Koktel sa vojne istorije - Kir Royal

Svet je više ne pije, koji imaju herojski priča, kao koktel Kir Royal. U stvari, mješavina bijelog vina i pića iz crnog ribizla zove Kir koktel. Ironija je to ime francuski sveštenik (otac) Felix Kir gotovo nije pio alkohol. A njegovo ime je ovekovečio heroja otpora kao znak zahvalnosti za hrabrost i otpornost pokazuje i borba protiv nacista tijekom Drugog svjetskog rata.

Sastav, proporcije, priprema varijante i

Kir koktel recept zahtijeva dva sastojka:

• suho bijelo vino (po mogućnosti iz Burgundije, u idealnom slučaju - Aliquot);
• liker Creme de Quasis (Creme de Cassis) - od crne ribizle, za originalni ukus trebao izgledati Quasis de Dijon (Cassis de Dijon), koji se proizvodi u Dijon, rodnom gradu Felix Kir.

Pitanje proporcija i dalje ostaje otvoreno. Međunarodno udruženje barmena insistira na sljedeće kombinacije: 135 ml vina i 15 ml likera. U većini slučajeva, piće je pripremljena na drugi način: 120 ml vina, 30 ml likera. Ali sami Francuzi vjeruju da je najispravnije kombinaciju 105 ml vina i 45 ml Creme de Quasis.

Pripremiti kraljevski verzija zove Kir Royal šampanjac vino mora biti zamijenjen (Cristal, Moet, Veuve Clicquot, itd).

Upotreba bilo koje druge pjenušac, možete dobiti koktel zove Cyrus Petilyan, a ako se zamijeniti vino s votke ili rakije (i takva pića imaju svoje fanove), ime je korijen Cyrus.

U svim slučajevima, proces pripreme je isti.

1. rashlađeno staklo (flyut) pour pića.

2. Top sa hladnom vina (šampanjac, votka, rakija, itd).

3. Polako miješati u staklo ujednačena boja.

4. Ukrasite uz čašu "pijane višnje".

Kir koktel se koristi kao aperitiv, da se probudi apetit pre obroka. Piti samo alkoholna, bezalkoholna dječje verzija ne.

Kod kuće, možete pripremiti koktel bez mnogo muke. Dovoljno da čuvati u hladnjaku bocu bijelog vina i malo likera Creme de Quasis ili drugo, ali ne nužno i crnog ribizla. Pored toga, pročitajte članak "Cocktails sa bijelim vinom."

Herojski priča

Na okupiranoj Francuskoj, Nijemci su sve od sebe da pokaže svoju moć i dovoljno da zabavi vaše samopouzdanje. Komandanta kapitala od Burgundije, Dijon, naredio da se oduzme zalihe crnog vina vinara. Zvaničan razlog - pijanstvo i nepropisnog ponašanja u gradu. U stvari - da liši dizhontsev piće, bez kojih nisu mogli zamisliti ručak ili večeru.

Lokalni otpor ćelija na čelu sa Canon Felix Kir gradske katedrale. U popodnevnim satima Otac propovijedao i misu, a noću sa kolegama planirana akcija u borbi protiv okupatora. Nakon što je saznao nalogu komandanta, Cyrus je ponudio jednostavan, ali elegantan rad za kucanje ponos sa "Boches."

Jednom u gradu nije bilo ni jednu jedinu bocu crvenog vina, komandant je odlučio da hoda po gradu i gledati u kafićima uživaju u nesretni gubitnici. Zamislite svoje iznenađenje kada je svako piće mjesto na stolovima su bili zadovoljni građanima čaše pune crvenog vina. Ponovljeno traži spremišta dala ništa. Komandant oduševljen. Dva dana kasnije, vino je vraćen u podrum.

Tako da je koktel, koji je dobio ime po hrabri Canon Felix Kir gradske katedrale. Nakon rata, padre je izabran za gradonačelnika. Gradonačelnik je voleo da zabavlja stranim gostima "svoje" koktel. Dakle, piti Kir i Kir Royale postao poznat u cijelom svijetu.

Kupiti šejker sa receptima za početnike barmen

Čaše za koktele - najbolji praznični poklon