Nijanse ponude i gastronomskih kombinacija Martini Rosso

Martini Rosso (Rosso doslovno prevodi kao "crvena) - slatko jak (16%) vermut tamno žutu boju s primjesom gorčine, karamele i bogatu aromu začinskog bilja. Produkcija italijanska kompanija «Martini&Rossi »od 1863. Tačan sastav pića se drži u tajnosti. Već više od jednog stoljeća postojao je običaj korištenja crvene martini, otkrivajući sve aspekte ukusa.

1. Temperatura. Najvažnija komponenta percepcije. Martini Rosso piće hladi na 10-12 ° C 20-30 minuta prije serviranja poželjno je da se ohladi boce u hladnjaku. Drugi metod - dodavanje leda ili smrznutog voća (trešnje, jagode) izravno u čašu.
U toplim crveni vermut prejak okus bilja i neprijatnih gorčine. Veoma hladno Rusija ne otkriva svoj puni potencijal.

2. naočale. Pure crveni vermut ljudi hranili na niskim trgu ili heksagonalne dnom čaše ( "toggle", "Rocks" ili "old fashion") žena - koktel stakla (drugo ime - naočare martini) sa ili bez slame. Koktel martini Rosso koriste različite pogodna u smislu čaše.

3. Podnošenje i tempom. Martini Rosso odnosi direktno na dvije kategorije: aperitiva (alkohol, primjenjuje na hranu) i pića za cijelu večer. To znači da je crveni vermut može da se stavi na stol pred obrok ili uživajte u njima u cijeloj stranke (švedski stol) kao jedini alkoholnih pića.

Priroda napajanja uticao na tempo piće. Martini Rosso pravilno gutljaj malim gutljajima, uživajući. Uz čašu ispunjen maksimalno dvije trećine gosti stranke mogu slobodno hodati po sobi, pričaju jedni drugima.

4. Snack. Martini Rosso ide dobro s voćem (naranče, jagode, trešnje, limun), zelene i crne masline, tvrdi sirevi, slani orašasti plodovi i krekere. Ponekad crveni vermut služio sendviče sa šunkom, bijeli kruh sa kriške lososa kanapei ili sa sirom, ananas i salatu.

5. kombinaciji s drugim pićima. Kako bi smanjili tvrđave Martini Rosso razrijediti s gazirana mineralna voda, višnje, nar, grejp ili sok od naranče. Classic razmjere - 1: 1 ili 1: 2 (jedan dio na dva dijela vermut sok).
Da bi se smanjio gorčinu crvenih martini se može miješati s votke ili džina (4-5 dijelova na jedan dio vermut).

Najbolji kokteli sa Martini Rosso

Tri od najpopularnijih pića su lako pripremiti kod kuće.

1. "Manhattan".

sastojci:

• viski (Bourbon) - 60 ml;
• vermut crvena - 30 ml;
• Angostura - 2 ml;
• led - 150 grama.

Recept: Pomiješajte u šejker sa ledom, viski, vermut i Angostura. Sipajte mešavinu u čašu kroz sito za uklanjanje leda. Ukrasite trešnje. Servirati sa slamom.

2. "Negroni".

sastojci:

• Martini Rosso - 30 ml;
• Bitter Campari - 15 ml;
• gin - 30 ml;
• led - 150 grama.

Recept: Napunite čašu sa ledom. Sipajte gin, crveni vermut i Campari. Lagano promešajte sa kašikom. Ukrasite kriškom naranče.

3. "Strawberry Shampatini".

sastojci:

• Martini Rosso - 100 ml;
• sirup od jagode - 30 ml;
• šampanjac (slatko ili poluslatko) - 150 ml;
• led - 100 grama.

Recept: sipajte u čašu sa ledom martini, šampanjac i sirup. Ne promiješati. Ukrasite kriškom limuna.