi ljudi vole da ih se i sami.

Nažalost, neki sakupljači piće ne razmišljaju o drveće i nemilosrdno ih uništiti, razbijanje grane ili kore zaseka snažno. U međuvremenu, sok može biti prikupljeni prilično humani način i koje su pogodne za čak panjeva napustio nakon prijave breze. Jedna od metoda koja izaziva najmanje oštećenja na drvetu je kako slijedi: breza izbušene u prtljažniku male dubine rupa od oko 4-5 cm, koji se zatim umetnuta u vrh kapaljku za medicinski sistem (u ovom slučaju ne bi trebalo praznine). Drugi kraj cijevi na kapaljku (bez igle) se spušta u bocu. Nakon prikupljanja soka prosverlonnoe rupa treba osloboditi kapaljku i pogodi ga sa suhom grančicom, pogodan u veličini i nauljena vrt teren. Ako je debela stabla, rupe za prikupljanje soka može napraviti.
Ni u kom slučaju ne prikupljaju sok od mladih breza!

Recepti pića iz soka od breze

Breza sok je najbolje da pijete svježe ubrano, mora se čuvati u hladnjaku ne više od 2 dana. Međutim, ako ste jako sretni i breza SAP ste prikupili toliko da nemaju vremena da popije nekoliko dana sa celom porodicom, ostatak zdrave piće može biti očuvana.
Birch SAP za budućnost:
- 1L breza soka-
- Članak 0.5. šećer peska-
- 5 g limunske kiseline.
Dodati šećer i kiselina u soku, mix dobro da se raspusti kristala. A zatim filtrirate sok, sipajte u pripremljene tegle ili boce, pasterilizuyte i roll up. Čuvajte potrebno je gotov napitak na hladnom, tamnom mjestu.

Video: Taste of breza SAP! 05152

Birch sirup:
- Svježe ubrano breza SAP-a.
Za breza SAP sirup, sipajte u posudu, stavite na laganoj vatri bez poklopca i kuvajte dok debljine. Kada će sok biti sličan tečnost meda, može se sipa u teglu. Sirup se čuva u frižideru i dodao da se pića ili konditorskih proizvoda, ako je to potrebno.
Birch piće:
- 0,5 l breza soka-
- 2 kašičice šećer peska-
- korica 1/4 limona-
- ubace nekoliko grožđicama.
Sipajte sok u bocu i dodati da je šećer, grožđice i žarom. Zatim priključite bocu na odgovarajući način i postaviti za 2-3 mjeseca na hladnom mjestu. Gotov napitak možete dodati šećer po ukusu.

I više od breze SAP moguće pripremiti kvas ili limunadu.

Invigorating Birch kvas:
- 1L breza soka-
- 15-20 g drozhzhey-
- 3-4 komada. grožđice.
Sok topline na oko 35 ° C, sipajte u posudu, dodajte grožđice i kvasac, a zatim zatvorite teglu i ostavite da fermentira 7-15 dana. Umjesto toga, možete koristiti običan kvasac krušne mrvice.

Limunada sa breza sok:
- 2-3 l breza soka-
- 8-9 kašike šećer peska-
- 3 limona-
- kockice leda.
Operite limun, izrezati na kriške, staviti u duboku posudu i prelijte šećer. Čekati odvojen sok od limuna, a zatim staviti limun šećer mješavina u tegli ili vrč s breza SAP-a, promiješajte i ostavite da pritisnete na 2-2.5 sata. Služe u čaše s kockicama leda.

Video: Kako prikupiti breza SAP