Dry Martini - klasični koktel iz SAD-a

A pola stoljeća Dry Martini je nezaobilazan ukras barova Amerike, u Evropi koktel "živi" ne manje od jednog stoljeća, au ostatku svijeta - 60-70 godina. Kontroverzni ukus, utvrda, neuobičajenom za koktele, nedosljednost u recept karakteristike - ništa ne može dobiti korisnicima da mnogih barova odbiti ovaj oštar muškog i piće.

Zanimljivo je da je koktel recept varira ovisno o političkoj situaciji. Tokom svjetska rata, broj talijanskih vermut u pića oštro pala, zbog nestašice, iu vrijeme zabrane, naprotiv - povećao (osim skupa i oskudna džin). Koktel iskusili sve revolucije i rat sa svojim potrošačima. Jedinstven slučaj.

Formulacija proporcija i priprema

Početnici mislim da koktela proces je jednostavan i jasan. U stvari, sve je drugačije: to je vrlo često radi savršenu kombinaciju ljubitelje ukusa doći u neku drugu zemlju. To je razlog zašto je jednostavnost varljiva recept na mnogo načina. Dry Martini se sastoji od:

• vermut (idealno - Martini);
• gin (najbolje proizvode u Velikoj Britaniji);
• masline (punjene bolje, to je samo predjelo ovom žestoko piće).

Ako je sastav je potpuno jasno, da proporcije od ukupnog ne jasnoće. Međunarodno udruženje barmena ukazuje na sljedeće brojke:

• vermut - 10 ml;
• gin - 60 ml;
• masline - 2 kom.

Istorijska činjenica - Predsjednik Roosevelt odlučio različitim proporcijama:

• vermut - 15 ml;
• gin - 75 ml.

I ne masline, samo limuna kore.

"Vojna" recept:

• vermut - 5 ml;
• gin - 65 ml.

Sastav vremena "suho zakonom":

• vermut - 40 ml;
• gin - 60 ml.

Svako može odabrati kombinaciju njegovog ukusu, ali je optimalan odnos i dalje nudi Međunarodnog udruženja barmena.

Proces kuhanja je jednostavan dovoljno, ali ima svoje specifičnosti.

1. martini čaše u zamrzivaču brodu.

2. U velikoj posudi ispunjen sa ledom, mix Martinis i džin (pažljivo!).

3. Pour smjesa je rashlađena stakla vermut i džin.

4. Nekoliko maslina panat na ražanj i dodajte u piće.

5. Neposredno pred serviranje pire uz čašu narančine kore na eteričnih ulja pasti u koktel.

Klasični koktel spreman! Pored toga, pročitajte članak "Koktel Martini Royale".

Kod kuće, recept mogu popraviti i prilagoditi vašem ukusu. Dry Martini Cocktail (ili Martini Drei) mogu se miješati u konvencionalnom posudi, ostavljajući leda. Možete dodati par kapi limunovog soka, kao i "prilogom" nisu koristili masline, kapare i oštri.

suho povijest

Dry Martini miješati prvi put na Divljem Zapadu tokom zlatne groznice. To se desilo prije pola stoljeća, tako da je preciznost istorije upitna piće. Ova dva grada i dalje tvrde za pravo da se zove rodno mjesto Dry Martini San Francisco i Martinez. Uvijek reći isto legenda.

Mladi rudar, odjednom je postao bogat, a upravo je na putu kući u jednom od barova Frisco (Martinez). Zlato u džepovima i torbama je u iskušenju da učini nešto nekako ... Momak je obećao zlato bar barmen, ako da bi volio koktel. Barmen Ispostavilo se da je lukavi: jak gin pomiješana sa slatkim vermut, i dodao malo naranče liker. Piće je kao, barmen obogatio i kupio vlastitu bar u kojem su služili čudan ukus koktel.

Tokom rata, barmeni, kuvanje Dry Martini, samo isprati čašu vermuta, talijanski pića su veliki deficit. Bilo je to u ovom trenutku u ime koktela i "zaglavio", riječ "suho". Recept je bio relevantan do kraja rata.

Dec 5, 1933, američki predsjednik Franklin D. Roosevelt je najavio ukidanje prohibicije u SAD-u. svoj govor završio riječima: "Pa, sada je vrijeme za piće!". Uzeo sam čašu svoj omiljeni koktel i popio nekoliko gutljaja. Pogodi šta je na piće? Zanimljiva je činjenica da je predsjednik pio svaki dan dnevno najmanje šest Dry Martini. Nepotrebno je reći da je bio jak čovjek.

Kupiti šejker sa receptima za početnike barmen

Čaše za koktele - najbolji praznični poklon